Iga perenaine oma saladus, et pannkoogid: ühed valmistavad neid liha ja seened, teised valivad magusad täidised — moosi, marju ja puuvilju. Kuid seda saab teha rohkem originaalne ja valmistada huvitavat, üllatavat ja muidugi, väga maitsev roog. Pakume teha pannkooke kook. Jah-jah, kõige tõelise, koor ja kaunistused — ta lihtsalt meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele, isegi ükskõiksed maiustusi. Selline magustoit on suurepärane sobib nii lihtsa perearsti чаепитию, nii tähistamine mõne sündmuse, näiteks sünnipäeva. Ja vaatamata kogu oma lihtsuse valmistamise, šokolaadi блинный kook võib olla tõesti erinev.
Kokk seda magustoitu on võimalik koos põnevate täidistega: "klassikalise" koor mõru šokolaadi või enam ebatavaline (selle tassi) juustu, pähklite ja marjadega. Saab промазывать võimust sööki vahukoorega, puista selle servad raasuke, kaunista šokolaadi või viilutatud puuviljad. Me pakume teile kohe mitmeid võimalusi, nii et saate valida oma retsept блинно-šokolaadi kook. Kuigi, muidugi, see on võimalik ja süüa igal neist kordamööda — kui teha see lihtne magustoit mitmekesisus, ta kaua ei väsi lähedane teie südame magusaarmastus.
"Klassikaline" chocolate блинный kook
See retsept on tõeline "klassikat žanr", ja nii me pakume hakkad tundma šokolaadi-блинными тортами just teda. Selline magustoit on rikas maitse on õrn ja korraga väga toitev. Kui esimene блинным kook, попробованным oma kodus, on just see, edu sel roogasid teie peres on tagatud.
Koostisosad:
Test:
6 muna
pool tassi vahukoort keskmise rasvasusega
1 klaas jahu ja piima
veerand tassi tuhksuhkrut
pool tl vanilliini
1/8 tl soola
Täidise jaoks:
300 ml vahukoort
3 spl kakaopulbrit ja suhkrut
2 spl magusat likööri (näiteks Amaretto, Crème de Banaani või Kreemi de Coconut)
1 tl mandli ekstraktiga
Koor:
200 ml vahukoort
250 grammi iga mõru šokolaad (loomulikult, "puhas" — ilma pähklid ja muud samalaadsed lisandid)
2 spl sama magus liköör, et olete valinud täidise
Cooking meetod:
Alusta test: sa pead lihtsalt võtma kõik vajalikud tema koostisosade ja kasutage segisti segage, kuni konsistents on väga raske koor. Peale seda saab liikuda küpsetamine pannkooke (kuidas teha neid, mõtleme, teavad kõik). Kuid tähelepanu: esimene neist peaks olema mitte aia taha, nagu vanasõna ütleb, ja suhteliselt paks. Esimene vasikas on aluseks kogu kook, nii, et selle küpsetamine on vaja võtta ¼ kogu taigna ja praadida pannil ja ainult ühelt poolt. Noh ja kõik ülejäänud pannkooke küpsetatakse nagu tavaliselt. Neid tuleb teha õhukesed ja обжариванием mõlemalt poolt.
Jätkake keetmist täidis: vahusta koor (kõige kiirem tee seda mikseriga), järk-järgult lisades neile suhkur. Ja pärast загустевания seda segu vaja lisada liköör, kakaopulber, mandli ekstrakti. Ja muidugi kõik jälle beat — õhust piigid. Pärast seda võib alustada luua koor. Selle ettevalmistamiseks on vaja keema (tasasel tulel) koor ja vala neid поломанный väikesteks tükkideks lõigatud šokolaad. Seejärel segada kõik on sile, lisada 2 spl valitud likööri ja veel kord kõik segatakse hästi.
Täielik meistriteos kokkupanekul kook: vaja on võtta paks alus, laotas selle peal kreemi ja siis täidis, pane esimene vasikas, töötle seda nii, sellele järgnes teine, siis kolmas ja nii edasi. Seega on loodud kogu magustoit, kus on umbes 10-15 kihti. Viimane korrus kook on vaja määrida kreemi eriti heldusega. Pärast seda magustoitu on vaja külmkapis vähemalt tund aega, aga parem 2-3, sest ta on teeninud jahutatud.
Isegi klassikaline retsept, saate mitmekesistada, verest ja edukalt täiendada. Sel juhul saab originaal ja ilusti kaunistada kook, kasutades näiteks marju ja puuvilju. Suvel selleks suurepäraselt sobib maasikas: lihtsalt lõika see 2 pooleks ja aseta pealmine kiht magustoit. Samas talvel saab kaunistada roog viilu apelsini või kiivi.
