Ja sa tead, et cooking kodus kooki ei pea tingimata olema köögis pliit koos духовкой, rääkimata uue fangled хлебопечках ja мультиварках. Muide, otsida retsepte mingi maagiline testi sellist meistriteos ka ei ole vaja. Jah ja mingeid erilisi tooteid ka ei ole vaja. Kuid kokk on väga maitsev, õrn ja väga originaalne kook saab ilma ahju ja vähima arvu maiustuste koostisosi. Teil on huvitav? Siis proovige valmistada блинный kook koos vanillikaste!
Üldised reeglid cooking блинного kook
Tegelikult on kõik väga lihtne! Kõigepealt on vaja напечь pannkooke, siis valmista vanillikaste, seejärel koguda kook. Küpseta pannkoogid tavaline – on selline, mis meile meeldib. Nad võivad olla valmistatud pannkook jahu, pärmi või mis tahes пресного test. Ainus soovitus: lisage tainast pannkoogid natuke vanilliini, ромовой essentsid või mis tahes muu maiustuste lõhna – küpseta kooki veel.
Pannil pannkoogid ka võite võtta mis tahes. Aga kui sa oled harjunud küpseta pannkoogid on mingi eriline pann, siis kasutage seda. Ainult pidage meeles, et panni suurusest sõltub suurus kook. Ja kui sa lähed valmista kook on suur hulk tarbijaid, siis kokk ei ole väikesed pannkoogid ja suured pannkoogid. Mis puutub arvu pannkooke, siis siin on see kõik sõltub nende paksus – mida õhem pannkoogid, seda rohkem neid tuleb kook. Keskmiselt üks блинный kook otsa kaheksa-kuni kahekümneaastase pannkooke.
Valmis pannkoogid kindlasti ära lõigatud servad, ühtlustades neid kasutades mingit ümarat vormi sobiva suurusega (saab lihtsalt lõigatud muster, papist). Tort, kogutud ümberlõikamine servadest pannkooke, näeb välja täpselt kook, mitte pinus tavalisi pannkooke. Koguda блинный kooki on väga lihtne. Selleks pannkoogid pannakse üksteist, sandwiching nende vanillikaste. Vahelduseks kui lisandit saab kasutada purustatud pähklid, marjad või viilud pehme puu. Külgedel ja peal kooki ka обмазывают koor ja puista pähkli raasuke, šokolaadi või kookose.
Kook on valmistatud värske pannkooke
Nagu me juba rääkisime, tainas блинного тортика võib olla mis iganes. Pakume teile võimalust cooking kook välja värske pannkooke koos vanillikaste on желтках.
Koostisosad:
Piim ja pool tassi;
Jahu täistera – 1 tass;
Muna – 1 tk;
Suhkur – 2 spl;
Taimeõli – kolmandik tassi;
Söögisooda toiduainetetööstus – pool tl;
Vanilje suhkur – 1 kotike;
Sool – näpuotsatäis;
Sidruni mahl – 1 tbl;
Kreeka pähklid (purustatud) – pool tassi.
Koor:
Piima – 2 tassi;
Jahu – 2 tl;
Munakollased – 5 tükki.
Ettevalmistus:
Piim valatakse kastrulis, lahustub selles suhkur, sool ja vanillisuhkur, murdma muna ja segada. Vala sõelutud jahu, замешивая taigna konsistents vedel hapukoor. On valmis taigen panna soodat ja vala sidrunimahl. Kui tainas on вспенится, lisa õli, sega ja prae pannkoogid.
Valmistamiseks vanillikaste põlema süüdatud piim, anname talle keema ja natuke jahe. Munakollased segada suhkruga, hõõruda, lisada jahu ja natuke sooja piima. Segage paksu sodi ilma tükkidena, siis разбавляем tema ülejäänud soe piim. Pane kreem tule ja pidevalt segades, увариваем on väga madalal kuumusel, kuni paks. Niipea, kui koor загустел, pildistame seda soojust, jahe soe staatus ja lisa vanilje ja võid. Röövib kõik ühtlane sile mass.
Kogume kook, tagaistme pannkooke virna ja промазывая nende vanillikaste. Külgedel ja peal тортика ka обмазываем koor ja puista purustatud pähklid.
