Kõik kodus pirogov ainult õuna erinev, sel on tohutu erinevaid retsepte! See on tõesti tõsi, õunad – täidis universaalne. Seepärast sobib täidis on valmistatud õuna-iga test: kihiline ja сдобного, бисквитного ja пресного, liiva ja заварного. Vähe sellest, яблочную täidis saab lisada ka teisi koostisosi, alates igasugu vürtse ja lõpetades värsked, kuivatatud või konserveeritud marjad ja puuviljad. Siin on, näiteks, jõhvikad. Pie jõhvikaid ja õunad võib üllatada külalisi või valmistada seda lihtsalt niisama, lõbu pärast. Ja saab katsetada uusi retsepte. Nii et proovime valida retsepti sellist kooki ja kokk seda. Tagasi sisukorda
Kihiline õunakook jõhvikatega
Üks lihtsamaid retsepte. Sest tainas, et see pirukas me kasutame valmis – külmutatud kihiline.
Koostisosad:
Pakend lehttaigna;
1 klaas suhkrut;
1 kg õunu;
2 tassi purustatud jõhvikaid;
Pool tassi raske koor;
Kolmandik tassi jahu;
2 spl võid.
Ettevalmistus:
Kõigepealt valmista täidis pirukas. Selleks on minu õunad, puhasta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kokku on meil oleks vaja umbes neli tassi hakitud pähkli õunu. Jõhvikad puder natuke püree. Nüüd vala kaussi suhkur, kaneel ja jahu, lisa tükeldatud õunad ja jõhvikapüree, seejärel sega täidis.
Lülitage ahi ja jätame selle разогреваться kuni 200-220 kraadi. Jaota tainas kaheks (üks natuke rohkem). Suurema osa laotada присыпанный jahu lauale ja rulli see ümmargune kook. Nüüd pani see kook küpsetamine tassi, piiras seda põhja ja kaitserauad. Tainas peaks minema tala kuju, mille kõrgus on umbes kolm sentimeetrit. Laotada taigen täidis ja puista mandlitega valmistatud võid. Ülaserva koogid puistatakse veega.
Ülejäänud tainas ka rullima ümmargune kook ja kata neile kooki peal. Tungib see kiht testi mitmes kohas, ja siis zaschipyvaem serva ja выравниваем neid. Pane kook ahju ja lastakse seal viisteist minutit. Nüüd убавляем temperatuuri ahjus kuni 180 kraadini ja küpseta meie kook veel nelikümmend minutit. Võta kook, kiiresti teeme talle mõned sisselõiked ja vala neile koor. Jälle pane vorm ahju viis minutit. Ja siin on nüüd kook on valmis! Võta see vormist, ainult siis, kui ta on jahtunud.
Tagasi sisukorda
Apple pie välja желткового test
Koostisosad:
2 tassi nisujahu;
1 muna;
5 munakollast;
150 g võid;
150 g suhkrut;
1 tl vaniljesuhkrut;
Pool tl küpsetuspulbrit;
2 suurt õuna;
150 g jõhvikaid.
Ettevalmistus:
Jõhvikad täidise jaoks saab võtta ja värsket, ja замороженную. Niisiis, marjad pesta ning anname neile kuivada. Õunad on ka minu, eemalda neid koor ja viljaliha lõigata viiludeks. Et viilutatud õunad ei pimendada, neid saab piserda sidrunimahlaga. Ja nüüd teeme tainas.
Pehme kreemjas õli nihe kaussi ja peksid teda. Seejärel lisa suhkur ja vanillisuhkur ning röövib selle mass добела, pärast mida murdma sinna üks muna ja jälle kõik hästi läbi segada. Vala õli segu munakollased ja segatakse uuesti, kuni mass on ühtlane. Sõeluma jahu, segada teisaldusbagereid ja vala kaussi, seejärel segage tainast. Обваленную jahu jõhvikad lisada valmis taigna ja õrnalt segades.
Lülitage ahi ja anname talle soojeneda kuni 180 kraadi. Küpsetamine tassi määri õliga ja nihe taigen sinna sisse. Top paneme яблочные viilud kergelt surudes oma taigna ja puista suhkruga. Küpseta kooki umbes tund. Tagasi sisukorda
Kook jõhvikatega ja õunad hapukoorega
Koostisosad:
Tass jahu;
Tl küpsetuspulbrit;
5 spl hapukoort;
100 g võid;
2 värsket õuna.
Täite:
Pool tassi jõhvikas;
Pool tassi suhkrut;
2 muna;
Tl kaneeli;
Spl jahu.
Kaunistamiseks:
1 munavalge;
Veerand tassi suhkrut;
Pool tl sidrunimahla.
Ettevalmistus:
Pehme kreemjas õli pane kaussi, lisa hapukoor ja põhjalikult kilo. Nüüd kalla küpsetuspulber, sõelutud jahu ja segage tainast, mis ei tohi olla kleepuv. Lülitage ahi ja jätame selle разогреваться kuni 180 kraadi. Küpsetamine tassi pane tainas ja levitada seda üle põhja ja бортикам.
