Kui te ei soovi idle lähedal pliidid päris palju aega, seal on mitmeid viise, et mitte nälga jääda. Esimene — minna lähim restoran. Muidugi, see on väga kallis lõbu, aga on uskumatult isuäratav. On odavam, ja mis kõige tähtsam välkkiiret võimalus утоления nälja — piirduda kerge salatiga (vaja ainult haki kurgid, tomatid ja vala nende täitmist) või kasutada kiire järsult. Samas on võimalik valmistada hea roog vaid kümme minutit. Tahad teada kuidas? Siis loe edasi.
Õhuline omlett, kellest täna juttu, ei ole liiga kõrge kalorsusega, kerge ja samal ajal piimatooteid. Seda teevad munad piima, mõned kasutavad jogurt, keefir ja ka mineraalvett. Iga retsept on oma "tipphetk". On olemas isegi magusad omletid marjad ja puuviljad, aga need katsed ei julge iga.
Täna avame oma saladusi cooking õrn roogi ja võtame mõned kõige originaalsemaid võimalusi. Enne kui asuda asja juurde, let ' s peatume pikemalt õppida põhitõdesid toiduvalmistamiseks. Nii, et omlett tuli välja õhu, täiesti kindlasti lisada sinna soodat või, nagu arvavad mõned perenaised, jahu. Viimane, vastupidi, annab nõu tihedus. Alus õrn ja ilus roogasid õigesti valmistatud toiduained.
See protseduur on üsna lihtne: esmalt tõkestas valged alates munakollased, vala need eraldi kaussi. Siis iga koostisosa on hoolikalt klopi abil green, ja kui tekib vaht, ühendage need ühes kausis, lisada piima, hapupiima või vesi, sõltuvalt sellest, mida te kasutate. Siis jälle segatakse segu, oma maitse järgi soola, kui ei saavuta, homogeensus, jätkake küpsetamist õhu tõttu.
Nõus, retsept нехлопотный. Tegelikult roog on valmis kahel viisil: pannil või ahjus. Soovi korral saab teha täidis. Fännidele magus sobiks puu, näiteks apelsinid, maasikad, õuna või mandariini. Tuleb arvestada, et munad ja marjad — on üsna ebatavaline kombinatsioon, mis hinnata suuda mitte igaüks. Seetõttu on kasulik enne katsetada, siis mõtle, armuvad, kas sinu looming on üks, kellele see on mõeldud. Kui soovid lihtsaid roogi, võtke märge retsept omlett köögiviljade, juustu. Rohkem piimatooteid variant — lisada liha, vorst, kala või sink. Nüüd, let ' s lähemalt uurida mitut liiki isuäratav яичницы.
Lihtsaim omlett
Esimene retsept sobib neile, kes absoluutselt ei oska süüa teha või ei meeldi seda teha. Et roog tuli välja isuäratav, ei pea ega paljusid koostisosi ega erilist kulinaaria talent, sest protseduur on lihtne nagu kaks korda kaks. Tänu omlett hapukoorega saadakse uskumatult õrn maitse. Kui tahad teha hea roog, lisage natuke vorsti, lõigatakse õhukesteks ribadeks, või sinki.
Koostisosad:
keedusool
kaheksa kodus mune
120 ml hapukoort keskmise rasvasusega
45 grammi võid
kuivatatud maitseained
Kaunistamiseks:
värsked rohelised
Cooking meetod:
Alguses me mainisime, kuidas õigesti peksid омлетную mass: eraldage munakollased valkude ja sega need eri мисках. Tööd saab sebima, tavalise kahvli või mikseriga. Kui iga koostisosa on omakorda kohev mass, ühendage oma sügavas kausis, lisada hapukoor. Nüüd oma maitse sisestage veidi soola, kui on soov, siis kasutage kuivatatud maitseained. Retsept on sellest ainult võita, sest maitseained annavad igale tassi kordumatu maitse ja teevad seda veel rohkem isutekitajad mängu.
Jäi väiksus: раскалите pann ja aseta sellele tükk võid. Kui see on sulanud, vala muna segu ja oodake, kuni see on kergelt схватится. Seejärel kata kauss kaanega, vähendage leek põletid ja jätkata kokk. Protseduur võtab aega keskmiselt viis kuni seitse minutit. Kui mass hakkab paksenema, pöörake labidas teisele poole. Lõpus lülitage pliit ja hakkida võimalikult vähenda värske till või petersell. Kalla toode keset tooted, viimane rulli kujul rulli. Lõika veidi jahtunud omlett kahest osast ja serveeri. Head isu!
See retsept sobib tüdrukud, murelik seotud oma vormidele. Kahjuks tänapäeva rütm elus kaugeltki mitte alati ei õnnestu õigel ajal süüa. Seetõttu on loomulik, et koju tulles pärast rasket päevatööd, käsi iseenesest venib külmik. Kondiitritooted, võileivad, pudrud — kõik see kustutab nälja, kuid pärast pikka söömist öö selliste toodete sa ise ei märka, kuidas hakkab tööle ka liigsed kilod. Langus, minestamine alates alatoitluse — ei ole ka variant. Parem järgida nõuandeid spetsialistid ja õhtusöök valgu toit: kala, sealiha, kana või loomaliha, juust. Suurepärane variant — õrn omlett, küpsetatud ahjus.
