Tõeline naine ei saa olla лакомкой. Mõni meist on rõõm ja rõõm отведает midagi сладенького ja mitte vähem õnnelikult lõppenud sööma mingil magustoite. Ja oma нелюбовью juurde десертам daamid lihtsalt katta enda hirm kaalus liigsed kilod, "согрешив" tükk kooki või plaatidega šokolaadi. Aga magustoidud võivad olla täiesti неопасными kujundi ja isegi kasulik, et tervise ja ilu.
Siin on, näiteks, et sa tead kasulikkusest jelly? Aine, mis selles sisalduvad, on positiivne mõju riigi naha, juuksed ja küüned. Jelly aitab ennetada artriit ja taastamisel sidekude. Ja veel jelly aitab kõrvaldada mürgiste ainete organismist. Ja mis siis? Veenev? Siis valime retsept ja süüa on kasulik, lihtne ja maitsev magustoit tarretis.
Panna cotta
See itaalia magustoit piima tarretis on muutunud väga populaarne vene ресторациях. Miks-siis kuni viimase ajani kodus oma pereringis harva. Aga nüüd on kõik ülistab ennast perenaine teab toiduvalmistamise retsepti, hõrgutav ja вкуснейшего magustoit, ja pealegi hea meelega täiendab põhi retsepti oma uuendusi. Ja kui me ise austame, siis on kindlasti vaja õppida, kuidas kokk see peen magustoit. Klassikaline magustoit Itaaliast meile vaja selliseid koostisosi:
Kreemi rasvasisaldus on kümme protsenti – poolteist liitrit;
Looduslik vanilje (стручках) – 1 tk;
Piim on värske ja pool tassi
Želatiin – 1 pakk (10 g);
Suhkur – oma maitse;
Ettevalmistus:
Ette valmistame ette želatiin. Tavaliselt seda vaja leotada külmas vees ja lastakse paisuda: vee kogus ja aeg turse märgitud pakendil. Potti valada koor ja pane neile suhkur. Kui suhkur on lahustunud, рассекаем mööda kahte ossa vanilli pod ja panna see magustatud koor. Paneme kõik põlema ja soojust, peaaegu keemiseni. Niipea, kui koor hakkab tõusma, pildistame potti tulelt ja jäta tõmbama koor on vanill.
Kui kreem on jahtunud, tõu piima želatiin ja soojeneb tema veevannis. On oluline, et ei lase piim keema, muidu želatiin kaotab oma желирующие omadusi.
Alates koort eemaldada vanilje kaun, vala neile piima želatiin ja valatakse vormidesse. Anname piima koore jahtuda ja seejärel puhastada külmkappi. Täieliku valmisoleku meie magustoit on vaja tundi kuus. Ja mis kõige parem jätta jelly külmkapis üleöö. Valmis marmelaad laotada korter plaadid. Et see lihtne oli eraldunud seinad vormidesse, jätta see mõneks sekundiks keevasse vette. Serveeri magustoit, kastmine koore-vanilje jelly karamelli või marja siirup.
Märkus:
Saate koostab keerulisem koosseisu magustoit, lisades сливкам kakao, kohvi, värsked marjad ja puuviljad või püree neist.
Marmelaad, apelsinid
Muidugi, värsked tsitrusviljad on iseenesest hea ja dessert. Kuid me ju mäletame kasulikkusest marmelaad, ja pealegi tahame, et valmistada kerge ja ebatavaline magustoit. Nii et teeme jelly apelsinid.
Koostisosad:
Apelsinid – 2 tk;
Mandariinid – 2 tk;
Vesi – pool tassi;
Suhkur – oma maitse;
Želatiin – 20 g (2 pakki).
Ettevalmistus:
Želatiin valada pool klaasi külma veega ja jäta paisuma (aeg vaata pakendilt). Vahepeal minu ja вытираем kuiv puu. Lõika apelsinid pooleks ja eemalda viljaliha. Mandariinid on lihtsalt kooritud – see on meile rohkem vaja. Alates oranž viljaliha ja мандариновых nelki, pigista mahl ja kurnatakse. Pane oma maitse järgi suhkur ja kuidas peaks teda segatakse.
Želatiin soojeneb veevannis, ootamata, kuni see on täielikult lahustunud, kuid seejuures jälgida, et vesi ei закипела. Seejärel sega želatiin mahlaga ja vala see segu pooleks oranž koor, mis on eelnevalt puhastada seest. Puhastada jelly külmkappi ja jäta see kõvaks. Esitades magustoit, jätame selle apelsini "tassi" või lõigata viiludeks.
