Nagu väidavad toitumisspetsialistid, üks olulisi komponente õige toitumine on linnuliha. Seega toitumine on iga inimese, eriti lapse ja noore, peab olema kohal индюшка, part ja teised millel on karvased. Kui eespool nimetatud liiki linnud maksavad üsna kallis, siis kana peetakse rohkem ökonoomne toode. Seda saab teha supp, praad köögivili, hautatud kartul. Kõik need toidud on üks ühine üldine kvaliteet: menetlus, nende valmistamiseks kulub üsna palju aega. Kui väärtuslikku minutit arvel, ning külmkapis palli покати, pakume küpseta lind. Seda enam, et see on väga kiiresti ja lihtsalt, ja mis kõige tähtsam, väga maitsev. Kõige lihtsam variant — kana soola ahjus.
Täna me vaatame kõige huvitavamad retseptid, kapten kes ilma raskusteta saab isegi algaja culinar. Teil ei ole vaja ei palju aega ega mingeid erilisi tooteid. Kõik koostisosad on saadaval müügil igas supermarketis ja turul. Kui kinni reeglite tervislik toitumine, soovitame osta linde. See maksab pisut rohkem kui poest broiler, aga kasu organismi sellest sada korda rohkem. Nii et ärge räpakalt oma tervist. Et ei viitsi toidu juurde tulevikus veiseliha roogasid, soovitame võtta märge kana retsept kartulit. Nii te ühe hoobiga tappa kaks kärbest ühe hoobiga, seejuures hoiate kokku aega. Niisiis, võtame iga pakutud toiduvalmistamis juhiseid.
Tagasi sisukorda
Kana soola: retsept esimese
Kana — erakordselt kasulik toode, mis on vajalik kasutamiseks kõigile, olenemata vanusest. See sisaldab kaaliumi ja fosforit, mis on peale selle, liha rikkalikult valku, ka tema koosseisu kuulub palju teisi toitaineid. Kui sa jälgi kaalu ja püüdnud kaalust alla võtta, toitumisspetsialistid soovitavad enne maitsta lind, eelnevalt eemaldada tema nahk. Fakt on see, et viimane sisaldab liiga palju rasva. Nagu teada, praetud — vaenlane on inimese tervist, mistõttu eksperdid soovitavad süüa kana aurutatud või ahjus. Vaatame väga lihtne ja isuäratav variant — teeme lind soola. Sa oleks üllatunud, kui lihtne ja maitsev.
Koostisosad:
1, 5 kg kana (soovitavalt osta linde on tõestatud müüjad)
keedusool on üks pakk
oliiviõli ja maitseained soovil
värske till või petersell (kasulikud esitamise)
Cooking meetod:
Nagu näete, see roog on vaja vähemalt tooteid. Sa võid küpsetada lind ilma täiendavate koostisosad on või, soovi korral natuke katsetada, harjamise selle spetsiaalse oliiviõli kastmega. Esimesel juhul roog läheb üsna kuiv ja жестковатым, kui nii võib öelda, amatöör. Teine retsept aitab teha kana üle mahlane ja õrn. Vaatame mõlemad variandid.
Niisiis, kõigepealt, kui see on vajalik, eemaldage rümbast rupsita, общипайте tema, seejärel loputage hoolikalt jooksva vee all. Tähelepanu, lind peab hästi voolata, nii et pühkige oma paber rätikuga ja oodake, kui lahkub liigne vedelik. Nüüd kalla pannile paksu põhjaga või spetsiaalsesse жаропрочную kaussi paki soola. Pane roogitud rümba selja alla. Saatke roog on ahi, eelnevalt разогретый kuni 200-220 kraadi.
See oli esimene valik roogasid, kuid nagu eespool mainitud, on see sama retsept on olemas veel üks tõlgendus. Neile, kes armastavad maitseained ja tahab saada väljund on õrn, mahlane roog, soovitame rest lind lihtne kaste oma cooking. Selleks madalas пиале sega oliiviõli ja kuivatatud maitseaineid. See võib olla basiilikut või rosmariini ja kurkum annab тушке õhetav, oranž-pruun toon.
