Sisu:

• Kana apelsinid ja meega
• Kana täidisega apelsinid
• Kana seente ja tatar on oranž пропитке
• Kana apelsinid ahjus: retsept munaga
• Reie-apelsinid: retsept porgandid, küüslauk ja pähklid

Kui soovite hellitada ja lähedastele midagi maitsvat, siis võid julgesti süüa kana, tema armastus nii täiskasvanud kui lapsed. On olemas mitmeid kümneid retsepte (te täna teada viis parimaid). Ehk kõige huvitavam on see, et roog apelsinid, sadu koduperenaised meie riigis kaunistavad selle nami oma pidulaud.
Tagasi sisukorda

Kana apelsinid ja meega

Toidud pead:

1. Kana
2. Naturaalne mesi
3. Apelsini nektar
4. Poole sidruni
5. Üks spl koriandrit
6. Üks spl kurkum
7. Oliiviõli
8. Must pipar
9. Sool

Pese korralikult kana, kuivata ja maitsesta segu pipra ja soola. Pigista mahl ühe apelsini ja lisa juurde koriander, mesi, kurkum ja oliiviõli. Selle seguga hinnavahe kana, ja pärast pane karkass kaks tundi külmkapis. Kui määratud aeg lõpeb, kana, pane vormi ja vala ülejäänud marinaad; pane sinna ülalt apelsin, viilutatud. Aseta küpsetuspaberiga juba eelsoojendatud 180° ahjus; küpseta kuldpruuniks, unustamata palju vett marinaad kord tunnis. Valmis roog kaunistage viilu apelsini ja sidruni ja sprigs rohelust.

Tagasi sisukorda

Kana täidisega apelsinid

Järgmise retsepti pead:

1. kana,
2. naturaalne mesi,
3. apelsinid,
4. koriander (2 spl),
5. kurkum
6. porgand,
7. küüslauk,
8. pähklid,
9. oliiviõli,
10. apelsini nektari.

Kana täidisega apelsinid, valmistub nii! Pigista mahl kahe puu; segada oliiviõli, mesi, kurkum, koriandriga, purustatud küüslauk; sega. Sul osutus marinaad. Pese karkass, kuivata teda ja maitsesta soola ja pipraga; edasi pane kõik ahjuplaadile, vala marinaad ja aseta kaheks tunniks külmkappi.

Apelsinid puhastage koor, jagada sektoriteks, pärast nafarshiruyte neid oma kana (muide, auk saab tappa lihtne puust hambaork). Küpsetuspaberiga mass aseta eelsoojendatud ahjus (180°) 1, 5 tundi, peaks olema isuäratav kuldne koorik. Samuti on soovitatav aeg-ajalt kasta kana sadestunud praadimine mahla.
Tagasi sisukorda

Kana seente ja tatar on oranž пропитке

Koostisosad siin sellised:

1. suur kana;
2. ¾ Tassi tatar;
3. 100 g seeni (võib ka külmutatud);
4. üks supilusikatäis kuiva tilli;
5. keskmine sibul;
6. üks spl peeneks riivitud porgandit;
7. sool;
8. üks tl jahvatatud koriandrit;
9. 1, 5 tl kuiva adzhika;
10. üks lusikatäis maitseained liha, näiteks humal-suneli;
11. apelsin;
12. pool sidrunit.

Marinaad leotamine rümbad (kolm liitrit vett) pead on kaks supilusikatäit soola ja neli – õunasiidri äädikat ja immutamiseks – poole sidruni ja pool apelsini, lusikatäis suhkrut ja õunasiidri äädikat, kaks – oliiviõli. Kogu töö võib jagada mitmeks etapiks:

