Kana seente ahjus – klassikaline žanr, see on traditsiooniline tassi toiduvalmistamis. Söödavad seened on väga palju roogasid, kus saab neid kasutada, mitte vähem.
Kana kehtib toidu puhul, seened mitu raskete jaoks kõhuga, aga koos nad on täiuslik segu (inimene tunneb täiskõhutunde, kuid ei tunne raskust).
Söömine on sageli kasutavad seened, kukeseened, austerservik, puravik, valged ja teised seened.
Täiuslik cooking on soovitatav kasutada kana, siis seened ja liha saab valmistada korraga. Enne cooking koostisosad tuleb põhjalikult pesta ja подсушены lapiga. Kui kana seentega on тушиться, siis kasutage paksu seinaga nõud, see roog on aeglaselt soojeneda, see on ideaalne протомится ja päris ära kõrvetada; sobivad латка, röster, veekeetja, утятница, pannil või on lihtsalt suur pann kaanega. Muide, liha võib süüa mitte ainult ahjus, kuid mikrolaine ahi.
Tagasi sisukorda
Kana ja seened koore kastmes
See roog on erinev erilist hellust, kreemjas kaste annab куриному filee meeldiva pehmuse ja mahlakuse ja seened – veel spicy ja ainulaadne aroom. Teil on vaja järgmisi koostisosi:
300 g filee.
Kaheksa seeni.
Sibul.
Lahja õli.
Pipar.
Sool.
Kastme jaoks:
200 ml koort.
Spl jahu.
Till.
Petersell.
20 g võid.
Kanaliha lõika tükkideks, edasi tükelda sibul ja seened. Pannile valada õli, kuumuta seda, prae sibul (kaks minutit on piisav); sibul võta ja pane kaussi, selles samas õlis kõrgel kuumusel kolm minutit küpseta liha. Kana võta, jälle selles samas õlis pruunistatud seened. Vajadusel lisa veel õli.
Seejärel seened ja sega sibul ja kana, mass помешайте, maitsesta soola ja pipraga ning lisa pisut jahu. Veel kord, sega korralikult läbi ja kalla segades kergelt soe koor. Jälgida, et ei moodustunud pontsakas. Edasi tegeleda, sest peale hakitud maitserohelist! Hauta kõik 4 minutit. Valmis nõu lase seista kaane all kümme minutit. Tagasi sisukorda
Austerservik ja kana mikrolaineahjus
Veel üks õrn ja mahlane roog huvitav meetod ettevalmistusi teha, mis on lihtne ja kiire. Teil on vaja:
Kanarinda (umbes 300 g).
200 g austerservikud.
Üks sibul.
Lusikatäis võid.
Kaks spl hapukoort.
Lahja õli.
Sool.
Must pipar.
Lõika kana väikesteks tükkideks; pane madalasse kaussi koos võiga; sulgege mahuti kaane või kilega, et mikrolaineahjus. Küpseta ise suure võimsusega viis minutit! Kaal annab mahla, seda on vaja tühjendada kruus või teise laeva. Hakitud austerservik pane kaussi, kata ja lase küpseda, kui võimsus 900 W kolm minutit. Kiiremas korras mahl vala kaussi veiseliha sidrunimahlaga, lisa hapukoor ja kõik segatakse hoolikalt.
Edasi juba kolmandasse kaussi pane viilutatud sibulat (väikesed tükid), vala постным õli (piisab ühe spl); minuti jooksul küpseta mikrolaineahjus maksimaalne võimsus. Edasi suurde konteinerisse pane kiht kana -, kiht austerservikud ja sibul; ja pipraga ja soolaga, vala mahla (see, mis сливали) ja hapukoor. Roog sulgege kaanega ja aseta тушиться kohta minutit viis (traditsiooniliselt suurim võimsus), siis потомите roog veel viis minutit.
Tagasi sisukorda
Kukeseened koos kana maksa
See on eelroog, nii serveeri selle sooja ei saa, see peab olema leige. Roog ei nõua palju aega! Koostisosade loetelu:
600 g maksa.
500 g kukeseened (muidugi, soovitavalt värske, mitte külmutatud).
Kaks spl hapukoort.
Kümme valgeid viinamarju.
Piiniapähklid kaunistamiseks – maitse järgi.
Sool.
Õli.
Cooking meetod on selline! Kergelt praadida oma kana maks (eelnevalt tuleb lõigata väikesteks tükkideks) постном võis, see peaks olema roosat värvi; lisa pannile hakitud kukeseened, vala hapukoor; hauta segu umbes kakskümmend minutit madalal kuumusel. Lõika виноградины mööda, eemaldage seemned; pane marjad valmis roog; sega ja lase seista vähemalt kümme minutit. Panen kõik креманки ja puista piiniapähkleid. Tagasi sisukorda
Kana seente ja juustuga
Suurepärane roog kalorsusega ainult 87, 3 kcal 100 a. Kana võib valmistada ahjus. Koostisosad:
Kana (umbes 500 g).
Seened – 300 a
Juust kõva – 100 a
Kartul – maitse järgi.
Sibul.
Küüslauk.
100 g majoneesi.
Taimeõli.
Sool.
Sibul lõika pooleks rõngad ja seened viiludeks, prae neid koos taimeõlis. Kanafilee kuivata rätikuga, lõika keskmise suurusega tükkideks. Kartul viiluta ringid 1 vt Määri küpsetusplaat võiga, aseta kanafilee, raputa seda давленым küüslauk, maitsesta soola ja pipraga ning määri peale majonees. Top pane seened ja kiht kartuleid, soola, määrida majoneesiga ja puista peale riivitud juust. Aseta eelsoojendatud ahju, küpseta 40 minutit (temperatuur ahju – 180 kraadi). Pärast pane korter roog, kaunistage rohelised või värske köögivili.
