Täidisega pasta – huvitav ja maitsev roog, tõsi, see ei ole veel väga harjunud vene kööki. Leiutas selle itaallased. Selleks on nad loodud spetsiaalne sort pasta – каннеллони, mille läbimõõt on umbes 3 cm.

Täidisega pasta – see ei ole ainult каннеллони. Neid saab valmistada, kasutades pasta kujul suured merekarbid. See roog sobib iga täidis: liha, kana потрошков, mitut sorti juustu, keedetud riisi kalaga jne

Makaronid, hakkliha täidisega

See on traditsiooniline itaalia retsept. Olles maitsnud makaronid, hakkliha täidisega liha, siis saad aru, miks see roog on nii populaarne oma kodumaal.

Koostisosad:

• 250 g каннеллони,
• 500 g tomateid,
• 250 g juustu,
• 30 g võid,
• 200 g liha veiseliha,
• 200 g sealiha liha,
• 1 küüs sibul,
• 3 spl. spl taimeõli,
• musta pipart, soola – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Et valmistada täidisega pasta, vajalik keeda каннеллони pehmeks. Alustada hoolitse фарше. Selleks on liha, sibul hakkliha, soola ja pipraga, lisa veidi vett. Praadida õlis, seejärel jahutatakse. Tomatid kupatada keeva veega ja kalla külma veega – see on lihtne eemalda neid koorega. Lõika viiludeks. Pasta täita hakkliha. Võta sügav pann, pintselda see õliga ja pane pasta, hakkliha täidisega. Nende katta õhukesed viilud juustu, mis on vaja panna viilud tomatid. Sulgeda kaas, pane ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadi juures 40 minutit. Täidisega liha pasta maksab serveeri kuumalt, sest siis nad on eriti maitsev.

Täidisega потрошками pasta

Koostisosad:

• 300 g каннеллони,
• 400 g потрошков,
• 1 sibul-репка,
• 70 g hapukoort,
• 1 muna,
• 100 g ketšupit,
• 70 g juustu,
• taimne ja võid.

Ettevalmistus:

Каннеллони keeda pehmeks. Et nõrutatud pasta valmista täidis: kana потрошки tükelda, haki sibul, pane pannile koos õliga, sega ja prae. Maitsesta soola ja pipraga. Pärast seda segu vaja hakkima, ja täida seda pasta. Pane oma vormi, määrida. Valmista kaste. Selleks klopi hapukoor muna ja ketšup. Vala see segu täidisega потрошками pasta. Top neid panna tükike võid ja puista juustuga. Pane ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta 35 minutit.

Täidisega pasta-kestad

See roog maitse nagu liha lasagne. Täidisega liha pasta-kestad ilusti välja, väga maitsev ja аппетитны.

Koostisosad:

• 200 g pastat-kestad,
• 300 g hakkliha,
• 3 tomatit,
• 150 g juustu,
• 80 ml punast veini,
• 2 spl. spl tomatipastat või adzhika,
• taimne õli, sool, petersell, küüslauk.

Kastme jaoks "Бешамель":

• 3 spl. spl võid,
• 2 spl. jahu,
• 2 tassi piima,
• soola ja pipart – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda pasta pehmeks, nõruta vesi. Valmista kaste. Selleks, küüslauk, lõika sektoriteks ja 5 minutit praadida taimeõlis, siis saada see. Tomatid, kuumtöödeldud keeva veega, seejärel kalla külma veega, eemalda neilt nahk. Tükkideks lõigatud ja pandud taimeõlis, kus жарился küüslauk. Lisa peeneks покрошенную värske petersell (võib kasutada ja kuiv), tomatipasta, vein ja hakkliha. Sega korralikult ja hoia tulel veel 10 minutit.

Kraami liha pasta, pane need vormi ühe kihina. Valmista kaste "Бешамель": keskmisel kuumusel sulatada või, lisada jahu ja segada korralikult, soovitavalt puust spaatliga. Portsjonite vala piim, intensiivselt segades, et vältida moodustamise täiuslikult. Jätka segamist, lase keema ja keeda 2 minutit. Valage kaste täidisega pasta-merekarbid, puista riivitud juust ja 20 minutit küpsetada ahjus eelsoojendatud 180 kraadi. Maitse nõrutatud pasta sulle meeldib!

Каннеллони koos курой ja seente

Makaronid, hakkliha täidisega kana ja seened, kindlasti tasub proovida. Selles retseptis võib kasutada, kui каннеллони, nii suured pasta-kestad. Me saame väga maitsev!

Koostisosad:

• 250 g pastat,
• 150 g kanafileed,
• 150 g seeni,
• 1 sibul,
• taimne õli, sool, vürtsid.

Ettevalmistus:

Haki sibul ja prae õlis, lisa hakitud kana. Kui see on peaaegu valmis, vaja lisada sellele покрошенные seened. Hautada pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga. Keeda pasta, kuni riik "al dente", täitke oma saadud liha. Valmista kaste "Бешамель" retsepti alusel eespool viidatud. Vala täidisega pasta ja küpseta ahjus temperatuuril 180 kraadi juures 20 minutit.

Каннеллони sink ja munad

Täidise jaoks nõrutatud pasta saab kasutada munad ja sink. Samuti tuleb välja, väga maitsev!

Koostisosad:

• 100 g каннелони,
• 5 tükki tomatid,
• 2 spl. spl tomatipastat,
• 6 spl. spl valget veini,
• 150 g sinki,
• 2 muna,
• 100 g juustu "Мацарелла",
• 100 g riivitud juustu,
• 350 g toorjuustu,
• soola, suhkrut, pipart – maitse järgi,
• petersell, basiilik, õli.

Ettevalmistus:

Keeda pehmeks каннеллони. Tomatid vabastada koorida, lõigata kuubikuteks ja välja pandud õlis, maitsesta soola ja pipraga, lisa suhkur ja basiilik. Sink ja моцареллу lõigata kuubikuteks, segada плавленым juust ja lahtiklopitud muna ja maitseained. Selle mass täitke каннеллони. Et täidisega pastat valmistada küpsetamine tassi, määritud, kuhu neid panna, vala kaste tomatid, puista riivitud juust ja küpseta täidisega pasta ahjus 30 minutit temperatuuril 200 kraadi.

Head isu!