Baklažaan, tomat, küüslauk ja прованскими ürtidega
Köögivilja hautis koos baklažaan, tomatid ja paprika
"Baklažaan армянски" kastmes мацуна
Hautatud köögiviljad kodune
Aurutatud köögiviljad — väga kasulik ja kiire valmistada roog. See saadakse kerge ja mahlane, ei valeta "kivi" kõhus. Kui tahad, et roog tuli rohkem rahuldustpakkuv, tuleb lisada veidi liha: kana -, veise-või näiteks sealiha. Pakume kapten on mõned retseptid, baklažaan, hautatud, tomatid, paprika paprika, sibula ja muude toodetega. Köögiviljad, millest jutt käib, müüakse aastaringselt, nii et lemmik roog saab valmistada igal ajal: suvel, sügisel, kevadel ja isegi talvel.
Baklažaan, tomat, küüslauk ja прованскими ürtidega
Võta baklažaan, kasvatatud oma aias, ja kui see pole võimalik, ostke need poest. Sööki küüslauk on eriline lõhn ja meeldiv maitse, nii et me soovitame lisada see toode on roog.
Cooking see roog vaja on:
baklažaan 1 kg
püree tomateid 500 g
küüslauk 4 küüs
juust riivitud 200 g
mozzarella juustu 200 g
õli oliiviõli maitse
maitseained прованские maitse
soola maitse
pipart maitse
basiilik 2 spl. spl
Lõika baklažaan ringid laius 1 vt Küpseta neid paar 15-20 minutit. Pane kurn ja lase voolata. Valmista томатную kaste, segada püree tomatid, purustatud küüslauk 1 supilusikatäis прованских vürtsi, 2 spl oliiviõli, basiilik.
Ahjuplaadile, mis on eelnevalt määritud oliiviõli, pane kiht baklažaane. Valada šokolaadiga tomatid ja puista riivitud juust. Täpselt sama aseta teine kiht baklažaane ja nii edasi, kuni on ära kasutatud kõik baklažaan. Pealmine kiht baklažaani ei посыпайте riivitud juust ja sulgege see õhukesteks viiludeks моцареллы. Puista прованскими maitseained. Küpseta eelsoojendatud kuni 160°C ahjus 35 minutit. Roog saab serveeri kuumalt, soojalt ja külmalt.
Märkus: Hautatud baklažaan võivad olla nii lisandiks kui põhiroaks.
Köögivilja hautis koos baklažaan, tomatid ja paprika
Peaaegu igas külmkapis on sellised köögiviljad nagu sibul, porgand ja tomat. Et toitu liiga kaua ei залеживались ja ei ole rikutud, saab neid lasta tegeleda — valmista baklažaan, tomat, потушив neid pannil. Roog näeb välja palju ilusam, kui lisada paprika ja kaunista värskete ürtidega. See retsept on väga lihtne, nii et isegi kui cooking — ei oma "hobi", ärge muretsege: rikkuda hautis on lihtsalt võimatu.
Koostisosad:
sool — maitse
kaks sibulat
suur porgand — kaks tükki
baklažaan — kaks tükki
punane ja kollane bulgaaria paprika — üksikult
kaks tomatit
maitseained — vabatahtlik
20 grammi tilli või peterselli
15 ml oliiviõli — praadimiseks
Cooking meetod:
Loomulikult, kõige esimene asi, mida on vaja alustada — pese köögiviljad, hiljem обдав neid keeva veega. See aitab vabaneda mikroobe ja kahjulikke mikroorganisme. Nüüd jagage kooritud sibul neljaks võrdseks osaks ja нарубите õhukesteks ribadeks. Kuumuta kuumutamiseks pannil õli ja pane sinna eespool nimetatud koostisosa. Aeg-ajalt segades, küpseta, kuni ta omandab hele-kuldne toon.
Porgand riivi keskmise riiv ja ühendage sibul. Kuus minutit sisestage baklažaanid, viilutatud õhukesteks puhas tükkideks. Kergelt soola ja pipraga kõik toidud, et mõne aja pärast saatke pannil rõngad bulgaaria punane ja kollane paprika. Aurutatud köögiviljad on valmis 20 minutit kuni pool tundi.
