Retsepte suupistete, kuumade roogade ja salatid, mida te kavatsete panna pidulaud, tuleks valida väga hoolikalt. Esiteks, teil on vaja kaaluda mitmeid kutsutud külalistele, et keegi ei jää nälga. Teiseks, olulist rolli mängib formaat tulevase ürituse. Kui teil on kavas suur pidusöök koos vahetusega roogasid, suupisteid saab valmistada kerge, näiteks kebab köögiviljad, canapé, puuvilja salateid, sibul pannkoogid ja palju muud. Ja kui pidu tähendaks rootsi laud, siis on vaja keskenduda rohkem сытных roogasid, mis, kui selles oleks mugav on "liikumine". Lisaks, ära unusta, et mitte kõik tarbi liha. Selliseid inimesi on vaja panna lauale eraldi suupisted. Üldiselt, teile, kuidas külalislahke ja vastutustundlik armuke, tuleb ette valmistuda — õppida, mitte ainult eelistuste külalistele süüa, kuid isegi nende seletusi. Nii et sa pead kõvasti tööd. Aga kõik ei ole nii jube, kui see võib tunduda esmapilgul. Oluline on positiivne suhtumine, häid retsepte ja kvaliteetseid tooteid. Me aitame koostada esialgne menüü oma puhkus!
Värske köögivili taignas
Valmistub jooksul застолью ja otsite sobivaid retsepte hõrgutav salateid ja muid nõusid? Siis alustame suupisteid, sest just nemad on kutsutud intrigeeriv ja "раззадорить" külalised hilisemaid tervislik toit lõplikult nende uimastada. Pakume teha köögiviljad, praetud taignas. Tavaliselt sellisel viisil valmistatakse kala või liha, me oleme sama erineda traditsioonilise menüü.
Koostisosad:
neli keskmise suurusega baklažaani
üks paprika
porgand — üks asi
300 ml taimeõli
25 grammi basiilika
muna — üks asi
jahvatatud punane pipar — tl
¼ Väike tl soola
kolm spl (spl) jahu
кипяченая vesi — üks tass
Cooking meetod:
Pestud köögiviljad, pane lauale ja jaga kaheksaks osaks paprika, millest eelnevalt eemaldage серединку, samuti porgand, baklažaan, lõika suurteks брусками. Et valmistada tainas, klopi on пиале kanamuna ja размельченный basiilik, maitseained kõik soola ja magus paprika, soovi korral võid lisada must pipar (viidates jahvatatud). Nüüd sisestage jahu ja sega hoolikalt kõik koostisained. Seejärel järk-järgult, ei peatu töötada lusikaga, vala klaasi vett ja tee негустое tainas. Langetage sinna hakitud köögiviljad ja выкладывайте nende kuuma rafineeritud õli. Kui nad koguvad kooriku, käes on aeg eemaldada tooteid pannile. Pange tähele, roog saadakse piisavalt julge, nii et mugavus külalist valmistoodete parem pane taldrikule koos paberrätikud. Kui soovid, serveeri neid suupisteid, siis vaadake huvitavaid retsepte kastmed köögiviljade. Ka see roog on võimalik saada garneering mahlane отбивным.
Rullige porgandi-juustu
Jooksul meeleolu nagu ei saa olla parem kaasneb maitsvat toitu, nii, et ei jää nägu mustus ees külalist, sa lihtsalt vaja head retseptid. Ettevalmistamisel salateid räägime veidi hiljem, ja nüüd on pöörata tähelepanu tassi porgand. Suupisted kujul rulli on tavaliselt valmistatud maksa-või pasta, kuid see, mida me sinuga teeme köögi roog juustuga.
Alustuseks tee porgandi — hõõru tema keskmise riiv, ja pärast praadige võis, kindlasti regulaarselt segades lusikaga. Nüüd haara munad, munavalged vahusta sebima ühe пиале ja munakollased teine, siis ka üksikult vala mõlemad toote пассерованную porgand ja sega hästi. Mis puutub soola ja pipart, siis lisage neid oma maitse.
Lülitage ahju ja kuumuta seda kuni 180 kraadi, siis kata spetsiaalse paberiga ahjuplaadile ning pane porgand nii, et teil on saada kook. Küpseta toode, pidevalt jälgides, et see ei kõrbenud, umbes 20 minutit.