Omlett "Savoia"
Освоив esimene retsept, võib julgelt alustada kulinaariaeksperimentideks, suur ja mitte väga. Pakume valmistada õrn ja kohev munapuder "savoy". Tänu kartul, kana ja элитному sõru nimega Gruyere roog saadakse üsna rõõmsameelne. Seekord hapukoor ei ole vaja, soovi korral võid lisada ka muna segu mitu milliliitrit piima.
Koostisosad:
kaks keskmist kartulit
100 grammi suitsutatud kana rind
15 ml taimeõli
0, 5 tl peene soola
50 grammi Gruyere juustu (võib kasutada mistahes tahke toode)
seitse choicest munad
üks porrulauk
20 grammi hakitud peterselli
шепотка jahvatatud valget pipart
Cooking meetod:
Me kasutasime suitsutatud peekon, kui sa ei meeldi selline liha, võtke tavaline kana. Esimesel juhul tuleb toode keeda viis minutit ja teisel umbes pool tundi, kuni see on täielikult приготовится. Kui teha tööd, lõigatakse rind on keskmise suurusega kuubikuteks ja praadida kuni kuldse tooni taimeõlis. Aroom on võimalik lisada küüslauguküüs, размельченного kasutades spetsiaalset ajakirjandus, või maitseained.
Nüüd eemalda noaga nahk koos toores kartul ja selle hea pesta, pärast kuivata rätikuga ja hakkida tükkideks. Sibul koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Prae köögiviljad eraldi kuumutamiseks pannil, kui nad saavad tagasi pehmuse ja muudab värvi, ühendage need koos kana rinnatükk ja veel mõnda aega протушите. Oma maitse sisestage pipart ja soola. Kuni täidis on tulevikus omlett jahtub, tee munad.
Pane need kaussi ja aktiivselt klopi sebima. Esmalt on soovitatav segada aeglaselt, järk-järgult suurendades kiirust. Ära unusta soola, ning seda tehes muna segu, minge järgmise etapi valmistamiseks, mis, muide, on завершающим. Ühenda muna, liha ja köögiviljad, siia sama lisage riivitud Gruyere. Siis sega saadud mass lusikaga ja vala pannile, määrida.
Soovi korral võite küpseta omlett ahjus, ainult eelnevalt ravida siseküljed vormi rasva või kõik sama õliga, muidu toode подгорит. Ärge soojendage ahi liiga tugevalt — 190 kraadi on täiesti piisav. Enne serveerimist lõika остывшее roog lõigatakse tükkideks ja kaunista oma hakitud peterselli.
Muide, juust ei ole kindlasti lisada otse muna mass. Võite hõõruda see riiv ja puista veel kuum omlett. Piimatoode on sulanud, miks roog näeb isegi аппетитней. Kumb variant valid, soovime maitsvat sööki!
Omlett "Сластена"
See ebatavaline retsept on kõigile meeldib, aga kui sa tervitama kulinaarne innovatsiooni, nagu öeldakse, on teretulnud plaat. Aastal omelets tavaliselt lisatakse liha-koostisosad — kas siis peekon, vorst, viinerid — või maksavad köögiviljad. Vähesed, kes ise on magusat munaroog, kuid see on olemas. Kuidas saab hinnata maitse roogi, mis pole kunagi elus proovinud? Vastus — mitte kuidagi. Nii et enne kui väljendada muret magus omlett, et alustada proovige seda süüa. See on väga lihtne ja mis kõige tähtsam — piisavalt kiiresti. Me läheme?
Koostisosad:
210 milliliitri pastöriseeritud piima
2, 5 suurt spl sulatatud võid (viidates kreemjas)
kogu choicest muna — viis tükki
kümme grammi suhkrut (vajadusel lisage rohkem)
80 grammi jahu
pool tassi koort
keedusool — oma maitse
õli
tuhksuhkur — pulbri
Cooking meetod:
Kui sa tahad teha omlett võimalikult lühikese aja jooksul, ei ole liiga задумывайтесь üle peksmise munad. Lihtsalt pane oma sügava kausi või kaussi ja sega läbi. Et valmistada rohkem lopsakas ja ilus roog-olla kulutada natuke rohkem aega ja vaeva. Tulemusega rahul, garanteerime. Kõigepealt klopi vispel munavalged ning hiljem teises kausis munakollased. Kui mõlemad segud saavad ühtsust ja suurenevad summas, ühendage need ühte kaussi. Siia sama vala ½ tassi piima, segatakse pärast lisa ülejäänud vedelik. Veidi soola ja посахарите.
Sulatatud või ühendage vahukoorega ja jahu, hõõru kõik kahvliga, et vabaneda tükkide. Saadud tainas sisestage muna segu ja segage elastne, sile mass. Lase tal seista umbes tund aega, siis valades natuke pannil taimeõli, испеките õhuke омлетики. Puista need tuhksuhkruga ja alustage sööki. Loodame, et iga retsepti leiab vastuse oma südames.