Nagu tomatid, siis siin on kaks varianti: hakkida neid kuubikuteks või puder. Kui otsustad järgneda teise meetodiga, maitsesta tomatid riiv ja pane potti ülejäänud toimeaineid. Kõige lõpus puista roog hakitud tilli või peterselli ja pane ahi vaid seitse minutit. Kui roog tundub sulle суховатым, saate koos tomatite lisada tomatipasta või kodune mahl enda valmistatud.
"Baklažaan армянски" kastmes мацуна
Pakume teile üks ebatavaline retsepte ja hautatud baklažaan, tomatid. Selle ettevalmistamiseks on vaja osta мацун. Neile, kes ei tea, mis see on, selgitame: toode tehakse läbi кипяченого верблюжьего, lehma -, kitse, буйволиного või lammas on väga rasvane piim. Protsessi pikka заквашивания (umbes kolm-neli tundi) ja томления kuumas (kuni 50 kraadi) saadakse mingi jogurt. See roog kuulub armeenia ja gruusia кухням. Seda saab osta poest või teha oma kätega.
Baklažaan, aurutatud koos мацуном ja küüslauk meeldiv, suurepärane roog on vaba päev. Selle valmistamine võtab aega mitte rohkem kui pool tundi ning ülejäänud vaba aega saate pühendada perele või oma hobi.
Koostisosad:
200 grammi baklažaan
üks sibul
100 grammi kanget tomatid
kaks küüslauguküünt
20 grammi tahes taimeõli
soola — teie valikul
70 grammi мацуна
Cooking meetod:
Eelnevalt eemalda baklažaani koor ja lõika need нетолстыми ringid, puista lauasool ja kata kauss või kaanega. Köögiviljad peavad seista kümme-viisteist minutit. Siis pigista neid, vabaneda liigse vedeliku, ja pane potti võiga. Kokk, regulaarselt keerates ühelt küljelt teisele, kuni nad ei потемнеют ja ei ole koguvad kooriku.
Репчатую sibul нарубите väga õhukesteks poolrõngad, samamoodi, et lõika tomatid. Määrige жаропрочную klaasnõusse õli, et tooted ei küta, siis выкладывайте nende kihid: kõigepealt lähevad baklažaan, seejärel sibul ja tomatid. Saatke roog ahju, mis on eelsoojendatud keskmiselt kuni 180 kraadini ja küpseta umbes viisteist minutit.
Kaste serveeritakse eraldi. Et seda süüa, размельчите küüslauk kasutades spetsiaalset ajakirjandus ja segage see armeenia jogurt. Peal pange tähele, et sool ja maitseained lisada oma maitse järgi, sest igal inimesel on oma eelistused.
Hautatud köögiviljad kodune
Mida rohkem, seda parem — just sellele põhimõttele vastab järgmine retsept. Baklažaan on kombineeritud, oliivid, tomatid ja kapparid, приправляется kõik aromaatne küüslauk, praetud oliiviõli ja kaunistatud rohelised. Kerge ja väga mahlane roog saab kasutada ka eraldi tassi, ja kui garneering liha või kala.
Koostisosad:
neli keskmise suurusega baklažaani
100 grammi sibulat
küüslauk — maitseks
neli tomatit
20 tükki oliive (et ei lisa endale liigset tööd, osta toodet ilma kivideta)
suhkur ja sool on oma maitse
kaks spl kappareid
kümme ml veiniäädikat
свежемолотый pipar
petersell või till
oliiviõli
Cooking meetod:
Nagu eelmises retseptis, baklažaan tuleks lõigata ringid, veidi soola ja jäta mõneks ajaks. Seega sa saad lahti liigsest vedeliku ja roog osutuvad maitsev. Poole tunni pärast loputa köögiviljad puudutada ja lasta kuivada, pärast pühkides paberrätikud.
Lõika sibul viiludeks ja praadida kuni kuldse riik, ja siis siin sama aseta tomatid, mida on vaja puhastada nahka ja lõigata kuubikuteks. Kapparid ja oliivid размельчите noaga. Ühendage kõik koostisosad kuumutamiseks pannil ja hauta aeg-ajalt segades. Sisestage baklažaan, kooritud küüslauk, veidi soola. Puista roog maitseained, suhkur, hakitud maitserohelist ning vala äädikas, segada vähese veega. Kata kauss kaanega ja hoidke ahjus umbes kümme minutit.
Roogi, keedetud köögiviljad, näitlejad ideaalne firma, liha ja kala. Loe retsepte ja kasvatada oma kulinaarsed oskused. Ja me omakorda, me soovime teile head isu ja maitsvat hautatud baklažaan.