Muide, proovige aroom sisestada õli üks-kaks küünt размельченного abil ajakirjandus küüslauku. Siin näed, tuleb välja väga maitsev. Hõõru hoolikalt koostisosade pärast töötle saadud масленичной segu lind. Seda tuleb teha mitte ainult väljast, vaid ka seest. Eemaldage karkass 30-60 minutiks külmkappi. Kui see on piisavalt küllastunud, eemalda lapiga jäägid kaste ja tegutse nii, nagu on kirjeldatud esimesel juhul. Siis on kalla pannile ühtlase kihina ja sool, pane kana ja saatke kõik ahi.
Vahetult enne serveerimist veidi jahtuda karkass, струсите koos tema jäänused soola, siis разделайте tükkideks ja puista мелкорубленой rohelised. Sellisel kujul roog näeb isegi enam isuäratav enam. Kui garneering talle sobib keedetud riisi või näiteks kartulipuder. Ja kui jälgi oma tegelane, soovitame piirduda värsked köögiviljad: tomat, kurk, paprika paprika — või kerge salat neist, заправленным õliga. Head isu!
Tagasi sisukorda
Lind koos kartulitega
Järgmine retsept on ideaalne hõivatud koduperenaised, kellel on katastroofiliselt ei jätku aega. Seekord kana запекается ahjus koos kartulitega, nii saad kaks ühes: ja mahlakad liha-ja maitsev pool anumat tema juurde. Karkass on valmistatud kirjeldatud viisil — soola, suurepärane пропекается ja hästi подрумянивается. Et roog tuli ikka maitsev, soovitame sul ei tohi unustada maitseained. Võtke näpuotsatäis musta pipart, natuke kuivatatud majoraani ja rosmariini, küüslaugu küüs küüslauku — kõik need tooted annavad oma loodule tõeliselt meeldejääv aroom ja suurepärane täidlane maitse.
Koostisosad:
lind kana-broiler
kuivatatud maitseained
üheksa suurt kartulit
pakend madalas keedusoola
10 ml oliiviõli
paar küünt küüslauku
Cooking meetod:
Lähen turule või poodi, vali valmis, siis on täielikult roogitud ja ощипанную lind, siis sa ei pea kulutama rohkem aega nende tegevused. Loputage seda kraani all ja nõruta, vahepeal kalla пиалу natuke kuivatatud majoraani, basiilikut, rosmariini, прованских ürte või muud maitseained oma valik. Siia sama lisage paar щепоток soola ja segatakse hästi koostisosad. Kui kana piisavalt kuiv, pühkige seda puhta rätikuga ja töödelge maitseained: esmalt seest, siis väljast.
Küüslauk puhastada koorida, hakkida tema suurteks viiludeks. Tee kana mõned sisselõiked, et pange küüslauk. Pärast murrab selle spetsiaalse kile või fooliumiga ja asetage jahedasse kohta kaks-kolm tundi. Kuni lind маринуется, lõika kartul nahk ja hakkida see suur брусочки. Maitsesta soola neid, siis maitsesta kuivatatud maitseained ja puista oliiviõli.
Jäi asi on väike: võtke küpsetuspaberiga ja kalla sellele soola, ühtlaselt selle kogu pind köögitarbed. Top pane lind " üles ja kartul mähi kilesse ja määrake kõrval karkass. Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane sinna roog. Umbes poolteist tundi roog on valmis, võta see ahjust ja jahuta. Kui tahad, et kartul oli румяной ja karge, küpsetamise ajal ava foolium. Loodame, et see retsept on teil meeles.
