Kook valmistatud lehttaigna koos карамелизированными õunad ja kaneel
Ebatavaline õunapirukas tainas, выложенного kihid
Itaalia õunakook rosmariini
Яблочные koorija tainas on кефире
Küpsetamine koos puu täitmine — see on alati väga maitsev. Aga õues on suvi ja sama võrgutav корзиночка marjade ja kreemiga saab kergesti panna sind больничную tõmbuda kõige enne suvepuhkust. Kus on garantii, et kook korralikult транспортировалось ja olnud? Kuuma ilmaga on ohtlik pidu magustoite poest. Erilist tsooni riski kujutavad endast koogid õliga kreemi-ja muud sarnased tooted maiustuste tööstus.
Nii et mida siis teha? Kuidas loobuda rõõm juua tassikese teed magusa пирожным? Lastele ka ei suuda selgitada, miks täna on ema ei ostnud magustoit. Lapsel on raske mõista, et sa hoolid oma tervist, ja kindlasti kõik lõpeb истерикой ja seepärast oletan meeleolu. Aga on olemas lahendus! Õpid, et ahi ise. Alusta väga lihtne, näiteks освойте lihtsaim retsept on kihiline kook õuntega!
Suvi on suurepärane aeg, kui saate süüa vaarikad, murakad, mustikad. Ja miks mitte kasutada neid marju küpsetamine? Muide, see ei pea olema raske ja kõrge kalorsusega. Miks asendada saia tainas слоеным? Lõppude lõpuks on see variant nii hea, et valmis kujul on muutumas väga õhuke ja kerge. Kujutage ette delikaatne maitse õunad, allajoonitud kaneeli ja marjad, raamitud õrn kihti küpsetamine! Kui te ei tunne end kogenud kokk või lihtsalt ei meeldi jama jahu, retsept selle pie võimaldab teha valmis taigna poest.
Koostisosad:
lehttaigen (ilma pärmi) — 500 grammi
õunad on suured — 3 tükki
suhkur — 3 spl
metsa marjad (mis tahes) — 150 grammi
muna (määrimiseks pie) — 1 tk
Cooking meetod:
Alustamiseks võtke lehttaigna ja jäta see jäite toatemperatuuril. Tavaliselt kulub pool tundi. Sel ajal, kui teil on aega, et valmistada täidis. Muide, kui sul ei ole värskeid marju, neid on võimalik asendada мороженными, kellele on samuti vaja aega, et sulada. Kui liituda peamine koostisosa, täidis — õunad. Peske neid, puhastage koor, unustamata kustutada серединки ja lõika õhukesteks viiludeks.
Marjad, pese ja kuivata. Sulatatud jaga tainas kaheks osaks. Võtke vorm, kus te küpseta oma õunakooki, niisutada seda veega ja puista riivsaiaga. Kuid, nagu tavaliselt, lehttaigna, ostetud poest, saab panna ja treenimata küpsetusplaadile — see ei kõrvetada ja ei pealtkuulamise sina. Aga seda, mida valmistada ise, parem eksinud.
Üks osa tainast rulli välja keskmise paksusega, ümbritsev taignarull ja pane küpsetusplaadile. Top ühtlaselt panen õunad, puista neile suhkur ja kaneel. Nüüd kanna teine osa lisandit — marjad. Ülejäänud osa eksamist on ka rulli ja kata sellega täidis, защипнув serva. Ülemine kiht on võimalik teha peenem, kui alumine.
Klopi muna peksja ja määri neile kooki ja kahvliga tee peal mitu läbilöökide. Aseta kõik ahju, mis on eelsoojendatud 200° C, umbes pool tundi. Selle kohta, et teie õuna-kaneeli pirukas ja metsakooslused marjad on valmis, saab otsustada haridus peal kuldpruun. Eemaldage koogid ahjust, lase jahtuda ja puista peale tuhksuhkrut. Lihtne retsept, ja milline tulemus!
Kook valmistatud lehttaigna koos карамелизированными õunad ja kaneel
Lehttaigen, kui kokk seda ise, esimest korda ei pruugi olla võimalik. Retsept on tema klassikaline versioon on üsna keeruline. Seega need, kes on hakanud just õppida valmistamise kunsti omatehtud kooke, parem ära облегченным viisil. Just seda näeb ette retsepti, mille järgi on tehtud kook карамелизированными õunad.
