Täna on sihikul meie kulinaaria tähelepanu pirukas kõrvits ja õunad. Võimalik, et mõnedele see kombinatsioon tundub kahtlane — öelda, et temas ei ole absoluutselt mitte midagi magusat. See räägib vaid sellest, et te pole kunagi proovinud sarnast maiust. Vähe sellest, et fruity dessert saadakse väga isuäratav, nii ka väga kasulik. Arvame, toitainete omadused kõrvits ja õunad, samuti ainetest ja mineraalaineid, neis sisalduvate, et ei ole mõtet mainida. Sest selle kohta ja nii igal sammul öeldakse spetsialistid ning me parem jagame saladusi toiduvalmistamiseks.
Kaunistatud sobival viisil, näiteks vahukoor, tuhksuhkur või palli kodus jäätist, kooki saab väärilise koha isegi väike pere торжестве. Roog kindlasti meeldib приверженцам tervisliku toitumise, aga tavalised fännid magus ka tulevad sellest rõõmu. On ju vähemalt üks kord maitses kook kõrvits ja õunad, sellest loobuda ei ole enam võimalik. Ei usu? Siis valmista roog ja откусите teda tükk.
Tagasi sisukorda
Тыквенно-õunakook koos kaneeli ja muskaatpähklit
Tegelikult valmistamine imelihtne kõrvits ja õunad jõud, et igale inimesele. Isegi kui te ei ravida kategooria suured kokad, vaid постигаете põhitõdesid поварского kunsti, ärge kartke võtta kätte see retsept. Roog on nii lihtne kasutada, et bake seda saab isegi teen. Mis kõige tähtsam – täpselt järgida esitatud alltoodud juhiseid. Lisaks sellele, et toidud, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks, loomulikult peavad olema värsked ja kvaliteetsed. Ainult mõned neist moodustavad pluss natuke jõupingutusi, ja 45 minutit veedetud aega tagab, et десерту edu.
Koostisosad:
Taigen:
8 g vanillisuhkrut
100 g võid
suur spl (kuhjaga) rasvane hapukoor
55 g suhkrut
25 g riivsaia
väike pakk küpsetuspulbrit katse
poolteist tavalise tassi sõelutud valge jahu
üks munakollane
Täidis:
75 g suhkrut
90 g võid
pool väike kõrvits (vaja umbes 400 g)
neli näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
muskaatpähkel — maitse
kaks suurt magushapu õuna
pool väike lusikas размельченного ingver
kana valku — rasva
Kaunistamiseks:
tuhksuhkur ja lehed mint
Cooking meetod:
Pumpkin pie, põhimõtteliselt nagu iga teine magustoit, algab toiduvalmistamis katset. See on nii-öelda alus küpsetamine. Et teil oleks lihtsam toime tulla замешиванием mass, soovitame ette — vähemalt pool tundi enne algust cooking menetlus — kätte toiduained külmkappi. Pane oma köögilaual ja anna minna. Pärast saada, sest asi: hakkida väikesteks tükkideks lõigatud võid, seejärel ühendage see suhkruga ja hoolsust, aktiivselt töötades kahvliga, purusta ühtlaseks massiks.
Nüüd eraldi kausis siivilöidä nisu toode, lisage sinna õige kogus küpsetuspulbrit. Segu kuivatatud koostisosade kalla õli. Kui hakkama, jälle hõõru segu lusikaga. Lõpuks sul peaks tekkida tainas, ideaalis välimus, mille meenutab leivapuru. Kui on võimalik saavutada sellist efekti, mis tähendab, tegutsesid õigesti.
Aga me ei ole veel lõpetanud: sügav пиале klopi munakollane koos vaniljesuhkur, siia sama sisestage nimetatud retsept kogus hapukoort. Aktiivne liikumine green вспушите koostisosi, siis saadud töö käigus segu ühendage масленично-jahu kaalub. Вымесите oma kätega, tegutse aktiivselt, jõuga. Valmis taigen panna lauale, dusted koos jahu, rulli pall ja murrab eriline film. Asetage külmkappi umbes 35 minutit.
