Tehnoloogia toiduvalmistamiseks kasutatavad koostisosad
Mõned retseptid pasta nautically
Saladusi cooking pasta nautically
Kõik on kindlasti kuulnud sellisest taldrik, nagu pasta nautically. Retsept neid ei saa nimetada keeruline. See on väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Ja kokk seda tassi on lihtne ja lihtne, kui teada mõningaid funktsioone ja uurida valmistamise retsepti. Tagasi sisukorda
Natuke ajalugu: kuidas tekkis roog?
Mõned arvavad, et need makaronid on leiutanud meremehed ajal pikamaa ujumine. Ja mingi tõde selles on. Arvatakse, et just coca (laeva kokk) tulla ja esimest korda sai kasutada seda retsepti.
On teada, et tingimused laeval ei ole kõige paremad (eriti ajal pikka ujumist). Kas tavalised inimesed, ei ole harjunud pidevalt качке, võib alata merehaige. Ja on veel üks omadus: kui tänapäeva kohtutes võivad esineda jahutus paigaldada, siis vanade laevade neid ei olnud. Ja see tähendab, et teha suuri varusid mitmekesine toit oli lihtsalt mõttetu. Jah, meremehed saaksid perioodiliselt kala, kuid seal on seda pidevalt, on lihtsalt võimatu. Jah ja selline toode läheb hästi mitte iga garneering. Ja siin on liha võib süüa ja teravilja, pasta ja köögiviljad.
Ja kuidas säilitada liha? Laevadel on teinud suurtes tünnides, viilutamine viljaliha tükkideks ja uinumine rohke soola. Selline roog nimetati солониной. Selle kõige soolaliha ja tuli tarvitada meremehed. Ja siis, ennäe, ühel üks ksk hakkas keeda pasta ja mõelnud, kui neid on võimalik esitada, et selline toit oli rikkalik ja maitsev. Ja talle pähe tulnud kasutada soolane liha tünnides. Ta обжарил tema ja segas koos отваренными pasta. Ja et natuke tappa liigne soolsus on lisatud palju vürtse. Nii tuligi selline retsept.
Sellest ajast roog on muutunud sageli süüa laevadel. Nad lubasid piisavalt. Ja meremehed ei tülitsenud selle pärast, et keegi sai rohkem liha (sest kõik see oli jaotunud ühtlaselt). Täna on selline lihtne retsept aitab koduperenaised, kui on vaja süüa midagi maitsvat ja kiire. See roog serveeritakse söögikohta ja isegi restoranides.
Tagasi sisukorda
Tehnoloogia toiduvalmistamiseks kasutatavad koostisosad
Kuidas valmistada pasta nautically? Kas on olemas mingi põhi klassikaline retsept?
Esimene koostisosa on makaronid. Keeta neid teab, kuidas praktiliselt igaüks, siin midagi keerulist ei ole. Kuid on oluline, et nad ei kividest ja ei разломались, muidu roog ei ole ilus. Kõige sagedamini valmistamiseks kasutatakse pasta kujul torud, kuid saab võtta ja teised: pasta, väikesed lateksist sarved, või kõrvad. Selle maitseomadused ei kannata, aga saab katsetada välimus. Keedetud makaronid soolases vees.
Teine koostisosa – liha.
See võib olla liha või hakkliha. Mis puudutab teatud sordid, siis on algselt kasutusel olnud veise-või sealiha, kuid soovi korral võib kaasa võtta ja kana, lambaliha või midagi veel.
Liha обжаривается õlis koos sibula ja porgandiga. Saab proovida ja lisada teised köögiviljad (sageli kasutatakse tomatid). Kui ei ole, liha või liha, siis on see täiesti sobib et tavaline hautis.
Klassikaline retsept puhul kasutatakse vürtse, seetõttu ei tasu neid kahetseda. Erinevaid variatsioone ja uuendused on teretulnud. Nii saab lisada roog basiilik, pipar, pune. Pane veel rohelised, et pasta nautically olid mahlased. Lisage küüslauk või sibul.
Otsustav etapp toiduvalmistamis – ühendus pasta lihaga. Seda tuleb teha sel hetkel, kui kõik on juba valmis. Pannil praetud liha lisatakse keedetud makaronid, pärast mida kõik on korralikult segunenud ja minuti jooksul soojeneb põlema.
Tagasi sisukorda
Mõned retseptid pasta nautically
Teha selline roog saab erinevalt. Allpool on pakutud mitmeid retsepte.
Klassikaline retsept pasta nautically liha
Valmistamiseks sellist sööki vaja:
300 g liha on veise-või sealiha (kui kasutatakse veiseliha, siis on parem ühendada selle peekoni või peekon),
300 g pastat,
1 sibul,
1 porgand,
1-2 spl taimeõli (võib kasutada ja või),
maitseained ja sool maitse järgi.
Keeda makaronid. Selleks aseta pott veega tulele, lisa soola ja pärast keetmist выкладывайте pasta. Pidevalt помешивайте pasta, et nad ei ole neid lahutada. Jälgi, et toode ei kividest, muidu nad muutuvad putru. Pärast pakkumise korda makaronid, loputa jooksva külma vee all ja sega õliga (see ei anna neile слипнуться kuni hetkeni segamine liha).
