Nõus, pasta nautically, kes kindlasti oskab süüa peaaegu iga perenaine, heli vähem atraktiivne kui spagetid on itaalia keeles. Kui kuuled see väljend, mälu tahtmatult pop-up pilte maitsev maitsestatud toidud. Hellita ennast eksootiliste tervislik toit, ei pea minema restoran ja ära anda suure summa eest on lõbus. Pakume valmistada ebatavaline pasta carbonara oma jõududega. Tänu meie retseptid olete kindel tava, et teha see ei ole nii raske.
Standard pasta carbonara
Kohalike elanike Itaalia – tõelised gurmaanid. Pole ime, et nad rahvusköök sai sellise populaarsuse kogu maailmas – aasta-aastalt on restorane, kus serveeritakse itaalia roogasid, on üha rohkem. Me soovitame teil õppida mõned retseptid ja valmistada standard pasta carbonara. Proovige, see ei ole raske!
Koostisosad:
2 kana munad
250 grammi rasvast панчетты (mahlane rind)
üks väike lusikatäis õli оливы
itaalia maitseained – teie valikul
soola – maitse
pool kilo, on hea kvaliteediga spagetid (parem käesolevate itaalia)
Alusta kokk spaghetti. Selleks kuumuta keemiseni vett, siis kergelt soola ja киньте pasta. Võtke arvesse üks omadus, nimelt: pasta ja kaste on vaja teha peaaegu üheaegselt, nii et vaata pakendilt, kui palju aega kulub toiduvalmistamise pasta (umbes 1/6 tundi) ja algab ettevalmistus tankimine carbonara ette.
Samal ajal, kui keedetud spagetid, tee kaste. Pannil veidi soojendage õli on rafineeritud oliive, lisage eelnevalt lõika õhukesteks ribadeks панчетту. Prae, kuni värv on kuld ja aseta sügavasse kaussi. Nüüd haara munad ja eraldage munakollased valgu – pane liha. Rest pecorino või parmesani, lisage oma äranägemise järgi pipart, paar supilusikatäit kuuma vett, maitseained – kõik koostisosad segatakse. Täidis carbonara on valmis!
Spagetid itaalia peavad olema kergelt недоваренные, nagu spetsialistid ütlevad, "al dente". Valmis kuum pasta ei tohiks ega откидывать ega puhastada, lihtsalt pane neid lusikaga tassi, kus juba on kaste. Seega, juust on sulanud ja mune загустеют – saad tõelise pasta carbonara!
Pasta "Assortii on seened ja kana"
Valmistada seda pastat saab ei ole midagi, et noor kogenematu naine, sellega saab hakkama isegi mees. Selline roog – ideaalne võimalus холостяцкой peod. Veenduge ise!
Koostisosad:
suur sibul – 1 tk
300 grammi mistahes pasta (kõrgema klassi) toodete
200 grammi värskeid suuri seeni
200 grammi juustu kõva (parem eliit, näiteks parmesan)
300 grammi värsket kana
paprika jahvatatud – vastavalt sinu eelistustele
praadimiseks - paar lusikatäit õli oliive
soola – teie valikul
itaalia maitseained maitse
madala rasvasisaldusega koor (võtke 25%) – 250 ml
Cooking meetod:
Et teil saada tõeline carbonara Itaalia, kaste ja spagetid on vaja valmistada korraga. Arvestage seda funktsiooni ja loe, mitu minutit kulub toiduvalmistamise pasta, kuna selle aja jooksul peaks saama teha kaste. Niisiis, закипятите vett, lisage oma äranägemise järgi lauasool ja keeda pastat. See peaks olema "al dente".
Kuni keedetud pasta itaalia, vaja valmista kaste. Selleks on eelnevalt (umbes 15 minutit) lõika väikesteks kuubikuteks värske filee, lisa maitse järgi lauasool ja maitseained – lase seista. Sellisel juhul kana on väga mahlane ja pehme. Seejärel prae seda õlis oliive kuni kuldset tooni, siin on aseta peeneks hakitud sibul. Lõika keskmise suurusega tükkideks seened ja ühendage need луково-kana segu – hoidke madalal kuumusel pehmeks. Pärast vala toatemperatuuril madala rasvasisaldusega koor, unustamata, sega, lase keema. Kui teile meeldib vürtsikas toit, mida saab kasutada ikka ja sojakaste. Rest juust.
Sulgemise etapis pane ilus spagetid kaussi, vala kuum kaste ja puista riivitud kallis juust. Voila, sinu carbonara on valmis! Et teha natuke eksootiline, pane ülevalt paar lehed свежесрезанного basiilika.
Nõus, kokk selline pasta – rõõm! Sest see on kiire ja väga maitsev. Seda on võimalik taotleda lõuna-või romantiline õhtusöök. Viimasel juhul ärge unustage, osta pudel käesoleva itaalia veini. Ilusat nautimist!
Pasta "Mere carbonara"
Kokk pasta saab mitmesuguseid koostisosi. Keegi meeldib kana, keegi eelistab seened. Pakume teha "Mere карбонару" krevettidega. Proovige see eriti mahlane ja hea roog!