Teil on piisavalt aega, et teha täidisega. Nii et lõika kõrvitsad koor, ülejäänud liha hakkida väikesteks kuubikuteks. Seejärel pese ja kuivata õunad, eemaldage kõigepealt neilt koor, ja siis südamik ning lõika puuviljad kujul peene toruga. Nüüd kuumuta pann, viska sinna tükk võid ja oodake, kuni see on sulanud. Kalla kaussi suhkur, sega, siis sisestage tükid õuna. Vähendada tuld ja kuumuta läbi puu-niikaua, kuni nad on piisavalt ei размягчатся ja ei omandanud enam tumedam toon.
See oli omakorda kõrvits: pane see kaussi juurde карамелизированным puuviljad, kata kaanega ja hauta vähemalt kuumusel. Kui soovite, võite lisada lusikatäis vett, siis tooted ei подгорят ja muutuvad veelgi pehmem. Peaasi on mitte üle pingutada, muidu täidis välja liiga vedel, et rikud tulevane pirukas. Засеките veerand tundi, selle aja möödudes puista segu kaneeli ja jahvatatud pähklid, lisa ingver. Kui segu tundub sulle ei ole piisavalt magus, lisa veidi suhkrut. Sega tooteid ja hoia neid pliit veel viie minuti pärast eemalda tulelt ja jahuta.
Me sujuvalt aga mine viimase paigaldamise sammu juurde — kokkupanek sööki. Määrige vorm küpsetamine tükk võid ja puista панировкой. Tänu viimane toode väljub румяным ja krõbedad. Võtke tainas, jaga see kaheks osaks, millest üks peab olema veidi suurem suurus. Võta teda ja rulli õhuke kiht повторяющий vormi oma köögitarbed. Aseta toode on viimane, natuke tõstke serva sulgemiseks kaitserauad. Top ühtlase kihina igaühte fruity täidis.
Nüüd rulli taignarull ülejäänud tainas, lõika see paks ribadeks. Siis keerake nende näol on spiraal, mida soovite jagada pinnale kooki, lõpuks saad mingi "grid". Võtke valk ja hoolikalt vahusta suhkru saadud kreemiga ravida roog igast küljest ja külgedel. Eemaldage see ahi eelnevalt разогретый mitte rohkem kui kuni 200 kraadi. Засеките 45 minutit, seejärel eemaldage magustoit, oodake, kuni see on jahtunud. Enne serveerimist puista roog suhkruga, kaunista piparmündiga.
Tagasi sisukorda
Pirukas "Тыковка" jäätisega
Kui otsustad küpsetada isuäratav ja õrn kõrvitsa pirukas, olge valmis selleks, et teie laps ei tõlgendanud roog hurraa. Sest ainult vanuse kasvades saad aru, et magustoite tuleb ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Et roog tuli lapsele järgi, soovitame lisada täidis veidi õunu ja rosinaid, siis see läheb üle mahlane ja magus. Lisaks, enne serveerimist kaunista kook palli apelsini jäätist. Seda, muide, ka on võimalik ise teha. Pakume kaaluda retsepte ja üllatada oma pere isuäratav hõrk.
Koostisosad:
Täidis:
50 g rosinaid
200 g (umbes kaks tükki) imal magus õunad
400 g kõrvitsat
1/3 tl jahvatatud kaneeli
90 g tuhksuhkrut
väike tl jahvatatud ingverijuurt
muskaatpähkel pange maitse
Määrimiseks:
kodus muna
25 g suhkrut
Test:
munakollane
110 g värsket võid
просеянная jahu pool tassi
kolm pressida vanill sisuliselt
10-15 g küpsetuspulbrit
30 ml hapukoort
suhkur — maitse
Jäätis:
250 ml ise rasvast hapukoort
suur apelsin
26 grammi tuhksuhkrut
2, 5 suur spl riivitud šokolaadi
Cooking meetod:
Alustamiseks soovitame teha jäätist. Kui see kõvaks segage koostisained tulevikus test. Niisiis, sügav kaussi ühenda hapukoor ja tuhksuhkur, klopi hoolikalt oma eriline sebima. Kõige parem on kasutada sukeldatavad blender – nii saate palju kiiremini saad ideaalselt ühtlane ja väga kohev mass. Nii et kui leiad selle köök seade, kindlasti взбивайте tooteid just neile.