Kook on valmistatud заварных pannkooke
Заварное tainas on valmis peaaegu samamoodi nagu värske. Ainult lõpus cooking lisame sinna langeda. Pannkoogid selline tainas oleks veel pehmem ja maitsvam. Seetõttu on ka kreemi kook me ei valmista tavaline ja valge šokolaadiga.
Koostisosad:
Jahu – 1 klaas;
Kuum vesi – pool tassi;
Piima – osalise tass;
Soola – kolmandik tl;
Muna – 1 tk;
Suhkur – pool tassi;
Vanilje – 1-2 pressida;
Küpsetuspulber katse – 1 kotike;
Taimeõli – pool tassi.
Koor:
Valge šokolaad – 2 plaadid;
Munakollased – 4 tk;
Suhkur – 2 spl;
Koor (mitte vähem kui 10% rasva) pool tassi.
Ettevalmistus:
Muna segada vanilje, suhkur, sool ja teisaldusbagereid ja klopi vahtu. Vala piim, sega ja hakkame vala jahu, vihtlemine taigna segaja. Peaks olema tainas keskmise paksusega (paksem, kui pannkooke). Seejärel lisa õli ja keeva veega ja jälle kõik kiiresti segada. Andes tainast seista viis minutit, prae pannkoogid.
Шоколадную plaadid raasuke on see peenele riiv. Pool откладываем on ругую kaussi ja puhastada külmkappi. Eraldi мисочке vahusta munakollased suhkruga. Kastrulis ja lase keema koor ja kalla veidi kuuma koore sisse hõõrutud munakollased. Nüüd millesse on segatud munakollased aeglaselt vala kastrulis koor, kiiresti segada ja увариваем madalal kuumusel minutit viis, mis ei võimalda keetmist (muidu munakollased свернутся). Pärast seda valatakse peaaegu valmis kreem šokolaad ja segada.
Pannkoogid ette стопочкой, промазывая iga pannkook, külgedel ja peal kook, vanillikaste. Puista kook ülejäänud hakitud šokolaadi.
Kook on valmistatud pärmi сдобных pannkooke
Üks pärm сдобного tainast pannkoogid saadakse õrn. Nii et täiendavat пропитке nad eriti ei vaja ja kreemi sellise тортика me teeme eriline. See on custard on valgud.
Koostisosad:
Muna – 3 tk;
Suhkur – 2 spl;
Soola – osalise tööajaga tl;
Piima – 2 tassi;
Jahu ja pool tassi;
Õli – 4 supilusikatäit.
Tainas:
Pärm – 20 grammi;
Jahu – pool tassi;
Suhkrut – 1 tl;
Vesi – pool tassi.
Koor:
Suhkur – osalise tass;
Vesi – pool tassi;
Munavalged – 4 tk;
Vanilje suhkur – 1 kotike;
Sidrunhape – pool tl.
Ettevalmistus:
Muna jagame munavalged ja munakollased. Valgud puhastada külmkappi. Segage tainas, pärm lahustatakse soojas vees suhkruga ja lisa jahu. Puhastada tainas soojas kohas. Niipea kui ta hakkab mullitama, lisa sool, munakollased ja õli, segada ja järk-järgult vala sõelutud jahu ja vala soojendatud piim. Jäta tainas tiir soojas kohas umbes tund aega. Sel ajal, kui see peaks suurendama ja suurendama mahu korda kaks. Pärast seda vahusta kuni vaht ja mõned nipid kasutusele nende tainas. Pannkoogid hakkame grillima kohe pärast lisamist valke.
Valmistamiseks заварного valkude kreem soojeneb vesi ja lahustub selles suhkur. Seejärel pane siirup tule, anname talle keema ja увариваем madalal kuumusel minut või kolm. Jahuta siirup kuni sooja oleku. Seejärel vahusta munavalged paksu püsiva vaht, lisada vaniljesuhkur ja jätkates klopi vähehaaval kalla suhkrusiirup. Lõpus lisa sidrunimahl. Kogume kook, tagaistme pannkoogid virna ja sandwiching nende заварным белковым koor. Kaunista kook värskete või konserveeritud puuviljad.
Siin on nii teistmoodi on võimalik valmistada väga-väga maitsev ja õrn блинный kook. Valige retsept ja proovige! Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
