On levinud arvamus, et kõik maitsev on kahjulik, ja kasulikku, paraku невкусно. Enamikul juhtudel on see tõesti nii, kuid on ka erandeid – näiteks lõhe. Rohkem maitsvat kala on raske leida, jah, ja osa kasulikkust ta liiga võib anda edumaa paljudele toodetele. Lõhe hea kõigis vormides: praetud, пареная, soolane. Lisaks on ta väga hästi kombineerida teiste toodetega, seega saab kasutada koosseisus salateid. Eriti, salat lõhe ja tomatid esindab suurepäraselt tasakaalustatud roog, mis võimaldab teil laadida organism mitmeid kasulikke aineid.
Lõhe – suurepärane allikas valke, vitamiine, mineraal elemendid, küllastumata rasvhappeid, sealhulgas omega-3. Sellest imelist massiprotsent on viimasel ajal väga palju kirjutatud. Teadlased usuvad, et omega-3 pikendab noorust, nii nagu ta on kõrge antioksüdandi omadused, kasulik südame ja veresoonte.
Veel üks vaieldamatu eelis on lõhe on see, et ta ei koguneb kahjulikke keemilisi ühendeid, millest liiga palju täna merevees. See võimaldab ka kiiresti taastuda pärast suure koormuse, vähendab stressi, tugevdab lihaseid ja luid, parandab ainevahetust. Ühesõnaga, семгу tuleb süüa regulaarselt – see aitab vältida paljusid tervise probleeme.
Salat lõhe, tomat ja avokaado
Koostisosad:
200 grammi слабосоленой lõhe
1 väike mahlane sibul
2 tomatit
1 spl extra virgin oliiviõli
avokaado
sidrunimahl
soola, pipart maitse
till
Cooking meetod:
Kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks (tomatid eelnevalt on vaja koorida) ja puista koos sidrunimahla. Lisa soola ja pipart maitse järgi, puista peale hakitud tilliga ja piserda oliiviõliga.
Serveeri plombiir tassi, vormistades nagu kokteil-salat.
Salat семгой ja tomatid
Koostisosad:
200 grammi слабосоленой lõhe
150 grammi kirsstomatid
1-2 kurki
1 mahlane väike sibul (šalottsibul või valge sibul)
2 spl majoneesi
soola, pipart maitse
till
sidrunimahl
Cooking meetod:
Семгу, sibul, kurk kuubikuteks lõigatud kirsstomatid – kaheks pooleks. Kõik koostisosad pane salat kaussi, puista koos sidrunimahla ja maitsesta majoneesi. Tasakaalustada maitse kasutades soola ja pipraga.
Salat "Nauding"
Koostisosad:
200 grammi слабосоленой lõhe või forell
2 peotäit salati lehed või руколы
1 sibul
200 grammi kirsstomatid
50 grammi пармезана
2 spl oliiviõli
1 spl бальзамического kaste
soola, pipart maitse
till
Cooking meetod:
Семгу lõigata ribadeks, sibul, kuubikuteks lõigatud kirsstomatid – kaheks pooleks. On неглубокий salat kaussi pane pestud ja obsushennye salat (või руколу), siis семгу ja tomatid. Maitsesta soola ja pipraga ning vala kaste, keedetud oliiviõli ja бальзамического kaste. Puista üle riivitud parmesaniga ja kaunistada oksa tilli.
Proovige, see on tõeline nauding!
Hõrk salat lõhe tomati
Koostisosad:
200 grammi слабосоленой lõhe
100 grammi juustu philadelphia
1-2 tomat (või 150 grammi помидорчиков cherry)
kimp rohelist basiilikut
peotäis ilusaid salati lehed
1 spl extra virgin oliiviõli
sool, свежемолотый musta pipart maitse
mahl, laimi või sidruni
Cooking meetod:
Alates lõhe, hakitud võimalikult õhukesteks viiludeks teha "roosid" ja panna neid salat.
Juust segada hakitud kuubikuteks tomat ja tükeldatud basiilik. Kõik soola ja pipraga ning lisa sidruni-või vaba võti laimi mahl (natuke).
Keskus iga "roosid" pane lusikatäis keedetud salat, piserda oliiviõli ja kaunista leaf basiilika.
Märkus. Saab lihtsalt pane juust koos basiiliku ja tomatid lõika lõhe.
Salat lõhe tomati ja крутонами
Koostisosad:
200 grammi слабосоленой või подкопченной lõhe
50 grammi parmesani juustu
полкочана salatit jäämägi
tass крутонов
150 grammi kirsstomatid
mõned varred rohelist sibulat
2 spl oliiviõli
sidrunimahl
tl pruuni suhkrut
soola, pipart maitse
küüslauguküüs
Cooking meetod:
Valge leib (soovitavalt veidi liisunud), lõika kuubikuteks ja kuiv kuiv pann, eelnevalt riivitud küüslauk.
Salatilehed rebida ja panna salat kaussi, lisa tükeldatud tomatid, семгу ja sibul.
Maitsesta salat kastmega valmistatud oliiviõli, sidrunimahla, soola, pipart ja suhkrut.
Enne serveerimist lisa крутоны ja puista üle riivitud parmesaniga.
Salat lõhe, tomat, крутонами ja parmesaniga valmis.