Märkus:
Selle asemel, et želatiini võib kasutada kuiva апельсиновое tarretis, mis on samuti vaja lahjendada pool tassi vett. Ainult sel juhul ärge üle pingutage, suhkru – marmelaad on juba magus. Ja et täidetud vedelikuga pooleks oranž koor ei переворачивались, aseta need tee tassid, ja seejärel eemaldada külmik.
Arbuusi viilu
Magustoit mis on sarnane eelmisele. Ainult kokk me seda me ei арбузного mahla ja valmis puuvilja tarretis. Arbuus съедим lahtiselt, nii-öelda kujul. Ja hulk koostisosi magustoit sõltub suurusest arbuus.
Koostisosad:
Arbuus;
Фруктовое või ягодное jelly pulber;
Mõru šokolaad.
Ettevalmistus:
Võtame üks väike arbuus: mida väiksem on arbuus, seda lihtsam on hiljem jagada magustoit la carte sektoriteks. Minu hoolikalt seda, вытираем kuivaks, lõika kaheks pooleks ning võta välja kogu liha. Valmistatud pulbristatud kapslites, punast värvi (kirss, maasikas, vaarikas) valmista lahus, keskendudes juhiseid. Šokolaad hõõruda puru või кромсаем väikesed-väikesed tükid. Kui arbuusi "kaussi" hakkame vala tarretis: täidis esimene kiht, oota, kui tarretis схватится ja puista see šokolaadi poolelt. Kalla veel üks kiht ja jälle ootama, kui tarretis on kõvastunud. Jälle puista see šokolaadi ja nii täitke kõik pool arbuusi koor. Serveeri magustoit, lõika желейный arbuus sektoriteks.
Märkus:
Oluline! Lahe iga kiht, pane arbuus külma. Ja kui valmis valades jelly kiiresti kivistub, siis veidi soojeneb.
Cote d ' dessert
Väga atraktiivne ja mitte vähem maitsev roog. Selle ettevalmistamiseks on meil vaja selliseid koostisosi:
Valmis marmelaad pulber (rohelist värvi) – 1 kotike;
Kuiv želatiin – 1 tbl;
Vesi – pool tassi;
Kiivi – 1 tk;
Viinamarjad (rohelist värvi ja ilma kivideta) – 1 pintsel;
Kohupiim mass või laste творожок – 150 a
Ettevalmistus:
Želatiin leotada, võttes märgitud pakendil kogus vett ja jäetakse tema paisuda. Tõug pulbervärvimine jelly üks pakike juhiseid. Dessert võtame läbipaistvad klaasid või креманки, mu neid ja вытираем. Iga pokaali panna üks või kaks виноградинке ja kalla roheline tarretis (kolmandik kõrgus klaasi). Jätame jelly kõvaks ja hakanud tegelema творожком. Pane kodujuust kaussi, soojeneb leotatud želatiin veevannis ja õrnalt kirjuta selle творожок.
Seni oleme tegelenud kohupiima osa magustoit, marmelaad on keeduklaasid pidi maadlema. Nüüd me kooritud kiivid ja lõika see viiludeks. Pane ükshaaval кружочку on jello iga klaasi ja veel ühe kolmandiku võrra, täida klaasid желатиново-kohupiima mass. Laev pokaalid külmkappi, et pealmine kiht jelly застыл.
Pärast seda, kui творожное marmelaad on kõvastunud, pane see üks виноградине ja ükshaaval кружочку kiivi ja kalla ülejäänud roheline tarretis – nüüd juba ääreni klaasi. Jälle puhastada kõik külmik. Kui kõvastub ülemine kiht kapslites lauaõunte saab kätte.
Märkus:
Et värvilised kihid jelly klaasi tundus huvitavam, enne valamist esimene kiht klaasi on vaja panna nurga all, pani midagi tahke all kauss, klaasi ja уперев tema jalg seina. Enne valamist teise kihi klaasi saab kergelt pöörata (ümber oma telje) ja ka registreeruda, täites kolmas kiht.
Ananassid šampanja
Magustoit toidunautlejaile. Ja veel naistele, kes eelistavad šampanja muul горячительным joogid.
Koostisosad:
Šampanja (soovitavalt kuiv roosa) – pool tassi;
Vesi – poolteist tassi;
Želatiin – 1 pakk (10 g);
Suhkur – kaks kolmandikku tassi;
Särtsakus ühe sidruni;
Ringid konserveeritud ananassi;
Pistaatsiapähklid.