Nüüd tehke liha. Saate algul veidi keema (nii, et see oleks leebem), seejärel prae peeneks hakitud sibula ja riivitud porgandi, kuid võib piirduda vaid ühe обжариванием. Lõpus lisa sool ja vürtsid ning seejärel lisage pasta, sega kõik korralikult. Kuumuta läbi kõik koos veel 1-2 minutit ja seejärel eemaldada pann tulelt. Parem, kui see katke see kaanega, et pasta niisutatud kaste ja roog ei заветрилось.
Pasta nautically hakklihaga ja tomati
Koostisosade loetelu:
250 g hakkliha,
200 g pastat,
2 tomatit,
1 sibul,
3 spl taimeõli,
pipart, soola ja ürte maitse järgi.
Keeda pasta soolases vees, korda kurn, siis loputa ja lisa veidi õli, sega kõik. Nüüd jätkake valmistamiseks kaste. Sibul puhastada ja lõigata õhukesteks poolrõngad. Tomatid aseta hetkeks keevasse vette (keeda neid ei ole vaja! ), pärast mida надрежьте koor ja kustutage see. Lõika tomatid kuubikuteks. Prae hakitud sibul kuldpruuniks. Siis lisa tomatid, kuumuta läbi veel 7-10 minutit, seejärel katke pann kaanega ja hautada kõik pehmeks. Ärge unustage, et lõpuks lisa hakitud ürdid, sool ja maitseained. Nüüd võib segada pasta koos kastmega, kergelt praadida kõik kokku ja serveeri roog.
Pasta nautically juurviljadega
Nende valmistamiseks on vaja:
350-400 g segatud hakkliha (veise-sealiha),
1 baklažaan on keskmise suurusega,
3 tomatit,
1 porgand,
1 sibul,
4 küünt küüslauku,
2 kimpu rohelist basiilikut,
1 näpuotsatäis jahvatatud musta pipart,
30-40 g võid,
soola maitse järgi.
Pane kõik koostisosad. Selleks lõika baklažaan kuubikuteks, porgandid rest, puhasta sibul ja lõika pooleks rõngad. Tomat puhastage koor (selleks tuleb eelnevalt valada see üle keeva veega) ja lõigatakse tükkideks. Keeda pasta, loputa ja maitsesta võiga. Petersell, basiilik peeneks hakkida, küüslauk haki peale küüslaugu давилке. Nüüd pannil kuumutatud õli prae hakitud sibul ja porgand. Hiljem 3-5 minutit, lisa baklažaan ja veel 7 minutit ja tomatid. Pruunista kõik köögiviljad pehmeks, lisada maitseroheline, küüslauk, pipar ja sool, ja seejärel sega kõik makaronidega.
Pasta nautically juustuga
Retsept meeldib kõigile gurmaanidele. Niisiis, on vaja järgmisi koostisosi:
200 g pastat,
200 g hakkliha,
1 sibul,
50-70 g juustu,
3 spl taimeõli,
petersell, sool ja maitseained (kõike maitse järgi).
Keeda pasta, unustamata neid loputada külma veega ja maitsesta vältida kokkukleepumist. Kuni keedetud makaronid, võite hakata tegema kaste juurde, kuid mitte seedima tooted ja aeg-ajalt segage neid. Kastme jaoks puhasta ja peeneks tükelda sibul ja prae see koos hakkliha kuldpruuniks, seejärel lisage veidi vett ja hautada kõik pehmeks. Lisage lõpus vürtsi, soola ja maitsetaimi, ja siis pasta. Juust riivi ja ka выкладывайте pannile, pärast pasta. Jätkake kõik segades, kuni juust on sulanud. Lülitage tulekahju ja serveeri roog.
Tagasi sisukorda
Saladusi cooking pasta nautically
Mis iganes on retsept sööki, mõned nõuanded aitavad teil teha seda maitsev.
Soola vett kuni käivitamisest seda pastat. Iga liitri vee kohta kulub umbes 1, 5 tl soola.
Keeda pasta on vaja suurtes kogustes vett, muidu nad kleepuvad kokku.
Pasta keetmise järel ei tohi olla liiga pehmed.
Et liha (või hakkliha) oli mahlane ja pehme, esmalt kergelt praadida teda ning seejärel hautada vähese veega.
Kasutage oma lemmik vürtsid ja maitseainesegud, et anda nõu esialgse maitse ja isuäratav aroom.
Kui kasutate taine liha (või hakkliha neist), lisage, kui обжаривании sealiha või rasva. Siis liha ei saa, kõva ja kuiv.
Lisage sool ja maitseained lõpus cooking, umbes 3-5 minutit, kuni keedetud. Siis maitse sööki on üle küllastunud.
Võib vaid lisada, et pasta nautically – see on lihtne valmistada ja väga maitsev roog, nii et võtke see teadmiseks.
