Sisu:

• Veise-ploomid
• Searibi koos kuivatatud aprikoose
• Sigade krae seente
• Kukk süü

Kasutamine keetmine või teise veiseliha toite on igasuguseid lisaaineid oluliselt rikastab maitset. Liha koos mustade ploomidega, seened, kuivatatud aprikoosid, фаршированное küüslauk, maitseroheline – ühesõnaga, võimalusi on enam kui piisav. Nõus, et selline ettevalmistus võimaldab oluliselt mitmekesistada toitumine.

Ehk kõige levinum on liha kuivatatud ploomid. Seal on palju retsepte seda sööki, mis erineb пикантностью arvelt сладковатого maitse, kuivatatud ploomid, samuti on iseloomulik, et teda нотки прикопченности. Selleks, et saada roog helge maitse -, liha-ploomid tuleb süüa piisavalt kaua. Tulemuseks saame pehme õrn liha paksu kastmega, millele on garneering saab keedetud kartulid, riis, pasta.

Üldse, ploomid ja liha eri liiki. Temaga saab süüa, sealiha -, veise -, linnu – tulemus on alati suurepärane. Väga hästi liha mustade ploomide ja kreeka pähklid – on saadud küll ja калорийное, kuid seejuures нетяжелое roog.

Kuid on aeg edasi liikuda конкретике – pakume lihtne ja taskukohane retsept liha koos ploomidega.

Veise-ploomid

Koostisosad:

• 600 grammi loomaliha (krae, rind)
• 2 spl võid või oliiviõli
• 1 sibul
• 1 porgand
• 2 küüslauguküünt
• 200 grammi head ploomid
• 150 grammi köögivilja või puljongit
• sool, pipar, loorberileht

Cooking meetod:

Porgand ja sibul hakkida ja praadida võis, lisada liha ja jätkata kokk– liha peab katma kooriku. Seejärel pane pestud ploomid, küüslauk, sool, pipar, loorberileht ja kalla puljong. Saadame kõik ahju ja томим roog temperatuuril 160-170 kraadi, kuni liha on täiesti pehme.

Saab kätte krõbe riis või тостами, valmistatud välja borodino leiba.

Kui sa tahad süüa rohkem vürtsikas roog – veiseliha prantsuse, näiteks, siis selle asemel puljongit saab kasutada punast kuiva veini, samuti lisada прованские maitsetaimed.

Samal põhimõttel on võimalik valmistada sealiha prantsuse keelt. Eriti maitsev lahja ribi, hautatud kuivatatud ploomid, vein, rohke küüslaugu ja seentega.

Väga maitsev roog saadakse, kui süüa liha ja kuivatatud aprikoose.

Searibi koos kuivatatud aprikoose

Koostisosad:

• 600 grammi ribi
• 200 grammi kuivatatud aprikoose
• 1 spl searasva
• 1 sibul
• 4 küüslauguküünt
• sool, pipar (piment ja must) herned
• 2 lahte lehtedest
• 2 küüs
• tass vermut

Viis cooking liha kuivatatud aprikoose:

Ribi praadida searasva koos hakitud sibula, küüslaugu ja maitseainetega. Lisada eelnevalt leotatud aprikoosid ja vala veini. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni seemned on eraldi liha.

Ribid koos kuivatatud aprikoose sobiks ideaalselt koos keedetud riisiga.

Sigade krae seente

Koostisosad:

• 600 grammi sea ошейка
• 300 grammi seeni
• 1 sibul
• 4 küüslauguküünt
• sool, pipar
• 2-3 laurel lehtedest
• klaas köögiviljapuljongit

Viis cooking liha seente:

Liha pesta, kuivatada ja hakkida väikesteks tükkideks.

Seente teeme järgmine: minu, puhas ja saadame paar minutit eelsoojendatud ahjus. Nad peaksid, mida nimetatakse "завялиться", siis on kaotada niiskust ja saada ароматнее.

Valmis liha soola, pipart ja praadida koos sibula, küüslaugu ja maitseainetega. Pane kõik koostisosad koos seentega keraamiline wc pott, lisa köögivilja puljong ja томим ahjus 160-170 kraadi.

Seened, курага ja vein sobiks ideaalselt koos linnulihaga. Üks klassikalisi retsepte – kukk süü prantsuse keelt. See roog on, muide, on raamatuid tuntud prantsuse toitumisspetsialisti Мишеля Монтиньяка.

Kukk süü

Koostisosad:

• lind linnud
• 2 sibulat
• 2 küüslauguküünt
• 2 spl oliiviõli
• 300 grammi seeni
• 400 ml punast veini
• sool, pipar
• terav tšilli

Cooking meetod kukk süü prantsuse keelt:

Lind pesta, kuivad ja lõigatud tükkideks. Pese seened puhastada ja lõigata kaheks. Liha soola ja pipraga ning prae oliiviõli. Fold liha keraamiline pott. Prae seened, sibul ja küüslauk terav tšilli pipar, vala veini ja keeda kõik koos 5-7 minutit. Vala получившимся kaste praetud liha ja saata pott ahjus poolteist tundi. Kokk kukk prantsuse tuleb temperatuuril 180 kraadi.

Täisväärtusliku valgu toode, mis on liha, oluline osa meie toidus. Nagu väidavad tuntud toitumisspetsialistid, välistatud on liha tema menüüs ei ole seda väärt, sest mitmeid vajalikke mikroelemente ja aminohappeid me võib saada ainult selle tootega. Ja selleks, et teha lihatoidud maksimaalselt kasulik, tasub õppida, kuidas kokk neid väljaspool kasti: mitmesuguste lisanditega, prantsuse – veini, прованскими ürtidega. Ühesõnaga, läheneda protsessi loovalt.

Head isu!