Hernesupp koos копчеными окорочками ja чесночными сухариками
Hernesupp suitsutatud kana kohta мясном puljong
Hernesupp suitsutatud kana ja свиными ребрышками
Hernesupp – püree koos копчеными куриными бедрышками
Mis võiks olla parem tassi kuuma maitsestatud supp? Supid on olemas peaaegu kõigis riigi köökides. Kui rääkida гороховых supid, neid valmistatakse paljudes riikides. Venemaal on see roog kuulub üks populaarsemaid. Nagu teada, herned armastab suitsutatud. Tahame sulle pakkuda mõned retseptid-supid, sealhulgas hernesupp suitsutatud kana.
Kui hea see supp? Esiteks, oma küllastunud maitse ja valmistamise lihtsus. Oluline on ka, et see on odav roog on erinev сытностью ja võib väga hästi asendada täisväärtuslik lõunasöök. Sest hernes, nagu teada, on suurepärane taimse valgu allikas, ning lisa kanaliha, mis omakorda muudab veelgi toitev. Kui see supp eriti ei калориен, nii et selle kasutamine ei ohusta oma harmoonia.
Hernesupp suitsutatud kana
Koostisosad:
300 grammi herneid
pool suitsutatud kana
1 spl extra virgin oliiviõli
2 sibulat
2 porgandit
valge juured
100 grammi suitsutatud peekon
100 grammi peekonit
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Herned ja loputa hoolikalt, vala üle külma veega ja lastakse paisuda mitu tundi.
Külma vette panna sibul, porgand ja valge juured (petersell, seller, pastinaak) ja lase keema. Seejärel kasta keeva köögiviljapuljongit nahk, äsja pildistatud suitsutatud kana ja keeda минут15, et ta andis oma maitse.
Pärast seda kurna puljong uuesti, pane pann tulele, lase keema ja magama leotatud herned (vette, kus ta oli, tuleb tühjendada). Küpseta keskmisel kuumusel, kuni täielikult keedetud herned.
Lõika sibul, porgand ja suitsutatud peekon. Prae kõik see oliiviõli ja lisa keevasse suppi. Lase keema ja keeda 5 – 7 minutit. Paar minutit enne lõppu valmistamiseks pane potti kana, pildistatud koos luude ja kuubikuteks. Maitsesta soola ja pipraga.
Viilu peekonit praadida, kuni krõbe.
Vala supp kaussi, pane iga kahe viilu peekonit. Serveeri koos тостами.
Hernesupp koos копчеными окорочками ja чесночными сухариками
Koostisosad:
300 grammi herneid
2 suitsutatud kana reie
150 grammi suitsutatud sea välisfilee
sibul
porgand
küüslauguküüs
tass kreekerid
juur ja petersell
supilusikatäis oliiviõli
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Herned on hästi pesta, valada üle külma veega ja jäta paar tundi. Nõruta herned sõela, pane potti, kata külma veega ja pane põlema. Keeda keskmisel kuumusel.
Sibul ja suitsutatud selg, lõika väikesteks kuubikuteks, porgand ja petersell rest. Prae kõik oliiviõli ja lisa keevasse suppi. Soola ja pipart maitse järgi. Lisada pildistatud koos luude ja hakitud kanaliha. Lase keema ja eemaldada soojust.
Saia kuubikuteks lõigatud ja kuiv määritud oliiviõli pannil koos küüslauguga.
Serveerimisel puista supile maitserohelist ja сухариками.
Hernesupp suitsutatud kana kohta мясном puljong
Koostisosad:
500 grammi телячьей peekon
suitsutatud kana rinnaliha
150 grammi suitsutatud sea välisfilee
300 grammi herneid
2 sibulat
2 porgandit
valge juured
3-4 kartulit
sool, pipar, loorberileht maitse
rohelised
Cooking meetod:
Herned pesta, valada üle külma veega ja jäta paar tundi.
Sibul, porgand, valge juured, samuti pestud телячью peekon pannile, vala üle külma veega ja pane keema. Pärast keetmist eemaldada vaht ja vähenda kuumust. Kui liha on täiesti valmis, kurna puljong keema, pane sinna leotatud herned ja kuumuta, kuni see on pehme. Lisa pannile почищенный ja kuubikuteks lõigatud kartul.
Suitsutatud selg, sibul ja porgand hakkida ja praadida oliiviõli koos loorberi. Maitsesta hernesupp зажаркой, soola ja pipart maitse järgi. Lõika keedetud телячью peekon ja oma kana грудку, lisada supile.
Enne serveerimist puista koos maitsetaimed ja serveeri koos тостами.
Hernesupp suitsutatud kana ja свиными ребрышками
Koostisosad:
300 grammi herneid
300 grammi sea suitsutatud ribi
supilusikatäis oliiviõli
suitsutatud kana rinnaliha
100 grammi suitsutatud sea välisfilee
sibul
porgand
3 – 4 kartulit
selleri vars
sool, pipar, loorberileht
rohelised
Cooking meetod:
Herned pesta ja leotada (võib ka üleöö). Pane herned potti, lisa suitsutatud searibi ja lase keema. Küpseta kõik koos juba pool tundi, seejärel eemaldada ribi ja herned kokk kuni pakkumise. Lisada supile kooritud viilutatud kartulid.
Suitsutatud selg ja sibul, riivi porgand ja prae kõik oliiviõli, koos loorberi ja vars seller. Maitsesta supp поджаркой, soola ja pipart maitse järgi, lisada hakitud väikesteks tükkideks suitsutatud oma kana грудку.
Enne serveerimist puista koos maitsetaimed ja serveeri koos тостами.
Hernesupp – püree koos копчеными куриными бедрышками
Koostisosad:
300 grammi herneid
2 kana бедрышка
100 grammi peekonit
sibul
vars sibul porrulauk
porgand
2 spl oliiviõli
sool, pipar, loorberileht
rohelised
Cooking meetod:
Eelnevalt leotatud herned valada üle külma veega ja keeda, kuni täielikult pehme.
Eemalda liha luude, vabastada nahk ja lõika väikesteks tükkideks. Prae nahk koos hakitud sibula, пореем ja porgandid oliiviõli. Nahk eemaldada, ja praetud köögiviljad lisada pannile koos hernestega. Soola ja pipart maitse järgi, keeda kõik koos 5-7 minutit ja eemalda tulelt. Pärast 20 minutit valmistada kasutades segisti püree.
Peekon praadida, kuni krõbe.
Vala supp kaussi, panna iga veidi hakitud liha, karge viil ja rohelised. Puista kergelt oliiviõliga.
Märkused:
Enne keetmist herned tuleb väga hoolikalt pesta ja leotada. See võimaldab kiiremini valmistada herned, mis, kuidas ja ülejäänud kuivatatud oad, keedetud üsna kaua.
Ei ole väärt supp soola, kuni herned on täiesti разварится. Soolases vees ta püsib kauem kõva.
Hernes sobib suurepäraselt erinevate suitsutatud liha. Eriline maitse гороховому supp annavad köögiviljad, praetud koos копченым peekon, rinnatükk, корейкой ja nii edasi
Küpseta hea meelega! Head isu!
Soovitame lugeda: Kuidas valmistada hernesupp koos suitsutatud liha