1. Leotada karkass! Kana läheb potti, mis on täidetud veega (kui palju on vaja soola ja äädikat, me juba rääkisime), pane lamedad ning seda rõhumise – purki veega (nii parem kui küllastatud). Aseta maht 12 tundi jahedas kohas, tänu sellele manipuleerimine liha osutuvad õrn ja pehme.
2. Täidis välja tatar seente! Peeneks hakkida sibul. Aseta keeda tatar (vett vala sõrme eespool sisu üle), lisa porgand, seened ja sibul; siis tuli natuke убавьте ja lõpus cooking, lisada soola ja sega till; jälgige, et teie puder ei разварилась. Kui konteiner on jäänud veidi vett, ärge muretsege, see ei ole kohutav, kogu vedelik aurustub sees kana.
3. Farshiruem! Võtke kana pannile ja vala marinaad; sega sool ja maitseained, hõõruge neid karkass on väljast ja seest (kaela siduda niidi, parem värvi, nii on lihtsam leida), pärast seda tuleb putru kraami ja õmmelda. Määri küpsetuspaberiga ja aseta sinna saadud segu määri kõik õliga ja aseta eelsoojendatud kuni 190 kraadi kuumuti.
4. Пропитываем! Sega eespool koostisosad, sool ja suhkur sel juhul peab lahustuda.
5. Küpseta! Iga kümne minuti tagant kana määrida (parem on seda teha silicon pintsliga, mis ei karda ühtegi temperatuurid): kõigepealt rasv, mis tal voolab, siis пропиткой. Kui roog on valmis, keera kuumus maha ja jäta karkass on seal veel vähemalt 10 minutit – nii liha on tunduvalt mahedamad.

Mõned nõuanded valmistamiseks:

1. Valmis kana ei разрезайте kohe, lase tal natuke seista (vähemalt viis minutit), muidu kogu mahla välja voolab välja ja liha muutub karm.
2. Serveeri roog külalistele apelsini viilud. Valada mahl tükid курочки veel maitsvam!
3. See retsept on täiesti asjakohane toiduvalmistamis kalkuni rinnatükk, ainult вымачивать tuleb pikem (24 tundi ja rohkem).
4. Valmistamiseks ostate broiler, nende liha on ideaalne küpsetamiseks.
5. Veel üks võimalus täidis: punane paprika, riis, lillkapsas, sibul.

Tagasi sisukorda

Kana apelsinid ahjus: retsept munaga

Et lihakeha kaal 1, 25 kg vajate:

1. Kolm apelsini.
2. Kolm muna
3. Üks supilusikatäis sidrunimahla
4. Sool
5. Must pipar
6. Rohelised

Lõika apelsinid koos nahk väikesteks viiludeks. Rümba start apelsinid läbi väljalõige on kõhu ja pärast auk заделайте puidust шпажками; maitsesta soola ja pipraga. Küpseta tund aega ahjus (180 kraadi), puistata mahla, mis eristab kana. Sel ajal valgud eemaldage alates munakollased, vahusta munavalged sidrunimahla ja soolaga (kuni kohev vaht); kümme minutit enne sulgemist pliidid pane mass peal karkass.
Tagasi sisukorda

Reie-apelsinid: retsept porgandid, küüslauk ja pähklid

Koostisosad kolmeks osaks:

1. Kanakoivad (3-4 tk)
2. Apelsini nektar
3. Suhkur (kaks lusikatäit)
4. Porgand
5. Küüslauk
6. Must pipar
7. Pähklid
8. Kuiv ingver
9. Sool
10. Õli

Kana reie pesta, lõigata tükkideks, maitsesta soola ja pipraga; pane liha pannile õli eelnevalt soojendada seda, prae kuni румяности kakskümmend minutit. Kaks apelsini (ilma koor) läbib mahlapress ja üks – lihtsalt lõika viiludeks, haki küüslauk ja ingver; riivi koor riivitud. Kui hinnaline 20 minutit lõpeb, apelsinimahl, küüslauk, ingver ja koor, lisage liha, puista kõik suhkur ja sega läbi.

Kata ahjuplaat kaanega ja hauta madalal kuumusel 10 minutit. Pärast pane sisu on eelnevalt määritud lehed, peal liha vaja panna viilud apelsini. Küpseta 30 minutit ahjus eelsoojendatud 200°. Aja möödudes eemaldage ahi küpsetuspaberiga, pane tassi suur plaat, soovi korral kaunistada seda, esitage lauale.