Sa tead, kui peamine eelis laisk sepp enne traditsiooniliste? Ei, muidugi, sul on õigus, valmistuvad nad palju kiiremini. Kuid veel tähtsam on mitte see. Peaasi, et laisad kapsarullid, erinevalt tavalisest, mitte ainult välja, vaid ka praadida või, näiteks, küpseta ahjus. Retsept on laisk sepp suures mitmekülgne. Esmalt valmista täidis, seejärel lisada hakitud värsked kapsas ja täiendavad koostisained, siis налепить котлеток. Ja juba siis on võimalik proovida küpseta neid ahjus või kustuvad ja praadida.
Kuid meil teiega huvitab valmistamise retsepti laisk sepp ahjus. Miks? Sest see on kiire, lihtne ja maitsev! Nii et me valime retsept ja püüame valmistada laisad kapsarullid ahjus.
Tagasi sisukorda
Täidisega küpsetatud ahjus
Ilmselt kõige lihtsam retsept pasunakoori laisk sepp. Sellest me alustame.
Koostisosad:
Hakkliha liha – kilo;
Kapsas – 250 grammi;
Riis keedetud – 250 grammi;
Sibul – 1 küüs;
Muna-kana – 1 tk;
Hapukoor – 1 tass;
Taimeõli – 2 supilusikatäit;
Soola ja musta pipart – oma äranägemise järgi.
Ettevalmistus:
Täidisega kapsast sobib peaaegu iga hakkliha. Peaasi, et ta ei olnud liiga julge. Niisiis, hakkliha nihe sügavasse kaussi. Kapsas peeneks shinkuem ja keeda sõna otseses mõttes viis-seitse minutit. Selleks lisame selle röstimine pannil, lisa üks-kaks supilusikatäit vett ja natuke soola. Valmistame avatud hollandi ahi seni, kuni kogu niiskus on aurustunud, ja kapsas ei обмякнет. Kapsas nihe kurn ja täiesti jahe.
Selle aja jooksul on vaja valmistada joonis. Seda me küpseta, kuni puudulik valmisolek, st et krupa jäi natuke karm. Joonis on ka jahe, siis nihe kaussi hakkliha. Sinna lisada kapsas, üks muna, soola ja musta jahvatatud paprika. Nüüd on puhas ja väga peeneks shinkuem sibul, mida ka panna hakkliha. Pärast seda on kõik hästi segada ja vormi väikesed koogid.
Lülitage ahi ja anname talle soojeneda kuni 250 kraadi. Küpsetusplaadi määri õliga ja panna talle meie laisad kapsarullid. Laev küpsetuspaberiga голубцами ahju ja küpseta umbes viisteist minutit. Pärast seda võta küpsetusplaat, heldelt määri täidisega hapukoorega ja jälle paneme selle ahju, убавив temperatuur seal kuni 180-200 kraadi. Kakskümmend minutit laisad kapsarullid valmis!
See on selline lihtne retsept cooking sepp ahjus, mis võib julgelt lisada oma kodune menüü.
Tagasi sisukorda
Laisad kapsarullid juurviljadega
Retsept on veidi raskem kui eelmine. Aga valmis on roog siis, kui see tundub mõnevõrra торжественнее. Nii, et saate kasutada seda retsepti ei ole ainult будничного lõuna-või õhtusöök, kuid ka valmistada täidisega ahjus pidu.
Koostisosad:
Umbes kilo hakkliha;
Kilo kapsast;
Pool tassi riisi;
1 kanamuna;
2 репчатых sibul;
1 suur porgand;
1 kuum pipar;
2 spl tomatipastat;
Pool tl kuivatatud basiilikut;
Sool;
Värsked rohelised;
Küüslauk;
Must pipar.
Ettevalmistus:
Riis keeda kuni puudulik valmisolek, pestakse, откидываем kurn ja jahe. Kapsas peeneks shinkuem. Hakkliha nihe kaussi, lisa keedetud riis, muna, sool, basiilik ja värskelt jahvatatud paprika. Hea klapp hakkliha. Pane tulele pott veega ja oota, kuni vesi keema hakkab. Hakkliha vormi pallid (nagu lihapallid), keskmise suurusega ja завариваем neid keevas vees. Selleks loobuksid kuulid vette ja niipea, kui hakkliha схватится peal ja kaotab roosa värvi, võtke pallid pannile.
Kaasame ahju ja võta sügav küpsetusplaat või laia küpsetamine tassi. Põhja küpsetusplaati выстилаем kiht kapsas (kaks kolmandikku koguarvust) ja pani ülalt lihapallid. Top kaetakse need veel üks kiht kapsast.
Sibul ja porgand puhastada ja raasuke: sibul shinkuem ja porgand hõõruda jämeda riiv. Pipar on samuti minu ja vabad alates перепонок ja seemned, seejärel lõigatakse see väikesteks kuubikuteks. Prae köögiviljad õlis, ja kui nad on kergelt pruunistunud, lisada tomatipasta, veidi vett ja hautada kõik koos minutit kolm-neli. Pane köögiviljade segu ühtlase kihina peal kapsas ja vala kapsas veega, kus me отваривали lihapallid.
Kata küpsetuspaberiga fooliumiga ja küpseta täidisega ahjus umbes tund. Valmis laisad kapsarullid me nihutada taldrikule, puista peale hakitud maitseroheline ja hakitud порубленным küüslauk.
