Miski pole nii tõstab tuju, kui tass kuuma kohvi või maitsvat teed tükk hõrgutav maiuspalad. Pakume korraldada oma mao tõeline puhkus — kuidas valmistada apple pie-перевертыш. See on üsna ebatavaline magustoit saadakse väga mahlane, pehme ja maitseainetega. Täna on olemas palju erinevaid toite: ühed lisada ainult üht liiki puuvilju, teised, suitsidaalsed mitmekesisus, vastupidi, hea meelega katsetavad koostisosad. Näiteks ühendavad omavahel pähklid, pirnid, mandlid ja õunad.
Kõik variandid on õigus eksisteerida, sest magustoidud on erinevad ja erinevad üksteisest. Iga üksikult võetud toode teeb pirukas on oma eriline maitse "puudutus". Et otsustada, milline neist on edukaim, et alustada pakkuda, et uurida mitmeid retsepte. Võimalik, et üks neist on pea hinge ja muutub pidevalt "külaline" oma kodus. Toode hindavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.
Õuna-dessert-перевертыш: lihtne retsept
Alustame kõige lihtsamal: esimene retsept on toidud, mis me pakume, et uurida oma lugejatele, väga lihtne ja taskukohane mõista кулинару igal tasandil. Ega algaja, ega ammugi kutse, ei tohiks kompileerimisel probleeme esineda koos saiakesi. Lihtsalt täpselt järgida нижеизложенную õpetus, ja kook õunad kindlasti tulevad au. Kui roog on harjunud oma pere, võid julgelt katsetada selle koostisosad on: näiteks, järgmine kord proovige lisada täidis veidi värskeid pirne või pähklid. Te näete, et iga roog saab olema oma maitse ära. Siiski hinnata hindavad õnnestu, vaid olles magustoit ise.
Koostisosad:
Et koogid:
leivapuru soovil
1/2 двухсотграммовой pakki võid
210 grammi sõelutud jahu
0, 5 väike lusikas (ilma slaidid) küpsetuspulbrit katse
suhkur — 85 kuni 125 grammi (kõik sõltub sinu maitse-eelistustest)
kolm muna
Täidise jaoks:
115 grammi valget suhkrut
kümme keskmise suurusega magusad õunad
näpuotsatäis soola
Et altkäemaks:
kondiitritooted, koor
külmutatud värsked marjad
Cooking meetod:
See magustoit õuntega peamiselt erineb oma saia "kaaslaste" välimuse ja menetluse koost. Lõppude lõpuks, nagu tavaliselt keedetud pirukad: valatakse spetsiaalsesse vormi testi osa, ülevalt laotada ühtlase kihina puu koostisosad, seejärel kata roog ülejäänud mass ja küpseta eelsoojendatud ahjus. Siin on kõik vastupidi. Retsept algab toiduvalmistamise toppings, ja see on ta esimene saadetakse kaussi. Alles hiljem sinna lisada taignale. Valmistoode peab hästi jahtuda, pärast seda eemaldatakse vorm ja serveeri. Väliselt pirukas esindab полукупол, обтянутый карамелизированными puuviljadega. Nii et vaatame veel, kuidas seda teha õigesti.
Täidis kõigepealt: pestud õunad puhastada nahka, eemaldage iga серединку ja seemned, seejärel hakkida väikesteks kuubikuteks. Hästi разогретый potti kalla suhkur, lülitage tulekahju vähemalt ja oodake, kuni koostisosa hakkab подтаивать ja värvi muuta. Ta peab ostma kergelt коричневатый tooni; kui koostisosa muutub karamell, sisestage juurde puu-ja kuumuta läbi nende viie-kaheksa minutit, unustamata sega aeg-ajalt. Soovi korral võite lisada soola-ja lihasmassi, see annab начинке omapärane maitse.