Tagasi sisukorda
Täistopitud lind puu
Kui eelmine roogi, mida on kirjeldatud eespool, sobivad igapäevaseks tarbimiseks, siis järgmise parema saab omistada pidulik кушаньям. Selle retsepti vaja veidi rohkem tooteid, kuid tulemus on teile tagatud, et palun, siin on näha. Ploomid, õunad ja rosinad annavad kana veidi magus, väga õrn, mahlakas maitse. Garneering soovitame keeda круглозерный joonis või teha kerge salat. Saab ka kätte фаршированную lind соленьями: marineeritud kurk, hapukapsas.
Koostisosad:
kolm suurt magushapu õuna
kana karkass
peen sool — 500 grammi
peotäis musti ploome
50 grammi kuldne pehme rosinaid
свежемолотый must pipar
Cooking meetod:
Et liha selgus, õrn ja kergelt magus, vali mahlane suured õunad некислых sordid. Esimese asjana puhastage neid koorida, siis eemalda neilt südamik ja hakkida viljaliha väikesteks kuubikuteks. Ploomid ja rosinad, panen erinevad taldrikud, vala koostisosad sooja veega ja lase neil seista. Umbes 20 minuti pärast vabane liigset vedelikku ja ise kuivatatud puuviljad, kuivatatakse paber purgis.
Metallist ahjuplaadile ühtlase paksu igaühte lauasool. Seejärel lülitage ahi sisse ja lase teda, kuni temperatuur on 220 kraadi. Kuivatatud ploomid lõika õhukesteks ribadeks ja sega koos viilutatud õunad ja rosinad, nüüd mõelge lind sise-ja välistingimustes poolte pipra ja vähese soola. Kui teha tööd, nafarshiruyte karkass puu mass, et ta ei выпадала, kinnitage auk puidust шпажками või tee mõned õmblused tihe niit. Pane lind padi valmistatud soola ja saatke nõud ahju, küpseta roog mitte vähem kui üks tund. Kui kana kaetud румяной kooriku, võtke see ahjust, veidi jahtuda ja разделайте osa. Enne serveerimist kindlasti lõigata niit.
Tagasi sisukorda
Magus kana горчично-медовом kastmes
Järgmine retsept on maitse armastavad magusat. Pakume küpseta kana eelnevalt замариновав selle uskumatult ароматном ja аппетитном kastmes. Viimane teeme sinepit ja mett. Seal on palju võimalusi määrimiseks linnud: põhineb tomat, koor, hapukoor прованскими ürtidega. Iga roog on oma eripära, nii et kui on soov katsetada, vaadake retsepte, mis on esitatud meie kodulehel, ja valmistage oma rõõmu.
Koostisosad:
1500 grammi värsket kana
pakend tavalise soola
35 grammi rohelised — esitamise
kolm suurt spl maitsestatud mett
viisteist grammi õrna tekstuuriga või tavalist sinepit
jahvatatud kurkum ja koriander
must pipar — vabatahtlik
Cooking meetod:
Roogitud ja kuivatatud karkass linnud on hästi kuivada. Seejärel lülitage ahi sisse, seejuures pange tähele, et kokk kana soovitatav maksimaalse temperatuuri, seepärast kuumuta ahi 220 kraadini. Ise vahepeal pane kaussi mesi ja sulata tema aurusaun. Pärast sisestage kaussi peenestatud maitseained: kurkum ja koriander, lisa soovi korral paar щепоток rosmariini või basiilikut. Ühendage kõik sinepi ja hõõru aktiivne liikumine on kahvel. Saadud segu rikkalikult määri lind igast küljest. Mine mine viimase paigaldamise sammu juurde: pane karkass jalad ülespoole küpsetuspaberiga soola ja asetage see ahju. Küpseta kuni haridus-ilus kuldne-pruun koorik.
Et cooking pakkus naudingut, see peaks olema lihtne ja ei aeganõudev ja jõudu. Just sellised retseptid on täna ja pakuti meie lugejatele, loodame, kuigi vähemalt üks neist leiavad vastuse oma südames. Küpseta kana vastavalt umbes. Nii, et pidulik õhtusöök sobib täistopitud lind puu-ja igapäevast einet saab piirduda vaid tavaline roog mee-sinepi kastmes.
