Kui ikka ei tea, kuidas õigesti valmistada omletti, ei ole probleeme. Olete sattunud usaldusväärne käed — meie kodulehel on kogutud suur hulk väga erinevaid retsepte. Siin võib leida mitte ainult toite munadest, aga ka mereannid, liha, köögivilju. Me jagame saladusi cooking õrn magustoidud, koogid ja puu-jooke. On plaanis korraldada званый õhtul? Loomulikult, esimene asi, mida vaja on koostada menüü puhkus — appi tulevad meie toiduvalmistamise nõuandeid.
Nüüd täiesti ei pruugi flipping spetsiaalsed kataloogid, käsiraamatud, veeta aega lugemas kulinaarse näitab. Veebilehel on esitatud selged juhised, mille kaudu iga soovija saab teha mõni lemmik talle tassi. Ja muide, et kapten retsepte ei pea olema кулинарным geenius — piisavalt järgida eespool nõuandeid. Ei kavatse kiirustada liiga kaugele ette. Kohe räägime roog õpilaste ja vallaliste.
Munapuder on saanud populaarseks tänu lihtsusele valmistamiseks, ja ka ökonoomsem. Roog ei ole liiga калорийное, sest tema alus — valk, mis imendub hästi, ei откладываясь keha vormis liigsed kilod. Nii õrn omlett on õigustatult peetakse ideaalne variant on lihtne õhtusöök. Seda saab teha koos köögiviljade, liha, suitsutatud liha, seal on isegi magus retseptid яичницы puu-ja tuhksuhkruga. Kui olete huvitatud, siis pakume minna kulinaarne reis koos meiega.
Kahtlane omlett треской ja Parmesaniga
Iga perenaine teeb omelets omal moel: ühed valmistavad tassi piima, teised lisavad sinna rasvata keefir või jogurt. Kõige "kahjutu" retsept figuuri loetakse munapuder vee baasil. Seda saab küpsetada ahjus või praadida oliiviõli pannil. Täidis liiga mitmekesine: suvel ideaalselt sobivad köögiviljad, maitsetaimed, ning talvel saab teha toitev omlett, lisades veidi sinki, vorsti või muud liha koostisained. Nüüd pakume valmistada lennuk toode on valmistatud muna suitsutatud kala. Siin näed, juhtub uskumatult isuäratav.
Koostisosad:
kuus suured choicest munad
460 milliliitri pastöriseeritud piima
200 grammi iga suitsutatud kala (sobib tursk, пикша, saab kasutada lõhe)
75 grammi värsket võid
kaks pressida madalas keedusoola
55 grammi riivitud Пармезана
15 grammi nisujahu
свежемолотый valge pipar soovil
paar oksa värsket peterselli
Cooking meetod:
Pakume eemalduda tavaline canoni ja rikkuda — teeme originaal kahtlane omlett. Roog on ideaalselt kombineeritud треской ja пикшей, kuigi soovi korral võib osta mis tahes toote kuumsuitsu. Ärge unustage, kuivatatud maitseaineid ja värskeid ürte — need koostisained võimaldavad täielikult esile maitse яичницы, nad annavad talle aroom ja eriti veel spicy. Vürtsi lisada veidi valget pipart.
Nüüd let ' s toiduvalmistamiseks. Niisiis, esimese asjana pane разогреваться ahi. Ei tohiks kanda see enne liiga kõrge temperatuuri — 180-190 kraadi on täiesti piisav. Kui teha tööd, saada ettevalmistamisega toodete tuleviku toidud. Värsket maitserohelist — tilli või peterselli, olenevalt sellest, mida sa kasutad — hakkida noaga võimalikult vähenda. Seejärel pane suitsutatud kala kaussi ja tema vala jahe piim. Aseta kaussi minimaalne kuumust ja kuumuta segu, kuni kerge бурления, et pärast natuke убавьте leek kaussi ja hoia ahjus veel umbes viis minutit. Siis tõmmake kala, vääna teda ja võtke kätega õhuke kiud.
Ülejäänud piim ja vala segu teise kaussi. Pool osa õli, mis on määratud retsept, sulata kuumutamiseks pannil, ning kui see hakkab vett vahtu, kalla jahu. Prae koostisosa, kuni kuvatakse ilusa kuldse värvitooni. Siis siia sama tasapisi, väikeste kogustena, vala piima, seejuures tuleb teda pidevalt segades, muidu tekivad tükid. Hoia kaussi kuumusel veel neli-viis minutit, kuni mass on piisavalt pakseneb. Saadud kaste sisestage hakitud maitseroheline, kala, ja ka natuke soola ja pipart.