Kui teha tööd, alustada cooking test. Et menetlus on läinud kiiremini, soovitame eelnevalt kätte külmkapist õli. Kui kasutad külmutatud toode, pea meeles kiire viis pehmendamiseks, see võtab ainult kümme sekundit. Pane õli paks pakk ja tõrjuma taignarull, siis ühenda suhkruga, siia sama sisestage sõelutud jahu. Viimane tuleb eelnevalt segada teisaldusbagereid. Mõned lisavad otse, valmis taigna, aga see on vale. Hoolikalt purusta kõik koostisosad abil kahvlid. Nüüd eraldi пиале klopi sebima muna toidu soola, vala neid palju. Sõtkutud aktiivsed liigutustega, kuni täielikult vabaneda tükkide.
Me sujuvalt aga mine viimase paigaldamise sammu juurde toiduvalmistamiseks — selle kokkupanek. Toimub see järgmiselt: hästi kohelda siseküljed vormid võiga. Et toode osutus kaunis krõbeda kooriku, puista kaussi riivsai. Seejärel aseta õunad, vala oma magusa glasuuriga ja test, pärast õrnalt smooth otsa toote spetsiaalse spaatliga. Kui ahi on soojenenud kuni 180 kraadi, aseta sinna plaadile ja küpseta viisteist minutit. Seejärel проткните спичкой, kui ta jääb kuiv, ettevaatlikult eemaldage kook, kata puhta rätikuga ja pange jahtuma. Enne serveerimist lõika magustoiduks õunad tükkideks tükki, levitada neid kaussi, kaunista kreemi ja marjadega. Head isu!
Õuna-magustoit "Перевертыш" kuorrutus ja pähklid
Kui näed see magustoit, mis on kohe aru, miks ta on nii ebatavaline nimi "Перевертыш". Kogu asi koost tooteid: nii, kui valmistamisel tavalist kooki kaussi esimese asjana sätestatud tainas, ja siis täidis, siis sellisel juhul on kõik vastupidi. Külgedelt ja alt vormid on kaetud hakitud õhukesteks viiludeks, õunad, aga juba top väljendub тягучая veniv mass.
Roog sobib suurepäraselt pere-tee; kui tahad mitmekesistada jahu ja tõsta tuju lähedastele, pakume esitada roog erilisel moel. Näiteks, täienda iga portsjon palli пломбира, посыпанного jahvatatud pähklid. Saab vala kook sulatatud šokolaadi või glasuuriga. Võimalusi mass, jääb ainult valida endale sobivaim.
Koostisosad:
Taigen:
200 grammi erilist jahu kondiitritooted (tavaline teda eristab see, et proteiini tootes on palju väiksem, tänu millele on saadud pirukad muutuvad töötada ja pehmem)
sama summa (200 grammi) nisujahu kõrgem sort
viisteist grammi küpsetuspulbrit
soola — vabatahtlik
pehmendatud või — 115 grammi
kaks choicest munad
neli näpuotsatäis söögisoodat
180-200 ml jogurtit
kaheksa-kaksteist grammi vanilliini
spl rummi (soovi korral võib asendada see liköör või hea konjak)
Täidis ja karamell:
450-550 grammi hapu-magusad õunad
väike tükk (umbes 45 grammi) võid
1/3 tassi vett
250-300 grammi suhkrut-liiva
Kaunistamiseks:
130 grammi kodus koort
kaks-kolm supilusikatäit tuhksuhkrut
kaks suurt peotäit hakitud kreeka pähkleid
Cooking meetod:
Nagu näete, see retsept erineb eelmisest eelkõige mitmeid vajalikke koostisosi. Tulemuseks on see, et roog saadakse veidi kallim, jah, ja menetlus ise ei valmistamiseks oluliselt venib ja võtab päris kaua aega. Aga kulutatud jõupingutused on seda väärt: kui решитесь kohta saiakesi, väljund saad uskumatult isuäratav mahlakas ja kohev kook. Noh, let ' s sattuda kulinaarne looming?
