Paljud koduperenaised ise mõtlesin supe klimpidega tundub кощунственной! Jah ja seda полуфабрикатам kahtlase kvaliteediga, mida müüakse meie poodides, nad on ettevaatlikud. Kuigi teatud eelised poest külmutatud pelmeenid siiski ei eita. Siiski valmis пельмешки, завалявшиеся sügavkülmikus, võivad alati välja, kui on vaja süüa midagi klopsima. Muide, supp neist ka saadakse, on väga ja väga maitsev.
Muide, supp retsept klimpidega on paljude riikide köökides. Valmis selline supp ja Aserbaidžaanis ja Туркмении, Hiinas ja Itaalias. Ühesõnaga, supp retsept klimpidega võib osutuda väga kasulik mitte ainult hädaolukorras, vaid ka siis, kui on soov valmistada tõeliselt maitsvat, kuid ebatavaline esimene roog. Niisiis, valime supp retsept klimpidega.
Чучвара – klimpidega-узбекски
Koostisosad:
400 grammi hakkliha;
1 suur küüs sibul;
Pool tassi vett (hakkliha);
1 tl soola;
1 tl musta pipart;
2 tassi nisujahu;
1 muna;
1 tass vett (katse).
Et puljong:
2 sibulat;
2-3 värsket tomatit;
Pool tassi taimeõli;
Sool ja maitseained oma maitse;
Ettevalmistus:
Sõeluma kaussi jahu, sega tema soola ja koguda kuhjaga. Teeme горке süvendamine, murdma sinna muna ja vala vett. Sõtkuma, kuid пластичное tainas, mis kaetakse rätikuga ja jäta soojas kohas minutit ja kolmkümmend. Vahepeal valmista täidis, et pelmeenid.
Teeme hakkliha on valmistatud lamba-ja veiseliha või võtame valmis (see on soovitatav, et täidis täidis oli mitte väga paks). Seejärel lisa hakkliha перекрученный hakklihamasinas või väga-väga peeneks hakitud sibul, vesi, sool ja pipar ja kõik hästi läbi segada. Ette valmistada ja puljong. Selleks порубленный sibul praadida õlis, seejärel lisada juurde kooritud ja hakitud tomatid. Veel veidi praadida sibul koos tomatite ja siis vala vette ja lase puljong keema.
Расстоявшееся tainas jagada kaheks osaks. Esmalt присыпанном jahu lauale rulli õhuke kiht ja pool keedetud katse ja luua sellest nuudlid. Selleks puista kiht tainast jahuga ja keera rulli. Seejärel ühest otsast рулончика hakkame lõigata õhuke nuudlid, asetage nuga ei ole risti ulatuses rulli, aga natuke diagonaalis. Shinkuem tainas ühe nurga alt, siis teise. Ja nii, kalasaba lõika kõik taina. Nuudlid segada käega, et ribad test разъединились, ja jäta kuivaks.
Rullima väga õhuke kiht ja teine osa taigen ja lõika see ruutudeks külg on umbes viis sentimeetrit. Lagunevad need väljakud hakkliha ja hakkame skulptuurid pelmeenid, защипывая paarikaupa vastupidine nurkades. Aastal keev puljong ja kastetakse esmalt pelmeenid ja kui nad tõusevad, riietatud supp nuudlitega. Valmis чучвару serveeri hapukoore ja hakitud värskete ürtidega. Fännid teravaid toite saab maitsesta supp küüslaugu.
Supp klimpidega itaalia
On loomulik, et seda suppi meil on vaja valmistada itaalia pelmeenid – ravioolid. Muidugi võib osta ja valmis ravioolid, kuid me ei otsi lihtsat lahendust. Ning arvestades, et retsept cooking neid on üsna lihtne, kuumuta supp omakäeliselt слепленными itaalia пельмешками.
Koostisosad:
1 tass jahu;
4 munakollast;
4 spl taimeõli;
4 spl vett;
200 grammi toorjuustu;
4 spl võid;
Soola ja musta pipart enda maitse järgi.
Et puljong:
Vesi;
Koor;
Basiilik;
4 värsket tomatit;
Sool.
