Sisu:

• Õhuke pizza hakklihaga
• Pizza Кальцоне

Muide, cooking maitsvat pitsa ei ole vaja süüa mingi eriline täidis. Itaallased on üldiselt teevad seda", millest on saanud" ja isegi tulla pizza, kus täidis koosneb ainult juustu või juustu ja tomatit. Ja näiteks pizza hakklihaga on selline õigus on olemas, nagu pizza singi või seentega. Seetõttu soovitame proovida valmistada just sellist toitu, kuid teil on vaja ainult valida välja sobiv retsept.

Õhuke pizza hakklihaga

Koostisosad:

• Jahu – 1 klaas kuhjaga;
• Pärm kiiretoimelist – 1 tl;
• Toiduõli – 1 tbl;
• Vesi – pool tassi (umbes).

Täidise jaoks:

• Hakkliha (mis tahes liha) – 200 g;
• Tomatid on küpsed – 2-3 tükki;
• Paprika – 1 kaun;
• Juust (iga) – 200 g;
• Tomatipasta või ketšup – 2 supilusikatäit;
• Rohelised.

Ettevalmistus:

Süüa sellist toitu, muidugi, lihtsalt. Aga mitte lihtsam, kui mis tahes muu. Express-pizza saate kasutada valmis vundament. Kuid retsept käesoleva "vaimu" pizza nõuab aega katse ettevalmistus. Selleks on vaja segada pärm, jahu, lisada juurde vesi ja õli ja segage tainast. Seejärel on vaja katke rätikuga ja jäta läheneda nelikümmend minutit (või veidi rohkem).

Kuni tainas sobib tegeleme täidisega. Kõigepealt обжарим hakkliha kuuma taimeõli, откинем kurn ja остудим. Tomatid me lõigatud rõngad ja paprika kuubikuteks, порубим rohelised ja натрем juustu laastud. Подошедшее tainas veel kord вымесим ja сформируем välja õhuke alus (ei ole paksem kui viis millimeetrit). Panema aluse määritud küpsetusplaadile, смажем tema ketšup ja насыплем natuke juustu.

Edasi levis täidis: esimene kiht – tomatid segamini tükki liha, teine kiht – paprika ja rohelised, kolmas kiht – juust. Seejärel saadame küpsetuspaberiga eelsoojendatud ahjus viisteist-kakskümmend minutit ja küpseta pizza keskmisel (mitte rohkem kui 220 kraadi) kuumusel.

Pizza Кальцоне

See on väga huvitav retsept малопопулярной meil suletud pitsa. Mõned usuvad, et кальцоне – see on imelihtne. Tegelikult see on traditsiooniline suletud pizza poolkuu-kujuline, mida võib valmistada mistahes täidisega. Kuid see, mida me sinuga teeme кальцоне seente ja hakklihaga on valmistatud kana.

Koostisosad:

• Jahu ja pool tassi;
• Kuiv pärm – pool pakki;
• Suhkrut – 1 tl;
• Piima – pool tassi;
• Õli – 2 supilusikatäit;
• Soola – näputäis.

Täidise jaoks:

• Täidisega kana – 250 g;
• Seened on värsked – 250 g;
• Juustu – 100 g;
• Sibul – 1 küüs;
• Tomat on värske – 1 tk;
• Maitseained ja küüslauk – oma äranägemise järgi.

Ettevalmistus:

Test pärm segada suhkruga, tõu neid soojas piimas ja ootame, kui nad вспенятся (minutit kümme). Jahu vala kaussi, lisa juurde soola ja vala õli ja piim ja pärm. Edasi segage pehme tainas (kui see osutub liiga pehme, siis lisada vett) ja jätame selle ronida, kaetud rätikuga ja kõrvaldamise soojas kohas.

Täidise jaoks prae õlis sibul ja küüslauk, lisa juurde hakkliha, hakitud seened, maitsetaimed ja tomatid. Prae täidis pannil avatud kaanega umbes kümme minutit, jahe ja sega riivitud juustuga. Tainast rullima suur ümmargune kook, laotada tema poole täidis, kata teise poole taigna ja zaschipyvaem serva. Nihe meie pizza on застеленный пекарской paberiga pannile, kergelt me pöördume "pirukas", andes sellele kuju poolkuu, määri võimust munakollane ja puista väike kogus riivitud juustu. Lõpetuseks tungib mitmes kohas noaga või kahvliga ja pane ahju. Kakskümmend minutit кальцоне valmis.

Millist retsepti sa kõige rohkem meeldib? Et tunda erinevust, proovige valmistada mitte ainult traditsioonilise pitsa, kuid кальцоне. Muide, avatud pitsa hakkliha saab eelnevalt mitte praadida, siis pizza omandab hoopis teise maitse. Proovige, valmistage rõõmu ja ilusat isu!