Kõigepealt vali suurim õun, lõika sellest välja koos saba ja mõnda aega asetage kõrvale. Koos ülejäänud puu-eemaldage nahk, vabane liigsed seemnetest ja südamikust, seejärel hakkida keskmise suurusega kuubikuteks. Nüüd tegeleme karamell: süüa on väga lihtne, vaata ise. Väike keedupott ja vala külma veega ja aseta vaikne tulekahju. Kui ta natuke подогреется, sisestage suhkur ja keeda aeg-ajalt segades. Kui liiv on lahustunud, ning ise vedelik hakkab keema, siis suurendage leek põletid.
Mix peaks ostma särav kollane toon. Lisage pehmendatud võid, eelnevalt tükeldatud väikesteks tükkideks. Kui pinnal karamelli ilmuvad mullid, oodake veel minut või kaks ja eemaldada selle soojust. Saadud siirup veidi jahtuda, seejärel vala segu ettevalmistatud vormi, et küpsetamine. Tähelepanu, siis mitte mingil juhul ei tohi olla разъемной, muidu vedelik valan välja! Nüüd on keskus see sama köögitarbed pane varem срезанную peal alates õuna-ja asukoht on ühtlaselt ülejäänud puuviljad. Muide, on olemas mitmeid võimalusi: näiteks võid lisada värskeid õunu või hoidke neid keevas vees kümme-kaksteist minutit. Kuigi teisel juhul täidis võib olla liiga pehme.
Aeg hakata замешиванию test — just seda me pakume teha edasi. Võta kaussi lai ja sügav, siis siivilöidä arvesse tema mõlemat liiki jahu. Siia sama lisage määratud retsept kogus küpsetuspulbrit, kolm-neli grammi soola, samuti негашеную sooda ja vanillsuhkur. Eraldi kausis hõõru pehme kreemjas toode koos suhkruga, töö kahvliga sebima või mikseriga, kuni koostisosad on omandanud ühtsus.
Saadud mass alustage järk-järgult kasutusele kõigepealt keefir, siis kuiva мучную segu, aktiivselt segage tooted pärast iga lisamist. Lõpus sisestage natuke rummi ja segage mõõdukalt taigna. Pange tähele, et see ei tohi jääda ühtegi комочка. Vala segu segu kaussi karamelliga ja õunad. Peamine menetlus lõppes, nüüd on jäänud vaid küpsetada toodet. Selleks kuumuta ahi — avaldada temperatuur ei ole üle 190 kraadi — ja saatke see kook. Sul on 60 minutit vaba aega, nii et libistage seda, nagu öeldakse, targalt ja lõbu.
Et roog tundus veel enam isuäratav enam ettepaneku esitada see õrn kaste. Pane kauss segisti koor ja tuhksuhkur, siis lülita seade sisse ja paar korda võita. Lõpuks peaks sul tekkida õhust ühtlane mass. Kui kasutate pähkleid või maapähkleid, kõigepealt puhastage need ja seejärel praadida kuumas kuumutamiseks pannil. Kui toit on veidi потемнеют, lülitage ahju, jahuta neid, размельчите taignarull või siis haamer. Enne kui saada kooki, kontrollige kindlasti oma valmisolekut, õrnalt проткнув спичкой. Proovige puu: kui see on kuiv, võtke magustoit ja katke laud.
Et eraldada roog vormi, enne lase jahtuda, siis libistage ettevaatlikult noaga ümbermõõt köögitarbed, eraldades taigna seinad. Seejärel kaetakse korter kauss ja kiiresti keerata. Teie pannud seisab kaunis kook, mis on täielikult kaetud õunad. Kogu glasuur, mis valan tassi, väga kiiresti imendub toote, mistõttu see on veel õrnem ja mahlasem. Kui vaja, õrnalt подравняйте serv sööki, lõikamise noaga kõik, mis on üleliigne. Vahetult enne serveerimist, jagada see tükkideks ja kaunista iga portsjon koorese kastmega, puista peale pähklid. Muide, koor on võimalik asendada šokolaadi — on maitsev; aga sellest mõni teine kord. Me soovime suurepärane kulinaaria meeleolu ja edukat küpsetamist!
