Puhkepäeval, kui kogu pere ootab õhtusöök, lootes näha lauale midagi väga maitsev, iga perenaine peaks pöörama tähelepanu ei ole uus, kuid väga hea ja kasulik roog, mida nimetatakse täidisega kana.
Kasu liha, kas siis kana või tibu, kedagi veenma ei ole vaja, ja kui lind värki ja terve prae ahjus, siis oma pere liikmed ei korda küsitakse, et see roog "encore". Lisaks täidisega kana ei riku toitumise režiimi neile, kes järgib toitumist ja kontrollib oma menüü. Tagasi sisukorda
Saame kõik vajaliku
Подсказываем mehele, et soovite наточить noad, ühehäälselt vastu otsuse kraami kana kohta tatar ja läheme osta puuduvad koostisosad.
Noor, kaal 1, 5-2 kg kana kohta, ilma verevalum ja muljutised, hoolikalt valime poes või turul, pöörates tähelepanu terviklikkuse rümbad ja ainult täiesti kindel on see väga hea kvaliteet, ostame. Arvestame, et фаршировке tuleb kasutada 200 g tatart, vähemalt 1 sibul, 1 keskmine porgand, 0, 5 tl pipart 3 küüslauguküünt 200 g majoneesi.
Tagasi sisukorda
Täidisega, küpseta ahjus täielikult
Edasi tuleb meil hoolikalt sorteerida, pesta, keeda tatar ja sega praetud sibul ja porgand, soola täidis maitse. Kana on lõpuks jõudnud ära oodata meie tähelepanu ja pärast teha seda vee protseduurid on valmis edasiseks töötlemiseks. Töötlemine eeldab, et kana peaks loobuma tiivad ja luud, et pärast küpsetamine ahjus võimaldab jagada seda ilma raskusteta tükkideks tükki tavalise noaga.
Kuid kana расстанется konte ja seejuures säilitab oma terviklikkuse ainult kogenud kätes, seega, kui täidisega kana veel ei ole teie tugev külg, siis ei riski. Pane rümba kohta lõikamine pardal " üles, tehke terava noaga sisselõige alates madal, kuni kael, eemaldage liigne ja неполезный rasv ja veel kord hoolikalt pesta väljast ja seest. Seejärel peeneks порубив küüslauk, segada majoneesiga, ja sul kaste, millega peaksid mustamine karkass seest, ja pärast 20 minutit kraami juba keedetud гречневым liha.
Et täidisega küpsetatud kana ei раскрылась ahjus, seda saab õmmelda või võlakirja puidust зубочистками, прихватывая serv nahk koos lihaga. Ülejäänud kaste tuleb määrida kana kohta tervikuna peal ja jäta teda üksi pool tundi. Vahepeal me kuumuta ahi 200-220 kraadi ja usaldame teda tuua meie roog pehmeks. Kuid kana ei tohi jääda järelevalveta, jälgige protsessi küpsetamiseks ja regulaarselt kasta rümba mis eraldub käärimisel mahla. Aeg, mis kulub запекание, sõltub suurusest kana ja individuaalseid iseärasusi oma ahju, nii et valmisolek ülevaade läbi naha läbitorkamist ja läbipaistvuse mis kuvatakse klipil seejuures mahla.
Veendunud, et täidisega kana on valmis, võta ta pane taldrikule, aseta laua keskele ja kutsu abikaasa ja lapsed, kellel lõhn väljaminev köök, разыгрался vastikult söögiisu. Kõik juhtus, kallis daam, võtke vastu õnnitlused ja tänu maitsev lõunasöök!