Nüüd tee keetmist juustu täidis. Koos pestud rohelised murduda lehed ja peksid neid blender, seejärel ühendage soe juust ja sega ühtlaseks.
Kui kiht porgand on valmis, võta see ahjust, pane lauale uus leht pärgament-ja peal koorik, mis kaetakse paberiga, kus ta выпекался ja niiske rätikuga. Pärast seda, kui kõik on jahtunud, pintselda kook juustu täidisega ja rulli see rulli. Neid veega piserdades tule lähedal külmkapis umbes üks tund, pärast lõika toode keskmised ringid ja serveeri.
Lisaks salateid ja suupisteid, siis on vaja hoolitseda kuumade roogade valmistamisel. Siin on kulinaarse kataloogid ja koostage esialgne menüü tulevase peo.
Marineeritud peet
Paljud perenaised, ulatudes menüü pidulik laud, sisaldavad sinna свекольные salatid. Sageli nad koosnevad madala hinnaga tooteid, kuid siiski, mis on saadud väga kerged ja hõrgutav. Pakume katsetada natuke ja küpseta marineeritud peet, mida on võimalik taotleda rolli eelroad kartuli, liha või köögivilja toite.
Koostisosad:
peet — 500 grammi
kaks lilla sibulat
Marinaad:
piment
värske ingver — 30 grammi
seitse tükki nelki
8 grammi soola
paprika — 7 grammi
kaks lahte leaf
kaks tassi sooja vett
äädikas — 150 milliliitrit
100 grammi kuldset mett
Cooking meetod:
Keeda peet suurtes kogustes vett, pärast nõruta vedelik, jahuta köögivilja ja tühjendage see nahka. Nüüd lõika magus sibul ja peet õhukesteks poolrõngad.
Закипятите marinaad vett ja kalla see kõik nimetatud retsepti maitseained, pärast lisada maitsestatud mesi ja ingver, lõika õhukesteks ribadeks. Viisteist minutit, eemalda pott koos pliidi ja vala sinna tavaline äädikas, siis on kõik hästi segatakse ja jahutatakse. Seejärel vala segu köögiviljad ja lase neil seista soojas üks tund pärast selle aja aseta peet külmik.
Saate valida selle suupiste maitseained iseseisvalt või lihtsalt täiendada neid need, mis on märgitud retsept. Just neist sõltub tulevane maitse nõusid.
Salat "Kerge" peet ja mustad ploomid
Soovitame valmistada peolaud mitu kerge köögivilja salatid, aurutatud liha. Sest õhtusöök on rikkalik ja rõõmsameelne, nii, et teie külalised ei переели ja säilitanud särts, andke neile võimalus valida. Keegi on meelepärane roog kana, ja daamid kindlasti alahinnata eelistus salatikaste peedist ja ploomid, retsept, mida me koos teiega jagame.
Koostisosad:
kaks suurt peet
peotäis musti ploome
kimp rohelist sibulat
maitseained ja soola — oma maitse
kolm чесночных küünt
salat
kaks supilusikatäit äädikat (kasutage palsami)
pähkel õli — 15 grammi
Cooking meetod:
Retsepte свекольных salatid on nii erinevad, et ei ole alati lihtne teha valiku kasuks või muul viisil. Soovitame tassi kuivatatud ploomid, mis sobib suurepäraselt keedetud taimsed. Teie külalistele kindlasti nautida!
Niisiis, keeda kaks peet (see võtab umbes 40 minutit), pärast seda loputage neid külma veega ja puhastage, kasutades nuga. Nüüd hõõru köögivilja riiv ja ploomid, eelnevalt leotada sooja veega, lõigatakse mitu tükki. Roheline sibul peeneks hakkida, küüslauk размельчите noaga. Nüüd on sügav kaussi, segatakse kõik koostisosad, lisage oma maitse lauasool ja maitseained ning tee kaste. Selleks ühendage õli ja balsamico äädikas ja sega kõik. Nüüd saadud segu vala tassi. Suur plaat pane salatilehed, ning ülalt — valmis roog, присыпанное jäägid sibul.
Mõnikord retseptid sisaldavad selliseid koostisosi, mida ei ole alati võimalik osta. Sellisel juhul lihtsalt osta tooteid analoogid. Näiteks selle asemel, et oliiviõli kasutage muud taimsed ja gourmet juust asendage säästlikum sort. Üldiselt, tule jooksul menüü targalt ja osa практицизма!