Retsept on lõppemas ja veel veidi ning on võimalik hinnata, maitse oma kulinaarne looming. Nüüd on vaja teha muna mass tulevikus omlett. Selleks pane kaussi munad, kergelt soolaga neid ja pipraga. Seejärel klopi abil green on suurepärane, ühtlane mass. Ülejäänud kreemjas toode sulata pannil ja siia sama sisestage segu.
Küpseta seda madalal kuumusel, ja kui ta схватится alt (pange tähele, et võimust peaks jääma kergelt niiske), paigutada spetsiaalse жаропрочную kaussi. Vala ülevalt piima kastmes kala, puista parmigiano reggiano, eelnevalt riivitud, ja saatke ahi. Hoidke roog ahju seitsme-kümne minuti jooksul, seejärel võtke välja, lasta jahtuda, lõigata tükkideks ja serveeri. Head isu! Loodame, et see kahtlane omlett meeldib iga liikme oma pere.
Omlett "Marine" mahlane kreveti ja õrn juustu
Kui tahad väga kiiresti valmistada kerget, kuid samas on päris hea roog, see retsept sobib nii hästi kui võimalik. Sama kaalukas argument tema kasuks — kasulikkus roogasid. Omlett — valgu toit, mis on ideaalselt raskesti seeditav, seega saab seda kasutada ka õhtul, kui selles elada, sest tema tegelane ei ole seda väärt. Krevetid — täiendav allikas rauda, fosforit, joodi, kaltsiumi ja see ei ole kogu nimekirja kasulikke aineid liha vähid. Kitsejuustu annab кушанью õrn, tõeliselt "maamees" maitse. Roog kingib teile rõõmsameelsus, energia ja hea tuju.
Koostisosad:
kümme grammi võid
120 grammi väikesed keedetud kooritud krevette (me kasutasime külmutatud, kuid võite võtta värske)
25 ml poe piima
sool — oma maitse
kümme grammi värsket tilli
neli muna
45 grammi kitsepiimast juustu
Cooking meetod:
See omlett on võimalik teha kahel viisil. Esimesel juhul võtke terved munad ja sega need õrnalt, et saada ühtlane mass. Teine variant on kasulikum ja, pange tähele, vähem kaloreid — eemaldage valged alates munakollased. Viimastel kasutage toiduvalmistamiseks muud sööki, aga ülejäänud munavalged soolaga, soovi korral maitsesta maitseainetega ja kasutades green pöörake suurepärane, valge mass. Jätkates tööd köök, aparaat, vala sinna sooja piima.
Nüüd hakkida noaga till ja kalla see eespool nimetatud toimeaineid, segatakse hoolikalt ja saatke valgu segu kuuma pannil sulatatud võiga. Kui ta схватится, õrnalt piiluma selle puust spaatliga ja flip teisele poole. Roog kõige parem kokk kaane all umbes kolm-neli minutit. Puista toode ette отваренными ja kooritud krevetid, ning peale aseta viilud juustu.
Niipalju kui on seafood, siis neid võib lisada keedetud kujul, nagu öeldud, retsept, või kasutada muul viisil. Puhasta ja loputa krevetid puudutada, siis oodake, kuni nad стекут ja praadida pannil oliiviõli ja parem võis. Aroom lisage размельченный küüslauk, kergelt soola ja pipraga. Siis puista свежевыжатым sidrunimahla ja pane peale омлетной mass. Nagu näete, on üks ja sama roog võib esineda mitme tõlgendused. Küpseta lõbus meeleolu.
Magus omlett
Lõpetuseks kutsume hindama veel üks roog — omlett Бехеровкой, aprikoosi moosi ja peekon. Nõus, on üsna ebatavaline kombinatsioon tooteid. See roog meeldib tõeline fännid kulinaarsed eksperimendid. Menetlus cooking võtab üsna natuke aega, kuid on kindel, maitse toote teid meeldivalt üllatunud.
Koostisosad:
10 ml Бехеровки
peekon — neli ribadeks
kümme grammi moosi aprikoos
neliteist grammi võid
kodus muna — kolm tükki
Cooking meetod:
Lõika peekon õhukesteks ribadeks, aseta kaetud pärgament küpsetuspaberiga ja saatke ahi. Sobiv temperatuur toiduvalmistamis — 200 kraadi, toode peab подрумяниться viie minuti jooksul. Vahepeal ühendage aprikoos moosi koos Бехеровкой, viimast võib asendada mõne taimne liköör. Nüüd on hoolikalt klopi muna koos naatriumkloriidi ja vala segu pannile võiga.
Seekord roog on valmis ilma kaaneta, kui selles ei tohiks liiga зажаривать. Kui omlett alt on kõvastunud, kuid sealjuures on veel veidi niiske peal, lülitage конфорку. Pane munad on lamedad, kaunistage viilutatud peekonit ja serveeri koos aprikoosi kastmega. Igast sööki saab teha tõeline kulinaarne meistriteos — peaasi on see, et seda tahta.