Koostisosad:
jahu täistera — 2 tassi
võid — 250 grammi
suhkur — 5 teelusikatäit
vesi on külm — 0, 5 tassi
soola — ¼ tl
õunad suur mahlane — 5 tükki
kaneel — 0, 5 tl
mahla poole sidruni
Cooking meetod:
Niisiis, alustame teha õunakooki kaneeli kõige aeganõudvam osa — test. See retsept on küll lihtne, kuid mõju on karge kihti edastab täies ulatuses. Tööpind on vaja siivilöidä jahu ja panna teda 200 grammi võid, eelnevalt lõika väikesteks tükkideks. Nüüd võtke nuga ja selle abil valmista neist kahest koostisosade segu, mis meenutab rasvase puru.
On keraamiline või klaasist suure võimsusega kalla vesi ja sulata selles teelusikatäis suhkrut ja soola. Kõik see on vajalik, vala масляно-мучную puru ja segage tainast kiiresti. Kiirus, millega te seda teete, on väga oluline. Nii et proovige, et kõik komponendid jäid külmalt. Valmis taigen kaetakse rätikuga ja aseta külmkappi paari-kolme tunni jooksul või isegi öösel, kui ei kiirusta saiakesi. Mitte mingil juhul ärge kasutage toidu-film: all võib moodustuda kondensaat ja liigne niiskus sel juhul ei ole vaja.
Hiljem määratud ajal eemaldage tainas külmkapist, rulli üsna õhukeselt, kuid nii, et see ei просвечивалось. Nüüd korda saadud kiht on neli kihti (pooleks ja veel kord pooleks). Taas rull see ja proovige uuesti. Kui te olete juba suutnud ära arvata, see on protsess, mis võimaldab ka hiljem saada eraldamine õhukesed kihid. Kõik, mis nüüd on kokku volditud neli tainas külmkappi — saab valmistada täidis.
Õunad pesta, eemalda koor ja seemned, lõika sektoriteks keskmise paksusega. Pane pannile 50 grammi võid ja aseta keskmise kuumusega. Kui see on sulanud, lisada 4 teelusikatäit suhkrut, sidrunimahla ja яблочные sektoriteks. Puista kõik kaneeli. Ettevaatlikult segades, карамелизируйте täidis 15 minutit, kuni haridus-kuldne honeyed kooriku. Püüa klapp яблочные viilud ettevaatlikult, et hoida neid tervelt.
Küpsetusplaadile väikesed бортиками pintselda õliga ja puista riivsaiaga. See teeb oma õunakooki krõbedaks ja aitab ilma probleemideta lõigata ja panna taldrikule. Nüüd võtke külmkapist lehttaigen, jaga see kaheks osaks ja iga rulli välja soovitud suuruse ja kujuga. Kui abi taignarull panna üks osa ahjuplaadile, moodustades väikesed kaitserauad. Nüüd jaotage täidis peale ja kata see teine kiht.
Kahvli või noaga teha läbilöökide tagurpidi tulevikku pirukas. Aseta küpsetuspaberiga ahju, mis on eelsoojendatud temperatuuri 180-200° C juures 30-40 minutit. Kui apple pie kaetud isuäratav kuldne kooriku, tõmmake see välja ja lase veidi jahtuda. Siis on väga terava noaga lõika tükkideks tükki ja serveeri koos tee või kodune kompott.
Ebatavaline õunapirukas tainas, выложенного kihid
See retsept rõõmustab need naised ja tüdrukud, kes lugeda kaloreid, enne kui midagi süüa magustoiduks. Küpsetatakse ta väga ebatavalisel viisil — tainas ja täidis перекладываются kihid. "Mis see üllatav, sest niimoodi valmistab erinevaid kooke! "kui te ütlete te, ja ennast... ei ole päris õige. Kindlasti, kui vaheldumisi täidis ja valmis koogid, teavad kõik. Ja kui seda teha enne, kui pirukas saadetakse ahju? Noh, et teil on huvitav teada saada nii ebatavaline retsept, mille järgi saab valmistada tõeliselt hämmastav õuna magustoit?