Šokolaadi блинный kook нежнейшим творожным koor
See retsept on tõeline õnnistus koduperenaised, kes soovib rohkem eriti lihtne oma magustoite. Kreemi põhineb kohupiima isegi piimatooteid блинный kook on õrn ja peaaegu õhus. Valmistamiseks see magustoit ei pea alkohol (kuigi klassikaline versioon likööri praktiliselt ei tunne), nii et selle saab teha vähe magusat. Ja et ka väga mugav, see maitsev kook, mis on loodud isegi ilma ahju.
Koostisosad:
Test:
pool liitrit piima
muna — 3 tk
õli — 2 spl
jahu — 1 klaas
kakaopulber-2 spl
suhkur ja sool — maitse järgi
Koor:
100 ml vahukoort (rasvasisaldus on 30% või kõrgem)
300 grammi kohupiima
100 grammi tuhksuhkrut
näputäis vaniljet
Cooking meetod:
Tainast pannkoogid toimub nagu tavaliselt — retsept ei kaasne esialgse käigu. On vaja ainult ühendada kõik jahu ja kakaopulber ühes potis aeg-ajalt segades ja järk-järgult valades neile piima. Seejärel tuleb teil lisada suhkur, õli, sool, unustamata sega ja lase tainast, kuni vedelik, kuid ühetaoline seisund, ilma tükkide. Ja nüüd tähelepanu: pannkoogid on vaja küpsetada just kuival pannil, eelnevalt hästi прокаленной.
Kreem on liiga valmistub lihtsalt: kõigepealt tuleb hõõru kodujuust — ei, see on kõige kiiremini blender. Pärast on vaja kuni püsivad piigid vahusta koor, ameerika tuhksuhkrut. Ja siis on vaja mix kõik need koostisosad, samaaegselt lisades neile vanilje ja mitte unustades kõik see segatakse pidevalt. Kui mass muutub täiesti ühtlane, õrn juustu kreemi võib julgelt pidada keedetud.
Läheb kook jällegi lihtne — sellega hakkama isegi väike laps. On vaja ainult промазывать pannkoogid koor, virnastamine neid üksteisele ja samaaegselt kattes magusa täidise serva. Pärast seda saadud kihiline magustoit tuleb katta kakaopulber ja panna paari-kolme tundi külmkapis. Kaunista kook võib tükkideks šokolaadi, pool-maasikad, vaarikad, pähklid. Kuid ise ta tundub piisavalt ilus, aga maitse see — lihtsalt maitsev.
Блинно-šokolaadikook kondenspiima ja pähklid
See retsept on lihtsalt loodud fännid asuvad maitse kombinatsioone. Olles seda kooki, siis on meeldivalt üllatunud sellest, kui tore kontsentreeritud kreem kooskõlas mingil пикантностью kõvad pähklid. Muide, luua selle meistriteos võib võtta maapähklid, sarapuupähklid, mandlid või isegi kašupähklid — mingeid piiranguid ei ole. Lihtsalt valige oma lemmik pähklid ja nautige neid, savoring magustoit teed.
Koostisosad:
jahu — 150 grammi
piima — 500 milliliitrit
mõru šokolaad — 100 grammi
kakaopulber-tbl
muna — 2 tükki
kõik pähklid — 200 grammi
konjak — 3 spl
võid — 50 grammi
kondenspiim — 250 milliliitrit
sool — näpuotsatäis
Cooking meetod:
Vaja segada поломанный tükkidena šokolaad koos võiga ja sulata neid (kastrulis madalal kuumusel või lihtsalt mikrolaineahjus). Seejärel tuleb ühendada jahu ja tuhksuhkur, kakaopulber, sool, tükis vahusta juurde muna ja vala järk-järgult piim, unustamata sega aeg-ajalt. Kui moodustub ühtlane mass ilma tükkidena, juurde on vaja lisada segu õli ja šokolaadi ja konjakit. Taigen peaaegu valmis, jäänud vaid lase tal seista külmkapis umbes tund.
Pärast 60 minutit, võite alustada küpsetamist pannkooke: tee neid pannil, ainult tibake võiga. Pärast haki pähklid (või tehke seda seni, kuni tainas ja jäta külmkappi, et mitte kaotada aega). Kui koogid on möödas, jätkake kokkupanek kook: lihtsalt промазывайте iga pannkook сгущенной, посыпайте pähkli helbed ja paigaldage eelmisele. Kui panna viimane kiht magustoit, pange see külmkappi — poolteist tundi on piisav, et roog напиталось ja hangunud. Seejärel saate serveeri piimaga, tee, kohv.
Eraldi pange tähele, et iga retsept on kolm mõni saab täiendada vastavalt oma soovidele. Nii, näiteks, miski ei takista sind lisamist viimane kook kirsse, ehted tema koor ja luua вкуснейшего блинного analoog kuulus Шварцвальского "Musta Metsa". Täidis klassikaline magustoit saate lisada ka töödelge sulatatud marjad või moos, nt aprikoosi. Katsetage, looge oma retsept tulla šokolaadi блинный kook, saladus, mille nad tahavad teada kõik oma sõbranna.
