Spinat salat – külaline on pärit lähis-Idast, ja kui olla täpne – of Persia. Imelised omadused spinat hinnatud veel vanad, miks meil ei kasutada neid hämmastav kingitus looduse? Kahjuks, SRÜ riikides salat ja spinat ei ole nii populaarne nagu Euroopas või Ameerikas, aga iga aastaga see vallutab kõiki paremaid positsioone ja meil. Soovitame mitte jätta tähelepanuta on kasulik ja on rikas magneesiumi, rauda ja valku roog.
Salat spinati ja redis
Küpsetamise aeg – 20 minutit. 4 portsjonit vaja on:
lehed spinat – 200 g
redis – 2 – 3 tala
apelsin – 1 tk.
mahl apelsini – 50 a
Spinat loop, pese, kuivata paberi lapiga. Redised pesta ja lõigata ringid. Apelsini koor, jagada sektoriteks. Kaussi pane spinat, redis ja apelsini viljaliha. Vala apelsini mahla ja klassikaline kaste "Vinaigrette".
Salat "Maitsev"
Valmistada salat on teil vaja:
spinat – 400 g
peekon – 200 g
tomat (saab cherry) – 2 tk.
sojakaste – 20 g
taimeõli – 50 g
mahl, laimi või sidruni – 10 g
soola ja musta pipart jahvatatud maitsta.
Spinat sobib nii värske ja külmutatud. Sulatage külmutatud spinat ja pigista välja vee. Värske spinat pese, tükelda ja pane eelsoojendatud pannil taimeõli.
Seejärel delikaatselt lõika peekon ja pane pannile. Spinat ja peekon prae madalal kuumusel, kuni omandamist spinati smaragd värvi ja säästva meeldiv aroom peekonit.
Loputa tomatid, lõika need sektoriteks või viiludeks keskmise suurusega, panna salat kaussi ja vala üle sojakastmega. Peal tomatid pane разогретый spinat peekoniga. Seejärel sega sidruni või laimi mahl koos sojakastmega, lisa soola ja musta pipart jahvatatud maitse järgi. Serveeri salat serveeri soojalt.
Salat spinati ja juustuga
Väga toitev, tervislik ja mis peamine maitsev salat. Selle ettevalmistamiseks on vaja on:
spinat – 250 g
mozzarella või сулугуни – 200 g
muna – 4 tk.
hapukoor – 3 spl
sidrunimahl – 2-4 tl.
sool – maitse
musta pipart jahvatatud – maitse
Loputa hästi spinat jooksva vee all. Seejärel kuivatage kurn või rätik. Pärast seda, kui spinat просох, eemaldage lehed-varred. Väikesed lehed võib ära murda, suured tingimata võid mitu tükki kätega, sest kokkupuutel metalliga lehed spinat потемнеют ja испортят isuäratav välimus sööki.
Pane munad keema. Pärast keetmist muna tuleb süüa 7 – 10 minutit. Ärge unustage panna keedetud munad külma vette. Soovitame eralda munakollased ja valke, lõika munad pooleks. Munakollased saab murenema on spinat kätega ja valgud, lõika kuubikuteks ja lisa need spinat. Kui lehed on spinat vana ja jäme, saab neid kupatama. Seda tehakse järgmiselt: pistma lehed keevasse vette ja siis külma veega. Kvaliteet maitse spinat seejuures ei muutu, aga lehed on pehmed.
Valmistada kaste sega hapukoor ja sidruni mahl, lisa soola ja musta pipart jahvatatud maitse järgi. Nüüd lõika juust kuubikuteks paksus üks sentimeeter. Sega juust spinati, munad ja maitsesta kaste. Sega läbi ja lase salatikaste seista 30-40 minutit.
Salat "Unistus"
Salat ei ole mitte ainult õigustab oma nime maitse omadusi, kuid sisaldab minimaalselt kaloreid, mis on üsna oluline. Kokk selle esindaja salatid välja spinat meile vaja:
värske spinati – 70 g
tomati – üks suur
vutimuna – 4 tk.
kastme jaoks:
hapukoor – 2 spl
sidrunimahl – 2 tl.
valge pipar maitse
soola maitse järgi.
Koguda pehmed lehed spinat. Kui lehed on spinat vana või labane, siis problanshiruyte neid. Pärast valiku lehed, spinat loputage ja kuivatage. Rebige varred ja lehed разорвите kätega tükkideks keskmise suurusega ja pool lehed, mis on mõeldud salat, pane põhja салатника või sööki.
Tomat pese ja lõika kuubikuteks, kergelt присолите ja pane spinat, tomatid ülevalt puista spinati. Vahepeal keeda munad ja puhastage munad, lõika pooleks või neljaks. Pane munad ringi ümber salatid салатнике või vaagnal.
Valmistada kaste sega hapukoor koos sidrunimahlaga, lisa sool ja valge pipar jahvatatud maitse järgi. Vala ülevalt spinat salat kastmega, sega ei ole vaja. Serveeri!
