Mahlane, punetav, krõbeda kooriku! Räägitakse, et sealiha chops tulla ameerika kauboid. Nad pandi liha all sadul, et sealiha отбилась ja sai pehme, ja siis жарили ja трапезничали pärast väsitavat пастушьей käekella. Aga me oleme nii ekstravagantne viis cooking see roog jätame ummm ja teeme chops rohkem прозаическим meetod. Niisiis, porsaankyljyksiä: retsept ковбойского roogi kodus.

Klassikaline sealiha chops

Kõige silmapaistvam on see, et aega kulub vähe ja vaja meile seda sööki minimaalsed tooteid. Valmistamiseks klassikaline karbonaadi vaja järgmisi koostisosi:

• liha ilma kile ja veenides
• õli
• must pipar ja sool

Ja nüüd otse ettevalmistus:

Lõika liha risti kiudu nii, et lõigatud oli "joonis" завитушек ja кругляшков. Lõika see väikesteks korter viiludeks paksusega 1-2 cm. Siis vaheldumisi iga tükk pane lõikamine pardal ja tõrjuma mõlemalt poolt köök haamer. Tõrjuma õrnalt, muutes sealiha лохмотья, vaid размягчая pealmine kiht kiud. Pipart ja soola maitse järgi ja jäta sellisel kujul minuti jooksul kolm.

Vahepeal panime конфорку pannil ja vala sinna õli. Anname õlitatult nagu peaks раскалиться ja kiire pani liha. Tähelepanu! Tükid liha panna nii, et nende vahel jäi vaba koht. Prae kotletid mõlemalt poolt 5 minutit kõrgel kuumusel. Serveeri kuumalt, mõne garneering.

Täidisega chops

See retsept on rohkem pidulik ja pea nõrutatud karbonaadi sellised koostisosad:

• sealiha
• juustu – 150 g 4 portsjonit
• pipar (musta)
• petersell
• õli praadimiseks

Ettevalmistus:

Lõika liha, pesta, обсушиваем ja veidi tõrjuma. Iga кусочке teeme pistavad-taskusse. Soola ja pipart taskud seestpoolt. Juust ja petersell hakkida ja закладываем on taskud – tugitooli, et täidis praadimine ei вывалилась. Prae 5 minutit mõlemalt poolt pannil kuuma õli. Serveeri kuumalt.

Chops ikka рижски

See retsept porsaankyljyksiä, täiustatud прибалтийскими кулинарами. Nad tulid заворачивать chops рулетами koos омлетом ja maitseroheline ja prae paneeritud. See retsept on pigem pidulik ja rikkalik pidu.

Koostisosad:

• sealiha (umbes 1, 5 kg)
• 10 muna
• 0, 5 l piima
• 1 spl. riivsaia
• 100 g võid
• tass hakitud peterselli
• taimeõli praadimiseks
• soola ja pipart

Ettevalmistus:

Lõika sealiha tükkideks (10-12 cm ja paksus 1, 5cm) ja hästi tõrjuma. Seejärel maitsesta soola, pipart, puista peale hakitud maitserohelist ja откладываем liha сторонку. Ja ise valmista omlett ja valgud paneerimisvahendite. Eraldi valged alates munakollased. Valgud vala ühte kaussi ja klopi kergelt. Alates munakollased teeme portsjonit pannkooke-omelets. Iga karbonaad meil on vaja 1 munakollane ja paar supilusikatäit piima. Sega munakollane piimaga ja prae омлетные pannkooke õli.

Seejärel iga karbonaad panna selline profileeritud, keera rulli, pane vahustatud munavalged ja veereta riivsaia. Prae rullid kõigi osapoolte kuuma õli. Chops vala sulatatud võiga ja võid ja serveeri koos keedetud kartulite või värske köögivili ja maitseroheline.

Chops taignas

Porsaankyljyksiä taignas saab kätte ilma garneering. Liha neile valmista, nagu tavaline karbonaadi. Ja кляра võtame koostisosad:

• jahu – примерно1 spl.
• piima – 0, 5 spl.
• muna – 2 tk
• soola ja pipart

Ettevalmistus:

Munad segada jahu, piima, soola ja pipart nii, et moodustuks jahu "taigna" paks koor. Seejärel pane iga tükk lõhestatud sealiha tainas ja prae pannil õlis. Siin tuld võib teha veidi vähem, kui eelmise retseptid ja praadimise ajal suurendada minutit kuni 8. Serveerida võib nii soojalt kui külmalt.

Vot selline on see, sealee: retsepti mõtles kauboid ja täiustatud кулинарами.