Tagasi sisukorda
Kapsas tomati-сметанном kastmes
Retsept ka erineb veidi eelmise ja komplekti koostisosade ja toiduvalmistamise viis. Aga see retsept on väga sarnane on see, mille järgi saab valmistada lihapallid kastmes.
Koostisosad:
Umbes kilo hakkliha;
Kilo kapsast;
Tass riisi;
Suur луковка;
Tl soola;
Pool tl jahvatatud musta перчика;
Kilo hapukoort;
4 spl tomatipastat;
Leivapuru.
Ettevalmistus:
Keeda riis kergelt soolaga maitsestatud vees, kuni puudulik valmisolek. Pestakse ja откидываем kurn, et on maha jahtunud. Vahepeal lõika kapsas on väga väikesteks kuubikuteks, kalla selle keeva veega ja jäta minut peale kolme. Sel ajal, kui kapsas on pehme ja annab kibedus.
Vahepeal väga peeneks shinkuem puhastatud луковку ja segada hakkliha. Sinna lisada jahtunud riis, üks muna, soola ja musta pipraga. Koos kapsa kurna, anname talle jahtuda ja ka pane kaussi hakkliha. Korralikult kõik segamini ja vormi hakkliha koogid, mis on valtsitud leivapuru.
Röstimise üle kuumuta õli ja kõrgel kuumusel praadida kotletid kuni pruun. Peaasi, et nad "схватились". Pane koogid sügav küpsetuspaberiga ja kalla nende kaste (hapukoor, segada tomatipasta). Pannile pane ahju, mis on eelsoojendatud kuni 180-200 kraadi ja küpseta täidisega minutit nelikümmend-viiskümmend.
Tagasi sisukorda
Pahv laisad kapsarullid
See retsept on üsna lihtne. Selliste sepp kasutavad terve kapsa lehed ja ettevalmistus sööki ei võta palju aega.
Koostisosad:
Kilo hakkliha;
Väike kahvlite kapsas;
Репчатая луковка;
Tass riisi;
Maitseained ja sool;
Juust;
Hapukoor.
Ettevalmistus:
Retsept on tegelikult üsna lihtne, kuigi toidud ja kasutavad kogu kapsalehtede. Niisiis, pildistame koos kahvel kapsalehtede ja lõigatud nende paksenemine kohta pea-ja külgmised soontes lobus. Kui lehed rebenenud, ärge muretsege. Meil on neid ikka midagi заворачивать ei pea. Nüüd pane ahju kauss veega ja oota, kuni vesi keema hakkab. Keevas vees blanshiruem kapsalehtede, et nad on muutunud pehmeks ja andsid kibedus.
Riis pesta ja keeda kuni puudulik valmisolek. Seejärel pestakse ja jahe. Pirn on puhtad, pesta ja väga peeneks shinkuem. Hakkliha pane kaussi, lisa sinna hakitud sibul ja keedetud riis. Pane maitse järgi musta jahvatatud paprika, maitseained ja sool ja kõik hästi läbi segada.
Nüüd lülitage ahi ja jätame selle разогреваться kuni 200-220 kraadi. Sügav küpsetusplaat või suur kuju küpsetamist määri taimeõli või võiga ja puista natuke soola. Asetada küpsetusplaadile kiht kapsas lehed. Top panna kiht hakkliha ja nii kordame veel kaks-kolm korda. Viimane kiht tuleb ka panna kapsas.
Küpsetuspaberiga голубцами pane ahju umbes kakskümmend minutit. Pärast seda võta seda ja määri täidisega hapukoorega ning puista peale hakitud aastal juustu laastud. Jälle saadame küpsetuspaberiga голубцами ahju ja lastakse seal viisteist minutit, kuni juust on sulanud ja ei запечется румяной kooriku.
Valmis laisad kapsarullid serveeri a, порезав nagu pirukas. Saab maitsesta roog värske maitseroheline, võiga või hapukoorega.
Siin on nii erinev saab retsepti laisk sepp, запеченных ahjus. Nende ettevalmistus kuhu kulub vähem aega, kui hoolikas заворачивание hakkliha sisse kapsas конвертики. Aga maitse nagu kapsas ei ole halvem traditsiooniline.
See, et neid saab valmistada ahjus, samuti võimaldab oluliselt säästa aega. Jah, ja saadakse nad on mahlane ja pehme, kuid вкуснейшей isuäratav kooriku. Pange tähele, et kapsas on soovitav esmalt veidi välja pandud või hoida keevas vees, siis maitse kapsas, keedetud ahjus, on palju õrnem. Ja siin on üsna noor kapsas saab ei kupatama ning panna hakkliha toorelt.
Koorik голубцам annab сметанка, mis запекается ülalt sepp. Tõsi, seda juhul, kui hapukoor neid lihtsalt õli, mitte üle valama. Aga juust on tagatud, et запечется kuni riigi krõbe! Muide, väga tihti laisad kapsarullid täiendavad seened või baklažaan. Ja постном variant neid üldse saab asendada hakkliha. Nii et sa võid uuendada iga raamatukogu.ja retsept. Kuid peamine edu nõusid – see on meeleolu perenaine. Nii et vali retsept ja süüa hea meelega. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
