Sa tead, kuidas küpsetada biskviit? Ja õunakooki armastad? Ja proovinud kunagi бисквитный kook õunad? Muide, positiivsed või negatiivsed vastused nendele küsimustele mingit vahet ei ole. Sest me teile ettepaneku valmistada hämmastavalt maitsev, õrn, kerge ja aromaatne keeks õuntega. Retsept on selline kook, muidugi, st märkmiku on peaaegu iga daam. Kuid proovime teha apple kook põhineb klassikaline biskviit ja pakub teile väga harv retsept biskviit süü. Oled sa valmis? Alustagem!
Kook õunad klassikaline biskviit
Oma olemuselt on see retsept бисквитного kook õuntega – see on retsept kõigile tuntud шарлотки. Kuid enamik koduperenaised küpsetab õunakook välja biskviit on соде. Pakume teha selleks пирожка klassikaline бисквитное tainas.
Koostisosad:
Muna-kana – 6 tükki;
Jahu täistera – 1 tass;
Suhkur – 1 tass;
Vanilje – näpuotsatäis;
Sool – näpuotsatäis;
Õunad värsked – 5-6 tükki;
Kaneel – 1 tbl;
Tuhksuhkur – 1 tbl.
Ettevalmistus:
Munad eelnevalt on vaja jahutada, ning seejärel jagada munakollased ja munavalged. Valgud me puhastada külmkappi ja munakollased sega suhkruga ja vahusta mikseriga добела. Kui однороднее osutuvad mass, seda muutuvad töötada on imelihtne. Ideaalis terad suhkrut peaks täielikult sulanduksid желтках. Nüüd on muna-valgu mass vala jahu (kindlasti sõelutud! ), lisa näputäis vaniljet ja segage tainast. See omakorda paks ja viskoosne. Kuid lubage teile see ei hirmuta – järjekorrad on meil veel vahustatud munavalged.
Nüüd kaasame ahju – see peab soojeneda kuni 170-180 kraadi. Küpsetamine tassi määri õliga ja puista jahuga. Minu õunad, kooritud ja eemaldame neist on kõva серединку ja seemned. Lõika kõik õunad õhukesteks viiludeks ja ilus pane nende põhja kuju. Aga juba pärast seda достаем külmkapist munavalged.
Vala neid kastrulis, lisa näputäis soola ja sega mikseriga maksimaalse kiiruse. Tulemusena on meil peab olema tihe ja lopsakas vaht ja maht valkude suureneda korda neli. Valmisolek vahu saab kontrollida kahel viisil. Proovige panna pistik vertikaalselt keskele pannid vaht. Kui pistik ei lange, tähendab, et valgud on hea взбились. Ja veel püsiv valgu vaht ei вываливается pan, kui keerata see tagurpidi!
Vahustatud munavalged üks supilusikatäis kirjuta tainas, iga kord seda väga ettevaatlikult segades. Oluline! Segatakse munavalgega tainas on vaja, mitte lihtsalt puhas, ja väga õrnalt alt üles. Siis valke ei vajuvad, kuid hästi смешаются test. Valmis taigen peab olema piisavalt vedel, kuid lopsakas – justkui дышащим. Nüüd vala see vormi peale kiht õunu ja saadame meie kook ahju, kus küpsetada biskviit umbes kolmkümmend-nelikümmend minutit. Valmisolek kontrollime vaheaja kuivale зубочистку.
Зарумянившийся kook võtta ahjust, anname talle veidi jahtuda ja keera vorm koos pie taldrik. Põhja пирожка peab saama tema sõit! Kui meie õuna kook on jahtunud, puista selle segu kaneeli ja tuhksuhkrut.
Õuna-kook valmistatud biskviit süü
Veel üks väga huvitav retsept biskviit süü. Selle biskviit on võimalik valmistada kook tahes ягодными täidistega ja isegi kasutada seda kui koogid kook. Aga õunakooki selline tainas on saadud see on lihtsalt veetlev!
Koostisosad:
Vein valge (kuiv või poolmagus) – pool tassi;
Suhkur – pool tassi;
Muna-kana – 2 tükki;
Taimeõli (ilma maitse ja lõhn) – pool tassi;
Küpsetuspulber katse – 1 kotike;
Vanilje suhkur – 1 kotike;
Jahu täistera – 1 tass (võib vajada veidi rohkem");
Õunad värsked – 3-4 tükki;
Sidrunimahl.
Ettevalmistus:
Eelnevalt lülitage ahi ja anname talle soojeneda kuni 180-200 kraadi. Küpsetamine tassi koostamisel eelnevalt määritud selle õliga ja припудрив jahu. Õunad pesta, koorida ja lõigata kõva südamik ja seemned. Lõika õunad õhukesteks viiludeks, pane kaussi ja puistatakse sidrunimahlaga.
Nüüd teeme tainas. Muna murdma kaussi, sega suhkruga ja vanilje suhkur ja röövib добела. Vala muna-suhkur segu veini, õli ja korralikult kõik segamini. Seejärel vala sõelutud jahu ja segage ühtlane tainas on paks koor. Lõpus lisa küpsetuspulber ja veel kord hästi ja segatakse tainas. Vala tainas vormi ja puista tükeldatud õunad. Яблочные viilud laotud ringi, mitu rida, püsti – kumer serv üles. Iga tükk veidi топим test (umbes kaks kolmandikku).
Vormi koogikarpides pane ahju ja jäta seal umbes kolmkümmend-nelikümmend minutit. Valmisolek biskviit kontrollime vaheaja kuivale зубочистку. Valmis kook vaagen ja täiesti jahe. Soovi korral puista õuna-kaneeli pirukas, tuhksuhkrut või коричным suhkruga.
Ja kuidas teile meeldis retsept biskviit õuntega? Pange tähele, et бисквитный kook õunad – see on selline klassikaline žanr, kuid saadakse kohev biskviit ei ole iga perenaine. Ja iga retsept eespool pakutud tagab teile hea ja lopsakas бисквитный pirukas. Proovige! Valmistage rõõmu ja ilusat isu!