Koostisosad:
200 grammi värsket peekonit
500 grammi itaalia pasta (kõrgema klassi) toodete (me kasutasime spagetid)
pood krevetid külmutatud – pool kilo (võid valmistada värsketest)
150 grammi on kallis, kuid maitsev пармезана
soola
natuke itaalia ürdid
värskelt jahvatatud musta pipart teie valikul
Cooking meetod:
Eraldi pannil, lisage madala rasvasisaldusega koor (võtke 25%) ja madalal soojus kuumuta, kuni haridus mullid. Lõika õhukesteks kuubikuteks ja peekon, juust rest – ühendage vahukoorega ja küpseta umbes 1/6 tundi.
Kuni lõpe täitmine, on vaja süüa krevette. Selleks järgige juhiseid, mis on märgitud pakendil, – keeda kergelt подсоленном keevas vees, kuni täielikult keedetud. Võid panna väike kogus itaalia maitseaineid, siis maitse mere elanikud on rohkem экзотичным ja vürtsikas.
Korraga krevettide alusta kokk ja spagetid. Nad peavad olema natuke kõva ja недоваренными. Pärast seda ühendage kaste mere osa jahu ja vala neile pasta. Kui sul veel jäänud juust, puista neile pastat. Võite panna mõned värsked lehed basiilikut. Serveeri "Mere карбонару" kuumalt.
Loodame, et see retsept tuli teile maitseb! Vaba raha kvaliteetseid tooteid, eksperiment koostisosade ja pidage meeles, et roog tuli välja isuäratav, mis kõige tähtsam – oma rõõmu valmistada! Palju õnne!
Spagetid "Вегетариания"
Tänapäeval on paljud üritavad tervislikke eluviise ja kasutada õigeid ja keskkonnasõbralikke tooteid. Mõned keelduvad lihast. Kui sa kohtled selline kategooria inimesi, siis see roog on ideaalselt sobib teile. Kokk карбонару "Вегетариания" on lihtne ja väga isegi занятно!
Koostisosad:
pool suure bulgaaria punast pipart
250 grammi eriline pasta тальятелле (võid kasutada ka muid)
некрупный suvikõrvits – üks asi
krimmi sibul sweet
kaks muna kana
üks suur porgand
jogurt tavaline – 60 grammi
pipar oma äranägemisel
natuke пармезана või juustu muude tahkete sordid
soola
Cooking meetod:
Esialgu lõika keskmise suurusega kuubikuteks köögiviljad: magusat porgand, värske suvikõrvits, крымскую sibul фиолетовую, samuti pipar. Seejärel soe sügav pann, õli on rafineeritud oliive ja pane kõik eespool nimetatud koostisosade – soola ja kergelt ning maitsesta maitseainetega. Kokk tulevane kaste tuleb madalal kuumusel mitte rohkem kui viisteist-kakskümmend minutit.
Kuni hautatud köögiviljadega täitmine, закипятите vee pärast oma äranägemise järgi veidi soola ja киньте тальятелле (või muu pasta). Keeda vastavalt juhistele pakendil. Nüüd klopi kausis üks terve muna, vaid teise kasutage ainult munakollane. Siia sama vala värske tavaline valge jogurt, sega eelnevalt riivitud parmesani juustu ja natuke soola – hea lusikaga sega. Kui тальятелле on kõva ja veidi недоваренными, panna neid ilus plaat, peal vala muna-йогуртовым kaste ja kaunista köögiviljad.
Loodame, valmistada teile meeldis! Peaasi, et tooted oleksid kvaliteetsed ja meeleolu suurepärane. Sellisel juhul carbonara köögiviljad on alati osutuvad äärmiselt isuäratav! Me soovime edasiste kulinaarse edu!
Ebatavaline pasta carbonara
Pakume valmistada veel üks imeline ja hea roog нестандартными koostisosad. Selline pasta carbonara üsna keeruline ja ei затратная nagu vahenditega, nii ja aega. Sa ei veedad köögis rohkem kui pool tundi. Üllata ja tehke kulinaarseid meistriteosed kogu perele!
Koostisosad:
sink on tõeline пармская – 20 grammi
40 grammi värsket peekonit
30 grammi eliit juustu (võib võtta odavam) parmesani
20 grammi нежирных värsket koort
60 grammi pasta tindiga tindikala
munakollane ühe suure muna
õli küüslauku – 10 grammi
30 grammi valget (mis tahes) veini
10 grammi võid rafineeritud oliive
soola vastavalt teie eelistustele
Cooking meetod:
Värske peekon ja пармскую sink lõigatakse õhukesteks ribadeks ja aseta pannile kuuma õli oliive. Kui tooted saavad ilus kuldne jume, lisa sool kokaraamat, või online (kogus on teie valikul) чесночную kaste, vein, madala rasvasisaldusega koor, samuti eelnevalt riivitud keskmise riiv parmesani; keeda paks konsistents. Enne seda, kui pliidilt, sega munakollane munad ja помешайте.
Keeda pasta, kuni riik "al dente" vastavalt soovitustele pakendil, kuid ei откидывайте ja ära loputa. Muide, et pasta ei склеивались, võib lisada vette pisut õli. Kui kõik on valmis, aseta toote kohta ilus taldrikule, vala üle kastmega, kaunistage singi ja свежесрезанным basiilikuga. Nüüd saad alustada oma sööki! Meeldiv!
Nagu näete, retseptid pasta on täiesti erinevad. Valmistada roog ei ole raske ja ei ole pikk, nii et see on ideaalne variant lõunat "kiirustades". Koguge oma lähedastele suure laua ja tehke uued kulinaarseid meistriteosed! Olge terved!