Salat "Itaalia" köögiviljad
Retsepte isegi kõige standard salatid välja tavalise köögiviljad võivad olla originaalne, nii et nad väärivad seda, et kaunistada oma pidulaud. Pakutud meie roaks mahlane ja maitsev kaste oliiviõli ja sidrunimahla, küüslauku saab suurepäraselt kombineerida liha toitudega rootsi laud.
Koostisosad:
kolm suurt tomat
sibul — üks asi
üks kurk
üks salat
Täidis:
poole sidruni
spl õli
oliivid kivideta — kümme tükki
küüslauk — kaks küünt
soola — teie valikul
Kaunistamiseks:
30 grammi värsket rohelist (soovitame võtta basiilikut või peterselli) Cooking meetod:
Pestud pea salat võtke kätega lehed, ja tomatid, et need on kergesti suleti, valada üle vaheldumisi kuuma ja pärast külma veega. Tõttu on temperatuuri langus nahk köögiviljadega lahku, ja sa raskusteta oma tühjendage. Nüüd liha, tomatid, lõika väikesteks kuubikuteks ja sibul — õhukesed rõngad. Sellised salat retseptid sageli eeldavad valge sibula köögiviljadega. Aga kui on võimalus, osta lilla sibul, ta on palju magusam ja roog välja saadakse maitsvam.
Sõid sul tekib kibe kurk, eemalda sellelt koor ja lõika keskmise suurusega viiludeks. Nüüd pöörake tähelepanu kaste, mis on valmistatud väga lihtsalt: oliiviõli киньте üks-kaks näpuotsatäis soola ja pigistada sidruni mahla. Sega kõik komponendid kaste ja vala neile köögiviljad, mis on eelnevalt ühendage ühes anumas. Serveeri roog laual ilus салатнике, puista selle peale hakitud maitserohelist ja kaunista oliivide. Nüüd siis täpselt on valmis jooksul sööma!
Seene salat kanafileega
Ajal tühistada retseptid kõigi lemmik "Heeringas all kasukas" ja traditsiooniline "Oliver". Lase seekord oma pidulikke salateid oleks keegi ei tunne. Uskuge mind, selle külalistele veel rohkem taha neid maitsta. Pakume panna lauale tassi seened ja kana, täis isuäratav kaste.
Koostisosad:
oliivid (soovitavalt, et nad oleksid ilma kivideta) — 10 tükki
150 grammi värskeid seeni
juust — 200 grammi
250 grammi keedetud fileed
üks munakollane
pipar — vabatahtlik
tl sinepit
veiniäädikas — üks lusikas (söökla)
õli
sool ja suhkur — maitse
kolme tablespoons maitsestamata jogurt
Cooking meetod:
Pool tundi enne toidu valmistamiseks keeda kana, seejärel nõruta lugemas vedelik ja võtke liha õhuke kiud.
Kui sa ostsid oliivid, kivideta, siis on vaja eemaldada viimastel kehtiv ise. Nüüd lõika šampinjonid väikesteks viiludeks, juust — kuubikuteks, oliivid — kaheks. Pane need koostisosad, samuti kana sügavasse kaussi ja sega läbi.
Retsepte tanklate salatite vahel on pimestav: nad võivad olla väga lihtsad, näiteks majoneesi või võid, nii ja keerulisemaks. Proovige sellist kombinatsiooni: terav sinep, äädikas, kana munakollane ja sidrunimahl. Lisage nende toimeaineid natuke soola ja pipraga ning klopi neid sebima, ja pärast järk-järgult sisestage taimne õli, pidevalt segades, kuni segu pakseneb. Nüüd on siia sama pane antud retsepti kogus jogurtit. Vala salat valmis kaste, mitu korda lusikaga kõik sega – ja saate serveeri.
Pidulik menüü peab fundamentaalselt erinev sellest, mida sa kirjutada, et tagasihoidlik pere pidustused. Lõppude lõpuks, siin ja tiivaulatus on suurem ja külastajate arv ja ise-õhkkond on sobilik loomingule. Kasutades meie retseptid, tee originaal suupisteid ja ebatavaline salatid, hoolitse valmistada сытных peamist söögikorda, pöörake tähelepanu сервировке. Pidage meeles, et taotluse esitamise ja vormistamise laua sõltub väga palju! Pole ime, et lõuna restoranis palju kenam, kui söömine kodus.
