Veel kuni viimase ajani kanatiivad jäid meile второсортным liha. Mida peeti kõige meelitada tükk praetud курочки? Muidugi, vars! Kuid, kui letid on kauplustes lihtsalt murdus voolu imporditud kanakoibi, et me kiiresti neid пресытились ja lõpuks распробовали muud osad kana rümp. Me oleme hinnanud kõrgelt tiivad, mis, muide, Euroopas on pikka aega peetud peaaegu delikatess. Tõsi, piisavalt oskusi, et valmistada крылышек meile veel ei ulatu. Pakume teile retsept tõeliselt maitsev ja rafineeritud toidud on valmistatud kana. Kui sa veel ei tea, kuidas kokk kanatiivad on mee ja sojakastmes, siis on aeg seda õppida.
Kanatiivad ahjus
Vaevaga ja tooteid, lihtne cooking, ja väljund – suurepärane õhtusöök. Mida veel vaja on? Kas see, et ise toiduvalmistamise retsepti крылышек ahjus.
Koostisosad:
Kanatiivad -1 kg
Mesi – 2 spl
Sojakaste – 4 spl
Õli
Ettevalmistus:
See roog sobib isegi külmutatud tiivad kanad, mis, muidugi, on vaja eelnevalt sulatada. Tiivad, hea pesta ja puhastada jääke suled ja "kännud". Lisame juurde suurde kaussi või potti, lisa juurde sojakaste ja mesi. Muide, mesi on soovitav võtta vedel (noor) ja ainult loomulik. Kui vedelat mett sul ei ole, siis kuumuta paksu veevannis.
Sega tiivad koos mee ja sojakastmega, püüdes hästi mustamine kõik tiivad. Jätame kuni tiivad kaussi ja valmistada küpsetusplaat: застелем selle fooliumiga ja смажем top õliga. Seejärel вложим küpsetuspaberiga tiivad ja pane see ahju. Küpseta keskmisel kuumusel umbes nelikümmend minutit.
Märkus:
Küpsetuspaberiga крылышками tuleb panna veel külma ahju. Siis liha on pruunistunud ühtlaselt ja ei подгорит.
Tiivad hiina
Roog saadakse mõõdukalt terav ja vürtsikas. Ja kohalolekut seda tomat teeb tiivad hiina midagi nagu чахохбили. Aga see on hoopis teine roog. Proovige!
Koostisosad:
Kana tiivad – 2 kg
Mesi 3 spl
Sojakaste – 3 spl
Tomatikaste – 3 spl
Küüslauk – 2 küünt
Taimeõli;
Sool.
Ettevalmistus:
Kaane minu, обсушиваем, puhastada liigsed перышек ja lõigata kaheks (nii on neid mugavam praadida). Раздавливаем чесночок ja приправляем tiivad küüslaugu ja soolaga. Suur pannile valada õli, helendas tema ja prae juurde nii, et nad ainult подрумянились. Tiivad prae a, millega pann osad. Seejärel pane kõik tiivad röstimine pannil, lisada soja tomatikastmes ja veel kord prae kõik koos. Kui tiivad on pooleldi valmis, pane praepanni mesi, segada tiivad ja pidevalt segades, lase roog, kuni täielikult keedetud.
Märkus:
Kui tomatikaste on piisavalt soolane, siis soola tassi ei ole vaja lisada. See retsept on lubatud kasutada mitte ainult vedelat mett: ta on hästi lahustub kuuma соусах.
Kaetud kanatiivad
Kas olete üllatunud? See on mõistetav: глазированными tavaliselt käin sulanud jah koogid ja siin – kana. Aga see roog saadakse mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus. Ei usu? Proovige!
Koostisosad:
Tiivad kana – 1 kg
Sojakaste – teie valikul
Mesi – 5 supilusikatäit
Õli
Ettevalmistus:
Pestud ja obsushennye tiivad lõika kolmeks osaks (vastupidavust). Kõige vihjeid крылышек meile vaja ei lähe. Nii et pane oma – siis lisate kana supp või угостите kassi või koera). Pane hakitud tiivad kaussi ja vala sojakastmega. Segada ja lisada juurde mesi (vedel).
Vala õli pannile, helendas ja laiali tiivad. Pidevalt segades prae neid keskmisel kuumusel umbes kümme minutit. Lõpuks te näete, kuidas mesi hakkab карамелизироваться, tiivad osta tume-kuldne värv ja glasuur paksenema. Valmis tiivad laiali tassis ja serveeri koos kerge garneering.
Märkus:
Et tiivad ei jäänud toorelt sees, neid enne обжариванием saab aurutatud, kaetud pann kaanega. Millega tiivad praepanni, ei jäta kausis kaste, meega – see on ka valada pannile.
Kanatiivad seesami
Veel üks võimalus cooking tiivad mee ja sojakastmes. Ainult see kord, kui lisame neile veel ja seesamiseemned. Vaatame, mis siis juhtub?