Ettevalmistus:
Puljong on võimalik ette valmistada – las ta seisab ja ootab, kuni me налепим ravioolid. Selleks vala pannile vett, lase see keema, ja siis keevasse vette доливаем rasvane koor ja pane soola. Kogus koort ja soola варьируем oma maitse järgi. Kui soovite, supp on диетическом variant, siis lisage koort vähem, samuti on küllastunud võid maitse suppi neid, muidugi, päästmist ei vaja.
Nüüd saab teha ja пельменями. Spinati supp me süüa плавленым juust. Selleks sõtkuma, kuid пластичное tainas munakollased ja jahu, vesi, taimeõli. Mähi see toidu kile või fooliumiga ja puhastada pool tundi külmkapis. Kuni tainas on, valmista täidis. Juust purustatud riivitud või tükeldatud väga väikesteks kuubikuteks, sega seda soola ja pipraga. Tomatid eemalda nahk ja lõika need kuubikuteks ja hauta võis pehmeks ja lõpus приправляем basiilikuga. Jätame hautatud tomatid röstimise üle ja hakkame tegelema ravioolid.
Rulli tainas väga õhuke kiht ja jagada see pooleks. Üks pool laotada teatud vahemaa ühe tl täidis, kata tainas teine kiht ja pressid peal kohtades, kus ei ole täidis. Seejärel прижатому test läbi noaga lõigates see topelt kiht ruutudeks. Lõigake üleliigne ja пельмешки ristmikul test pressid kahvliga. Anname бульону keema ja maitsestatud spinati. Kui пельмешки tõusevad, lisada supile hautatud tomatid, keeda kaks minutit ja eemalda tulelt. Siin on selline ebatavaline retsept itaalia supp klimpidega.
Дюшбара – supp klimpidega-азербайджански
Tõenäoliselt ei kunagi varem midagi sellist te ei teinud. Sest pelmeenid, mis tuleb pime, et seda suppi teil vaja филигранной tööd.
Koostisosad:
Tugev puljongit бараньих luud;
Safran või kurkum;
Värsked rohelised;
1 tass jahu;
Pool klaasi vett;
Kilo hakkliha lambaliha;
Küüs sibul;
1 muna;
Musta pipart ja soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kalla kaussi pool tassi jahu ja täida see pool tassi keeva veega, seejärel kiire sega kahvliga või lusikaga (kui sulle sobib). Anname testi veidi jahtuda, et see ei обжигало käed, ja siis lisada veel pool tassi jahu ja segage pehme tainas. Jätame selle, kaetud rätikuga või toidu kile, minutit kümme-viisteist.
Vahepeal hakklihamasin twist sibul või purustatud seda segisti, sega hakkliha ja toores muna, sool ja pipar oma maitse järgi. Отдохнувшее tainas rulli õhuke kiht on присыпанном jahu lauale ja lõika ruutudeks pool mitte rohkem kui kolm sentimeetrit. Hinnavahe on ruutudeks liha täidis (sõna otseses mõttes pool teelusikatäit) ja hakkame skulptuurid mini-пельмешки. Zaschipyvaem kaks vastandlikku nurgas katse üle tükk liha ja vabad nurgad отводим alla ja ka zaschipyvaem. Valmis пельмешки panna taldrik või разделочной pardal, anname neile natuke kuivada.
Põlema süüdatud pannile puljong, pane kurkum, sool ja must pipar. Anname бульону keema ja maitsestatud supp пельменями, mis keeda viis minutit. Valmis supp приправляем hakitud maitseroheline.
Muide, рыбными пельменями saab valmistada soome supp ja itaalia supp koos spinati ja kasutada ei juustu, kuid oma kana täidis. Hiina variant on selline supp keeda madalal kana puljong klimpidega, kus täidis teenib hakitud veise-ja sealiha, ning tainast valmistatud riisijahust ja maisitärklist. Sõna интернациональны mitte ainult ise pelmeenid, ja keedetud neist suppi. Nii et vali retsept ja liitu всенародной armee lovers пельменного suppi. Valmistage rõõmu ja ilusat isu!