Ettevalmistus:
Želatiin leotada külmas vees, keskendudes juhised pakendil. Kuni želatiin paisub, keeda siirup. Наливам on kastrulis vett, kalla sinna kogu suhkur ja pane riivitud sidrunikoor. Pane pott tulele, anname vees keema ja jätkame keeta siirup veel kolm minutit. Valmis siirup kurnatakse läbi peene sõela ja lisada želatiin, mis on eelnevalt tehtult. Segatakse segu, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
Seejärel kalla siirup šampanja ja veel kord korralikult läbi segada. On läbipaistev креманки (või klaasid) pane ananass ja kalla kogu segu šampanja siirup. Jätame jelly kõvaks. Serveeri puistatakse top jelly pistaatsiapähklid.
Märkus:
Kogus suhkrut arvutatud just kuiva šampust. Te saate muuta see arv sõltuvalt sellest, millist šampanjat või oma maitse.
Marmelaad, koogid
Suurepärane magustoit lapse puhkus tabelis. Jah ja muud tüdrukute посиделок ta ka täiesti sobib. Tõsi, umbes kalorite seda delikatess parem mitte mõelda – aga võib end mõnikord hellitada ja ei ole päris toidu вкусностями.
Koostisosad:
Korvid on valmistatud liiva test;
Värsked marjad või puuviljad;
Pakend pulber jelly;
Suhkur.
Ettevalmistus:
Kõige mugavam on selleks, et magustoit kasutada valmis korvid välja liiva test. Kuid kui teil ei ole võimalik osta sellised, siis tee need ise. Klopi mikseriga pakk pehmendatud võid ja pool tassi tuhksuhkrut. Lisage sinna üks munakollane ja pool tl vaniljet. Klopi veel kord, ja siis järk-järgult sega klaasi jahu (kuhjaga) kõigepealt hõõrudes tainas lusikaga, siis вымешивая kätega. Taigen kaetakse õhukese toidu ja lase külmkapis kaks-kolm tundi. Seejärel пеките välja korvid.
Niisiis, korvid meil on. Nüüd tõug veega tarretis (nagu märgitud pakendil) ja minu marjad (vaarikad, maasikad, sõstrad, murakad, karusmari jms). On korvid ette ягодное assortii ja kalla see tarretis. Puhastada külmkappi. Kui tarretis схватится, välja korvid ja pani ülalt marjad, pane need ülejäänud vedel tarretis. Marjad pane kuhjaga ja uuesti puhastada kõik külmik.
Märkus:
Mugavuse eest on võimalik jätta osa pulbri jelly hilisemaks обмакивания marju. Lahustada vahetult enne seda, kui panna marjad kuhjaga. Ja saab minna kergele teele ja pane marjad otse valmis liivased küpsise.
Ime – virsik
Väga maitsev magustoit osutuvad virsikute ja hapukoore-творожного tarretis. Lihtsalt taevalik nauding!
Koostisosad:
Hapukoor – tass;
Kohupiima – 4 pakki (kokku 400 g);
Suhkur – tass;
Vesi – tass;
Быстрорастворимый želatiin – 1 pakk (10 g);
Värsked või konserveeritud virsikud – 4 tk;
Plaadid piimašokolaad.
Ettevalmistus:
Tõug želatiin veega (juhised) ja soojeneb tema veevannis. Virsikud minu, vabad seemnetest ja lõika väikesteks tükkideks. Kohupiim segada hapukoorega, lisada suhkur ja hoolikalt hõõruda. Seejärel разбавляем želatiin (juba lahustunud) klaasi keeva vett ja vala see segu kodujuust hapukoorega.
Vormi pane viilutatud virsikud (osa virsikud jäta kaunistamiseks) ja täitke neid pool творожно-желатиновой segu. Puhastada sügavkülma, et marmelaad "схватилось". Шоколадную plaadid riivi või teeme seda laastud, kasutades nuga. Kalla laastud ülejäänud segu (natuke jäta kaunistamiseks) ja vala kõik see vormi peale esimene kiht.
Valmis marmelaad võta vormist, jättes selle mõneks sekundiks keevasse vette ja keerates on lamedad. Puista ülejäänud šokolaadi laastude ja kaunista viilutatud virsikud.
Siin on nii kerge ja maitsvaid magustoite võimalik valmistada tarretis. Muide, marmelaad saab süüa, sõid sisestada želatiin ja värskelt pressitud mahlad, piim või rõõsk koor, hapukoor, kohvi (piimaga) või kakao. Ise želatiin maitse ei ole. Nii et selle abil õnnestub peaaegu võimatu teha vedel-tahke, säilitades maitse ja lõhnaga toode. Magustoidud on valmistatud jelly saab ja maitsestatud, lisades neile vanill või kaneel, ingver-või sidrunikoor. Saab valmistada tarretis koos rumm või konjak, liköör või veini. Saab kombineerida tarretis vahukoorega, белковым koor, värskeid marju või puuvilju. Ühesõnaga, proovige! Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas.
Soovitame lugeda: Jelly "bird' s piim": retsept cooking