Mee-õunakook pirnid
Pakume hinnata veel üks väga maitsev ja mis kõige tähtsam — uskumatult lihtne valmistada magustoit. Kui teil on plaanis minna koos perega piknikule, kindlasti võta kaasa paar tükki maiuspalad ja puuviljakompoti. Selline repast mitte ainult tõstab meeleolu, kuid tore on cool kuumal päeval. Ja talvel roog sobib ideaalselt tassi kuuma piima meega, tee ja sulatatud šokolaadiga. Nõus, selline magustoit — see on suurepärane vabandus, et panna kokku oma sõprade maja.
Koostisosad:
kaks mahlakat suur õuna
1/2 tassi oliiviõli (võta rafineeritud toode, ta ei ole kibe, ja seega ei riku maitse kook)
viisteist grammi mett
küpsetuspulber — 1/3 suur spl
pirni — kaks tükki
130 grammi pruuni suhkrut — test (pluss, kaks supilusikatäit tuleb lisada karamelli)
veidi vähem kui kaks klaasi jahu
1/2 väike spl jahvatatud kaneeli
viisteist ml mahla või tavalist vett
Cooking meetod:
Võtke üks pirn ja õun, kasutades nuga eemalda neilt nahk, eemaldage серединку ja seemned, siis maitsesta ise jäme riiv. Saadud püree, lisage молотую kaneel, mis annab tulevikuks pie ületamatu aroom ning pruun suhkur. Hästi sega lusikaga. Muide, vajadusel võid kasutada tavalist valget liiva.
Nüüd vala puu õliga, kuid kindlasti lisage toode on lõhnatu, muidu испортите roog. Sügavasse kaussi siivilöidä jahu, tippige sinna kindlaksmääratud kogus küpsetuspulbrit, seejärel saadud segu kalla грушево-яблочную mass. Hoolikalt вымесите tainas kätega, see peaks olema paks. Lülitage ahi sisse ja oodake, kuni see on hästi soojenenud. Sobiv temperatuur küpsetamiseks — 200 kraadi.
Et mitte kaotada vääris minutit, teha neid hästi ära kasutada — teeme magus siirup. Selleks kuumuta pannil, pane sinna umbes kaks suurt lusikatäit suhkrut, sama palju eelnevalt sulatatud mett ja vala kogu vesi. Viimase võib asendada mahla, näiteks apelsini, грейпфрутовым või грушевым — siis on veel maitsvam. Keeda segu nii madal kuumusel, aeg-ajalt seda segades. Pidage meeles, et hoida oma ahi kauem kui neli minutit ei ole seda väärt. Kui suhkur on sulanud, eemalda kauss.
Valmistamiseks pirukas on soovitatav kasutada ümmarguse kuju. Vala sinna veidi jahtunud karamell, siin on aseta õunad ja pirnid nii, et nad on kindlalt прилегали, наслаиваясь üksteist. Puu tuleb eelnevalt koorida ja seemned ja lõika õhukesteks viiludeks. Vala kaussi valmis taigna, smooth peal labidas ja eemaldage toode ahi. Magustoit küpsetatakse keskmiselt pool tundi kuni 40 minutit. Pärast seda jahuta seda, siis kata kauss ja eemaldage ettevaatlikult vormist.
Te näete, kuidas valmistada kooki õuntega pole midagi keerulist. Mis kõige tähtsam – tune edu ja täpselt järgima cooking juhiseid. Kui soovite mitmekesisust, "mängida" täidisega. Esimest korda tee roog, kasutades ainult üht liiki puuvilju, ja järgmine lisa pirnid. Ära unusta kaunistus: serveeri magustoit koos jäätisega, kasta seda koort, посыпайте pähkleid või marju. Sellised väikesed asjad teevad toode on ilus ja isuäratav. Me soovime kerge ja hea küpsetamine!