Niipea, kui käepide, riivi kõige riiv šokolaad, apelsini lõika koor, eemaldage liigne kile ja täpselt samal viisil размельчите. Saadud puuvilja segu hapukoorega pane kauss segisti, siia sama sisestage шоколадную laastud. Mitu korda sega tooteid, et sul oli tihe, lopsakas segu. Panen selle vormidesse ja saatke sügavkülmik. Nüüd saab rahuliku südamega pöörata tähelepanu pie.
Niisiis, kõigepealt siivilöidä jahu, seejärel ühendage see teisaldusbagereid, samuti suhkruga, siia sama sisestage pehmendatud võid, hakkida selle noaga väikesteks kuubikuteks. Aktiivsed liigutustega, kohaldades oleneva, alustage hõõruda koostisosad lusikaga. Jätkake tegutseda samas vaimus, kuni mass pidama hakkab meenutama puru. Nüüd eraldi kausis klopi on kohev vaht valk ja ванильную эссенцию, lisa hapukoor. Saadud segu vala eelneva toodetele, paar korda segada, seejärel segage kätega elastne, mõõdukalt tihe mureküpsis tainas. Rulli see väike pall, pakitud toidu-film, eemaldage külmik.
Jäänud valmista täidis ja koguda toodet. Nii et kannatust ja varsti on sul võimalik nautida maitse ja ületamatu maitsega puuvilja magustoit. Pärast seda, kui puhastage kõrvits alates paks koor, lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Eelnevalt kooritud õunad kustutage mittevajalik südamik, pärast разделайте nende нетолстыми viiludeks, rosinad loputage kraani all ja leotada 20 minutit soojas vees.
Sulata kuumutamiseks pannil võid, ühendage see magus suhkruga, kuumuta läbi minut, siis pane kaussi tükkideks kõrvits. Hauta toode pidevalt segades mitte kauem kui 15 min, Kui ta muutub pehmeks ja muudab värvi, lisa õunad. Vähendage leek põletid, sisestage rosinad ja süüa puu-veel mõnda aega. Kõige lõpus puista neile kaneeli ja ingveriga, pärast sisestage muskaatpähkel. Hästi sega täidis ja natuke jahtuda seda.
Noh, et on valmis alustama kokkupanek on imelihtne? Siis toimige järgmiselt: töödelge õli siseküljed vormi, soovi korral puista neile riivsaia, siis pumpkin dessert saa krõbeda kooriku. Pane lauale, присыпанный väike kogus jahu, tainas. Jaga seda kaheks osaks, siis suure rulli õhuke kiht, mille seest "kata" kaussi küpsetamine. Kindlasti natuke tõstke serv tooted. Ülejäänud mass on täpselt sama rull, ainult nüüd lõika see ribadeks keskmise paksusega. Pärast iga rulli спиралью.
Esimene kiht tainast ühtlaselt pane täidis kõrvits, rosinaid ja õunu. Smooth selle lusikaga, siis ülevalt tükki asjana hakkab silma. Ühendage on пиале kana muna ja suhkur, aktiivselt vispelda, muudavad need kohev vaht. Saadud segu töödelge toote igast küljest. Eemaldage see разогретый kuni 200 kraadi ahi, 40 minuti pärast eemaldage ja lastakse jahtuda, siis lõika portsjoniteks, koht блюдцам, kaunistada jäätist ja helistage kõigi laud. Näiteks kõrvitsaseemned, pirukad, retseptid, mida nüüd on tuttav ja teil oleks väga mahlane ja üsna hõrgutav, kuid peamine, kasulik. Nii et uurige koos meiega uusi toiduvalmistamise juhiseid ja kokk õigeid ja tervislikke roogasid.