Salat "Kreeka spinati"
Muidugi, me kõik oleme korduvalt olnud nii imeline salat, nagu "Kreeka". Kuid vähesed teavad, et on olemas üks selle liiki koos шпинатов. Pakume teile üllatada oma lähedasi ja sõpru salatiga "Kreeka spinati". Keetmine retsepti vaja:
salat – ½ juht
spinat (hakitud lehed) – 50 g
tomatid (viilutatud) – 3 tk.
kurk – 2 tk.
sibul (magus) – 1 tk.
magus paprika – 1 tk
juust kõva (parem Feta või Juust) – 200 g
oliivid ilma kivi – 12 tk.
värsked rohelised majoraani – 50 g
Et sidruni kaste vaja läheb:
oliiviõli – 3 spl
sidruni mahl – 1 spl
soola ja musta pipart jahvatatud maitsta.
Salat, pune ja spinat on hea pesta. Salat ja pune lõika ribadeks. Lehed spinat eemaldage varred ja rebi katki kätega tükkideks keskmise suurusega. Kui lehed on spinat jäme, neid saab problanshirovat (kõigepealt aseta hetkeks keevasse vette, siis väga külma vett – see annab lehed pehmus ja maitse omadused ei muutu).
Sibulad pesta, koorida ja lõigata õhukesteks rõngad või poolrõngad soovil (kuigi originaal on nad нарезаются rõngad). Pipar loputage ja puhastage seemned ja varred, seejärel lõigatakse õhukesteks pool rõngad (nii pipar muutub pehmemaks). Juust eemaldage jogurtit, kui see Feta juust, lase tal voolata ja seejärel lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Kuubikud ei pea olema väike, sest esialgse salat juustu serveeritakse suur tükk, ja lõhub käed juba kodus. Kui te kasutate juust kõva, siis lõika lihtsalt kuubikuteks keskmise suurusega, ei ole rohkem kui ühe sentimeetri laiune.
Valmistamiseks sidruni kaste, sega oliiviõli, sidrunimahl, natuke rohelust majoraani, soola ja musta pipart jahvatatud maitse järgi, siis lase kaste tõmmata 7-10 minutit. Sega salat, tomatid, spinat, kurk ja paprika салатнике. Seejärel pane ülevalt viilutatud juust, oliivid ning puista майораном (oliivid saab lõigata paksud rõngad). Maitsesta salat sidruni kastmega ja serveeri.
Salat "Чечевично-spinati"
See salat spinat on väga toitev ja kasulik ning mis peamine-maitsev. Keetmine retsepti vaja:
läätsed – 100 g
köögiviljade marinaad – 200 ml
tšiili (kuivatatud) – 1 tk.
aed-liivatee (kuiv) – 1/2 tl
spinat (lehed) – 200 g
õun (hapu) – 1 tk.
apple cider äädikas – 2 spl
Kaste:
hapukoor – 2 spl
päevalilleõli – 3 art.l.
tomati – 2 tk.
õunaäädikas – 1 art.l.
sidrunimahl või sidrunhape – 10 g
sool ja valge pipar – maitsta.
Alustuseks valmista köögiviljade marinaad. Taimsed marinaadid on hapu-magus, hapu ja terav – meile sobib magus-hapus marinaadis. Peamised koostisosad köögiviljadega marinaadi – see on äädikas, suhkur, sool ja maitseained. Sidrunhape sama annab маринаду magus-hapu maitse. Aluseks, et marinaad oleks paprika magus paprika, sibul ja tomat.
Selleks pese paprikad, eemalda seemned ja vars, seejärel lõigatud väikesteks kuubikuteks. Tomat pese ja lõika õhukesteks viiludeks ja sibul pool rõngad. Kõik koostisosad, maitsesta soola ja aseta eelsoojendatud pannil õliga. Протушите madalal kuumusel 10 -15 minutit, seejärel vala segu ühest spl äädikat, tl suhkrut, 10 grammi soola ja viis grammi sidrunhapet. Sega läbi ja keeda madalal kuumusel, pidevalt segades. Valmista köögiviljade marinaad.
Loputa läätsed ja sega see koos köögiviljade marinaad. Eelnevalt läätsi soovitav pesta mitu korda külma voolava veega ja seejärel leotada külmas vees 15-20 minutit, et ta размякла ja kiiremini сварилась. Lisa pestud ja kooritud, seemned ja vars, tšilli pipar ja tüümian, seejärel keeda keskmisel kuumusel 40-45 minutit, kui kaas on suletud.
Spinat loputa hoolikalt, seejärel eemaldage lehed varred ja kuivata. Õun on vaja pesta, puhastada seemnetest ja südamikust, lõika 4 tükki ja lõika ribadeks. Pärast seda, kui läätsed on valmis, sega see spinati ja õunad, siis panna kaussi. Tomatid pesta ja eemaldage alus, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks. Eemaldage tšilli välja läätsed ja ühendage see tomati. Pane segu, tomat ja paprika, tšilli, ülalt-läätsed, mis on segatud õunad ja spinati. Kergelt присолите ja lisa valge pipar jahvatatud maitsta.
Valmistada kaste salati mix apple cider äädikas, hapukoor, sool ja valge pipar jahvatatud, lisa õli ja lase tõmmata 5-7 minutit. Seejärel maitsesta salat ja serveeri. Head isu!