Õunad koorida, eemaldada kõva серединку ja liha, lõika õhukesteks viiludeks. Asetada õunad põhjale vormi tainas ühtlase kihina. Potti jõhvikad raasuke püree, sega jahu ja maitseained. Nüüd on see segu valada ülalt õunu ja saadame vormi koogikarpides ahju, kus jätame selle kolmkümmend minutit.
Selle aja jooksul on vaja ette valmistada kaunistamiseks. Jahutatud valk vahusta suhkruga ja sidrunimahlaga on tugeva paks vaht. Kui переворачивании köögitarbed tagurpidi valk välja ei вываливается, siis vaht on valmis. Hiljem pool tundi pärast algust küpsetamiseks достаем kook ahjust ja kaunista oma võimust lahtiklopitud valk, koostades suvalise узорчики. Jälle pane pirukas ahju paar minutit. Kui ainult valgu mustrid on kergelt pruunistunud, võta kook ahjust ja jäta jahtuma, seejärel väljavõte vormi ja me nihutada taldrikule.
Tagasi sisukorda
Bretooni õunakook
Koostisosad:
Pool klaasi jahu;
100 g võid;
2 muna;
Osalise tööajaga tassi suhkrut;
Tass jõhvikas;
1 suur õun;
Pool tl küpsetuspulbrit;
Tuhksuhkur.
Ettevalmistus:
Pehme kreemjas õli nihe kaussi, lisa juurde suhkur ja sega kõik kokku, kuni toredust ja homogeensus. Nüüd подсыпаем sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning segage tainast. Õuna täidis minu, puhastada, eemaldada kõva серединку seemned ja lõika viljaliha viiludeks. Pestud jõhvikad ja hakitud õunad ja pane tainas ja segage kõik hästi.
Kuumuta ahi kuni 180 kraadi, ja küpsetamine tassi määri õliga. Pane tainas vormi ja pane ahju. Kolmkümmend-nelikümmend minutit, meie kook on valmis! Kui see on jahtunud, puista peal kooki tuhksuhkrut. Tagasi sisukorda
Kaera õuna kook jõhvikatega
Koostisosad:
Tass kaerahelbeid;
Pool klaasi jahu;
Veerand tassi hakitud pähklid;
Pool tl söögisoodat;
3 spl mett;
3 spl piima;
3 spl taimeõli.
Täidis:
3 värsket õuna;
Peotäis jõhvikaid;
Spl tärklist;
2 muna;
Veerand tl kaneeli;
Tass jogurtit;
Näputäis vaniljet.
Ettevalmistus:
Tainas on tehtud kiiresti. Seega eelnevalt tegelenud ahju ja kuumuta teda kuni 200 kraadi. Õunad puhasta ja lõika viiludeks. Eraldi kaussi, sega kaerahelbed koos pähklitega, jahu, mee ja soodaga. Järk-järgult infundeerides piim ja õli, segage tainast.
Pane see võiga määritud vormi ühtlase kihina ja протыкаем mitmes kohas. Ja üles panna kiht apple nelki ja jõhvikas. Vala kook koor – jogurt, segada munad, tärklis, mee ja kaneeliga. Laeva vorm on ahi ja küpseta kooki kümme minutit. Seejärel убавляем temperatuuri kuni 180 kraadi ja jätkame ahju veel kolmkümmend viis minutit.
Tagasi sisukorda
Õuna перевертыш jõhvikatega
Koostisosad:
Tass jahu;
Tl küpsetuspulbrit;
100 g võid;
150 g jõhvikaid;
2 muna;
1 värske õun;
Veerand tl soola;
Veerand tl söögisoodat;
Pool tassi hapukoort;
Näputäis vaniljet.
Ettevalmistus:
Kaasame ahju ja kuumuta seda kuni 180 kraadi. Õunad puhastada, eemaldada kõva серединку ja seemned ning lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Küpsetamine tassi määri võiga ja puista põhja suhkur (kaks supilusikatäit). Viilutatud õunad ja jõhvikad määritakse ühtlase kihina põhjale vormi ja teha tainas.
Sõeluma jahu ja segada toidu sooda, sool ja vanilje. Подтаявшее võid panna kaussi, lisada suhkur ja klopi mass kuni lokkav oleku. Seejärel, jätkates vispeldades, vaheldumisi kirjuta toores muna. Pärast seda, vala pool jahu ja jälle võita. Seejärel pane ülejäänud jahu ja hapukoor ning keera tainas.
Pane valmis taigen vormi, kattes neile kiht õunu ja jõhvikaid. Pane pirukas ahju minutit ja viiskümmend, siis võta välja ja jahe poole tunni jooksul otse vormi. Nüüd keera vorm koos selle tassi. Serveeri перевертыш koos vaniljejäätisega.
Nagu näete, kook õunad ja jõhvikaid on võimalik valmistada erineval viisil. Muidugi valida retsept on keeruline, sest igal neist on hea omal moel. Aga kui te ikkagi kavatsete valmistada selline imeline kook, valikuid tegema pead. Mis kõige tähtsam – süüa hea meelega. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