Koostisosad:
jahu täistera — 1 tass
muna — 1 tk
hapukoor või rasvane koor — 2-3 spl
võid sulanud — 100 grammi + 1 spl
õunad kõva — 7 tükki
pähkli tuumad — 100 grammi
rosinad — 100 grammi
suhkur — 1 tass
sool — näpuotsatäis
tuhksuhkur, et pulbri
Cooking meetod:
Iga retsept algab test. Võta sügav keraamiline või klaasist kaussi, purusta sinna muna, lisa hapukoor või koort, soola, supilusikatäis võid ja natuke sisestage jahu, mis on eelnevalt siivilöidä tema. Tainas peaks ostma elastne tekstuur ja kergesti eemaldada käest. Kata rätik ja nagu ütlevad kondiitrid, andke "puhata" poole tunni jooksul.
Ja selle aja jooksul on teil aega valmista täidis. Välja pestud ja kooritud õunad, eemaldage серединки ja lõika need õhukesteks viiludeks. Kreeka pähklid nõruta ahjus, saab isegi kergelt praadida. Haki need noaga väikesteks tükkideks. Blender kasutada ei maksa — siis on ореховая pisike ja see ei ole see, mida vajate seda kooki. Rosinad pesta ja kuivada.
Разъемную vorm määrida võiga, põhja nestle pärgament paberil küpsetamine. Jaga tainas 6 tükki, iga millest tuleb rull on üsna õhuke kiht, mille läbimõõt peab vastama suurusega vormi. Ärge unustage, puista jahu tööpinnale laua ja väga taignarull, et tainas juurde ei jääda. Nüüd jätkatakse teket pirukas.
Põhja kuju panna esimene kiht, määri selle peale sulatatud võiga ja kanna üle kogu pinna osa apple viilu. Puista neile suhkur, pähklid ja rosinad. Katke kõik järgmine kiht ja jälle korrata protsessi õliga ja täitmine. Samal viisil toimida ka ülejäänud osade katse. Ülemine kiht jäta ilma lisandid, lihtsalt määritud see õli.
Aseta õunakook ahju, mille temperatuur 190° C, ja küpseta 30-40 minutit. Välimus румяной kooriku peal teenib märgiks sellest, et magustoit on aeg eemaldada. Lase jahtuda, siis pane vormi peale ümmarguse ahjuvormi ja puista peale tuhksuhkrut. Kui sa tegid kõik õigesti, siis ainult üks selline see pirukas paneb vaimustusse lähedased ja külalised. Ja kui sa tema разрежете, kihid õhuke tainas koos õuna-pähkli täidisega üllatab ja восхитят neid veel rohkem. Retsept on lihtne ja maitse on jumalik!
Itaalia õunakook rosmariini
See retsept koduse слоеной küpsetamine meenutab natuke endast eelmine, see on ka tainas sätestatud kihti, перемежаясь koos õuna täidis. Kuid koostisained ja viis sõtkumist erinevad, ja väga tugevalt. Aga õunakooki saadakse vähemalt lihtne kalorite ja kindlasti mitte halvem maitse ühtegi sellise десерту. Aga kõigest järgemööda!
Koostisosad:
jahu täistera — 150 grammi
suhkur — 145 grammi
muna — 5 tükki
võid — 125 grammi
sidrun — 1 tk
õunad rohelised — 6 tükki
piima — 0, 5 tassi
küpsetuspulber katse — 1 tl
soola mere — näpuotsatäis
rosmariin — 2 oksa
Cooking meetod:
Sügav võimsusega mikser vahusta 4 muna koos 120 grammides suhkrut. Kui mass mahu suurenemist poolteist korda, pane see sama kausis veevanni ja jätkab peksmist, vähenda kiirust, kuni pakseneb. Pärast seda kandke nõu ja selle sisu lauale, natuke jahtuda ajal töötada mikseriga, muidu munad võivad hüübimist.
Sulatada või. Sidrunikoor ettevaatust rest, ärge konks, valge osa nahk, see on kibe. Väike мисочке veidi ja klopi kahvliga muna ja jaga see kaheks osaks. Üks neist lisage ülejäänud jahu, sidrunikoor, sool ja küpsetuspulber. Seejärel vala piim ja sulatatud või. Korralikult kõik segatakse ja tükkhaaval sisestage заварную massi muna ja suhkur. Püüa saada tainas võimalikult ühtlane konsistents.