Koostisosad:
Kanatiivad (kui tahad);
Mesi;
Sojakaste;
Ketšup;
Röstitud seesamiseemned;
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Kanatiivad minu, обсушиваем ja lõika kolmeks osaks (фалангам). Kõige vihjeid tiivad kokk ei hakka võtame need tükid, mis on rohkem. Valmistame sojaoa-mee kaste. Teda võtta mett, ketšup ja sojakaste on võrdsetes osades, kuid kui palju täpselt, sõltub kogusest крылышек. Sega kõik koostisosad ja kergelt sebima neid kahvliga või sebima.
Põlema süüdatud kuiv pann, vala sinna õli ja kergelt praadida kana tiivad. Seejärel vala kõik kastmega üle, kata kaanega ja jäta тушиться madalal kuumusel umbes pool tundi. Pärast seda pildistame koos röstrid kaas, прибавляем kuumust ja prae juurde, pidevalt keerates neid. Tulemus selline röstimine liha neelab kaste ja pruunistunud (see on meil vaja viisteist minutit). See on kõik – tiivad on valmis, saab serveeri.
Tiivad on mee ja sojakastmes pähklid
Väga huvitav retsept cooking kana tiivad. Kaste pähklid – see on väga maitsev! Kindlasti proovige valmistada.
Koostisosad:
Tiivad kana – 1 kg
Mesi 3 spl
Pähklid;
Sojakaste – 3 teelusikatäit
Õli – 3 spl
Maitseained maitse
Ettevalmistus:
Esmalt valmista kaste röstimist. Nucleoli pähklid raasuke on segisti, kohviveski või tavalise uhmris. Seejärel sega pähklid (umbes kolm supilusikatäit) koos sojakastmega ja meega. Lisada taimeõli ja segatakse hoolikalt. Tiivad minu ja обсушиваем, siis обмазываем neid kaste. Ettevalmistatud küpsetusplaadile застилаем fooliumiga ja panna talle tiivad. Pane küpsetuspaberiga ahju ja tiivad küpseta keskmisel kuumusel umbes kakskümmend minutit. Seejärel прибавляем tule ja anname neile hästi подрумяниться veel kümme minutit. Serveeri koos garneering.
Kana tiivad ananassi ja kartul
Tahad ravida ennast peen roog või üllatada külalisi? Siis see retsept teile. Tiivad on румяной honeyed koorik maitse ananass. Söandanud?
Koostisosad:
Tiivad kana – 0, 5 kg
Konserveeritud ananassi – 1 purk
Sojakaste – 3 spl
Mesi – 2 spl
Sibul – 1 küüs
Kartul – 5-6 tükki
Võid
Ettevalmistus:
Minu обсушиваем ja lõika tiivad kolme ossa. Valmista marinaad: sega kolm supilusikatäit siirupit pankade ananassi, sojakaste, mesi ja maitseained maitse järgi. Pane tiivad kastrulis, täitke neid marinaad ja jäta umbes pooleks tunniks. Kuni tiivad маринуются, почистим ja me lõigatud ringid kartul, harva sibul, kaasame ahju.
Küpsetusplaadile, смазанном võiga, lagunevad kartulid, vaid lisaks panime sibul ja suursaadik. Peal sibul lagunevad промаринованные tiivad ja tükeldatud ananass. Vala kogu marinaad ja pane eelsoojendatud ahju. Viisteist minutit hiljem pruuniks, eemalda pannile, keera tiivad ja jälle puhastada ahju veel viisteist minutit. Kõik on valmis! Võib üllatada külalisi.
Kanatiivad honeyed koorik koos ingveri
See retsept erineb teistest ise põhimõttega cooking honeyed glasuur. Kui te teete tiivad täpselt nii, siis on nad teil on tagatud, et ei подгорят. Alustame?
Koostisosad:
Kana tiivad – 1 kilogramm
Sojakaste – 3 spl
Mesi – 2 spl
Küüslauk – 3 küünt
Ingver värske – tükk selg suurus on 2 sentimeetrit
Tomatipasta – 3 spl
Võid – 3 spl
Õli – 3 spl
Ettevalmistus:
Tiivad on minu, обсушиваем ja lõika kaheks. Pane neid kastrulis sojakaste ning kalla kaste, segada õliga. Selles marinaadis jätame tiivad pool tundi. Seejärel pane tiivad on застеленный fooliumiga ahjuplaadile ja küpseta ahjus ka pool tundi.
Kuni tiivad запекаются, seame aluse honeyed glasuur: почистим ja измельчим küüslaugu ja ingveri juur, растопим pannil võiga ja mesi. Lisada juurde õli sojakaste ja lahjendada sooja veega tomatipasta. Внимаем tiivad ahjust ja kiiresti prae neid pannil koos mee ja sojakastmega. Kuni tiivad обжариваются, ei unusta neid muuta, nad on ühtlaselt katta glasuuriga. Valmis tiivad välja pannile, vala ülevalt ülejäänud kaste ja jäta mõneks ajaks. Glasuur kuivab ning tiivad muutuvad veelgi maitsvam.
Muide, täpselt samamoodi võib valmistada mitte ainult kanatiivad, aga muud osad on kana. Näiteks грудку või pildistatud koos kanakoibi filee: see on tõesti kuidas teile rohkem meeldib. Nii et proovige, katsetage ja valmistage rõõmu. Head isu!