Õunad hoolikalt, pese, kuivata, eemaldage серединку ja koos naha ja lõigata õhukesteks viiludeks — слайсами. Poole sidruni pigistada mahl ja puista neile täidis. Põhja sügav kujul küpsetamine, midagi ei ole eelnevalt määritud, pane kiht õunu ja puista neile suhkur. Top ühtlaselt kolmandik tainast. Sarnaselt koostage ja ülejäänud kihid. Pidage meeles, et viimane peaks omakorda tainas, mitte õunad.
On aeg saata itaalia kook ahjus, mis on eelnevalt kuumutatud kuni 190° C. Küpseta seda on vaja mitte vähem kui 40 minutit ja valmisolekut kontrollida hambatikuga või спичкой: pange selle keskel, ja kui pärast kaevandamise see osutub kuiv, magustoit saab eemaldada. Ei kiirusta kohe väljavõtte saiakesi tank, lase jahtuda. Seejärel kata vormi lai plaat või tassi ja pöörake seda. Valmis kook kaunista rosmariini lehed. Nagu näete, see itaalia retsept osutus üldsegi mitte keeruline, aga maitse magustoit õrna täitmine toob teile tõelist naudingut.
Яблочные koorija tainas on кефире
Kui tegemist on pirukad õuntega, ei saa mainimata слойках. Praegune perenaine, riknenud kaupa sortimendi ostetud tainas, küpseta need вкуснейшие tooted on väga kiire ja üsna sageli. Aga võib-olla proovime valmistada midagi erilist? Sest koorija kooki segada kõigil on saadud väga sarnased. Nii et kui soovite tõeliselt üllatada lähedasi või külalised maitsev roog, magustoit, kasutage võimalust kapten kodune retsept selle maiuspalad.
Koostisosad:
jahu täistera — 3-4 tassi
võid — 200 grammi
jogurt — 300 milliliitrit
muna — 2 tükki
suhkur — 6 supilusikatäit
kuiv pärm — 1 kotike (11 g)
õunad — 500 grammi
soola — 0, 5 tl
päevalilleõli — 3 spl
Cooking meetod:
Teha дрожжевое lehttaigen on parem õhtul. Niisiis, soe jogurt, lahustada pärm ja oota, kuni nad вспенятся. Nüüd lisa muna, 4 spl suhkrut ja soola. Pärast seda sisestage sõelutud jahu ja õli. Segage tainast, see ei tohiks olla liiga тугим. Kogenud perenaine jahu panna järk-järgult, nii on lihtsam jälgida soovitud konsistents. Valmis taigen panna külmkappi veerand tundi.
Hiljem määratud ajal tõmmake see ja rulli see välja keskmise paksusega. Ühe osa hinnavahe 100 grammi kergelt оттаявшего õli ja puista jahuga. Kiht murra pooleks ja uuesti rulli. Samamoodi размажьте ülejäänud õli ja pane tainas neli. Rullima seejuures ei ole vaja. Pane toorik salve või roog, ülevalt harja päevalilleõli ja asetage ööseks külmkappi.
Pese ja puhasta õunad, lõika need väikesteks kuubikuteks ja lisa ülejäänud suhkur. Võtke külmkapist tainas, rulli see välja paksus on полсантиметра ja lõika ruutudeks. On серединку iga asetage яблочную täidis, сформируйте kolmnurgad ja защипните serva. Pane tooted küpsetusplaadile, määrida päevalilleõli, ja katab neid льезоном — kergelt lahtiklopitud munaga koos väikese koguse piima või vett. Hiljem 15 minutit koorija saab panna ahju. Küpseta neid tuleb temperatuuril 220° C kuldpruuniks. Valmis jahtunud koorija puista peale tuhksuhkrut.
Peaaegu iga köök on maailma sisaldab endas vähemalt üks retsept küpsetamine, mille olemasolu lehttaigna. Ja koos õunad saadakse lihtsalt maagiline maitse. Kindlasti proovige ise küpsetada õrn, kerge ja õhuline kook üks eespool kirjeldatud retseptid. Seda saab esitada kreemi või мороженным, kui, muidugi, kuni need võlusid oma lähedased дотерпеть ja ei растащат maiuspala on veel kuum.
