See roog on raske nimetada üllatav või vapustav, kuid ilma selliste retsepte võimatu maitsev toita suur pere. Seda enam, et cooking ei ole paigas ja kõigile tuttav retsept lihapallid tomatikastmes on muutunud ja seal on mitmeid originaalseid tõlgendusi.

Lihapallid tomati kastmes kartuli

See roog annab võimaluse valmistada kohe ja mahlane lihapallid, ja lisandid — тушеную suurte viilutatud kartulid. Selline meetod võimaldab kohe tappa kaks kärbest ühe hoobiga ja oluliselt säästa aega.

Koostisosad:

• 500 gr. täidis
• 3 keskmise suurusega sibulat
• 500 gr. kartul
• 100 gr. riisi
• õli
• 3 spl. spl tomatipastat
• sool
• pipar
• rohelised

Cooking meetod:

Lihapallid tomati kastmes kartuli valmistatakse järgmiselt. Riis keeta pehmeks. Sibul lõigata ja praadida õlis klaasjaks oleku. Rohelised: petersell, till, basiilik peeneks tükeldatud. Polstrimaterjaliks lisada keedetud riis, praetud sibul, petersell. Kõik segada, lisada soola ja pipra.

Alates keedetud liha moodustavad тефтельки suurus kanamuna, neid praadida mõlemalt poolt väga kuumal pannil. Lihapallid on kuhjatud sobiv selleks, et hautada roog kaussi: pan paksu põhjaga pannil või.

Kartulid pestakse, puhastada ja lõigata suurteks sektoriteks, veidi soola, pipra ja laotada lihapallid. Kõik vala kastmega. Selleks on 3 spl kvaliteetset tomatipastat aretatud 500 gr. vett. Hautatud väga madalal kuumusel seni, kuni on aurustunud liigne vedelik. Tulemuseks on palju lihapallid tomatikastmes ja valmis lisandid.

Traditsiooniline lihapallid

See on vana hea lihapallid — maitsev ja сытные, nagu kogu toit, mis on valmistatud, mida nimetatakse "koduselt". Pere õhtusööki on raske tulla, et on parem, kui isuäratav lihapallid riisiga tomatikastmes.

Koostisosad:

• 500 gr. täidis
• 2 sibulat
• 1 porgand
• 1 tass riisi
• 2-3 spl. jahu paneerimisvahendite
• 1 tl suhkrut
• 2 spl. spl tomatipastat
• õli
• maitseained: loorberileht, pipar, pipar, jahvatatud koriander
• sool

Cooking meetod:

Riis pesta ja keeta pehmeks, kas ligunenud selle eest pool tundi enne keetmist. Kui riis keeta täielikult, siis ta ei neelab ise maitsev kaste ja lihapallid ei oleks päris imeline, kuidas peaks olema tulemusena.

Porgand pesta, puhastada, hõõruda riiv ja pane täidis. Peeneks hakkida sibul ja poole ka panna hakkliha, lisa sool ja pipar. Hakkliha vormi ümmargused pallid läbimõõduga umbes 5 cm. Nende rulli jahu ja praadida sügaval pannil mõlemalt poolt. Vahel тефтелями pane teine osa sibul ja praadida.

Täidis valmistatakse järgmiselt: tomatipasta aretatud 0, 5 l vett ja lisa suhkur, kõik see valatakse juurde тефтелям ja lisa loorberileht, pipar ja koriander. Keeda tuleb tulel 35-40 minutit, siis tuleb ikka anda тефтелям leotada kaste umbes 20 minutit. Lisaks тефтелям tomatikastmes täpsemalt hapukoor.

Itaalia lihapallid spinati

Itaalia köök on palju tähtsust on lisatud kastmeid. Nad kipuvad kogenud ja mitmeosalised, kuid samas väga maitsev. See roog ei ole erand, тефтелям serveeritakse šikk kaste "Болньез", kust ja hakkab ettevalmistus kogu sööki.

Koostisosad:

Et lihapallid:

• 500 gr. hakkliha ja vasikaliha
• 500 gr. spinat
• 100g. juustu kõva
• 1 muna
• oliiviõli
• muskaatpähkel
• petersell
• pipar
• sool

Kastme jaoks "Болоньез":

• 500 gr. segada hakkliha sealiha ja veiseliha
• 50-70 gr. võid
• 2 küüslauguküünt
• 1 sibul
• 1 porgand
• 720 gr. – purk tomateid omas mahlas
• 0.5 tassi kuiva valget veini
• 1 tass vett
• 1 tl kuivatatud pune
• paprika jahvatatud
• suhkur
• sool

Cooking meetod:

Valmista kaste:

Suur ja sügav pann kuumuta võiga ja seda kergelt praetud hakitud sibul ja porgand. Seejuures tulekahju peaks olema keskmise suurusega. Sibul ja porgand, lisa hakkliha ja tule suurendada. Hakkliha praadida kuldpruuniks, et ei tekkinud tükid, tema kogu aeg segatakse.

Pärast seda pannile, lisa vein ja hauta kaane all madalal kuumusel 5-7 minutit. Seejärel lisa tomatid koos mahlaga, vesi, hakitud küüslauk ja pune. Segu aetakse keema ja kaste ja hauta kaane all veel umbes 20 minutit. Tomatid pärast seda mudima ja teen on väga väike tulekahju ja kaste peab ikka тушиться vähemalt 50-60 minutit, kuni paks. Lõpus lisa suhkur, sool ja pipar.

Ettevalmistus lihapallid:

Kuni kaste on tegemist tingimus, valmista lihapallid. Sulatatud spinat, ja kui ta on värske, siis seda pestakse ja valatakse keeva veega üle, siis spinat lõigata ja lisada hakkliha, juust, riivitud kohta jäme riiv, muna, petersell, muskaatpähkel, pipar, sool. Segu segatakse, kuni sile ja pärast seda vormi lihapallid, siis nende paneer jahu. Et täidis ei прилипал käed, enne, kuidas kujundada lihapallid, kasta käed külma veega.

Lihapallid panna aeglaselt keevas soolases vees. Vette tuleb lisada supilusikatäis oliiviõli. Keedetud lihapallid umbes 5-6 minutit. Signaal on valmis hetkel, kui lihapallid tõusevad üles.

Laud itaalia lihapallid spinati serveeritakse kaetud kastmega "Болоньез" ja ülalt nende puista peale riivitud on jäme riiv juust.

Kala тефтельки on сметанном kastmes

Ilma kala menüüs alati nii piiratud, nii et kala тефтельки annavad vahelduseks tavapärasele teise nõusid õhtusöök.

Koostisosad:

Et lihapallid:

• 800 gr. kalafileed
• 1 sibul
• 100 gr. piima
• 100 gr. saia
• 1/2 sidruni
• 1 muna
• sool

Kastme jaoks:

• 100 gr. kalavarude
• 1 spl. lusikatäis võid
• 2 spl. jahu
• 2 munakollast
• 4 spl. hapukoort
• 1 muna
• rohelised

Cooking meetod:

Valge leib leotada piimas. Üks filee, sibul, leib abil veski tee täidis. Lisada lahtiklopitud muna, sidrunimahl ja sool. Alates keedetud hakkliha vormi lihapallid pikliku kujuga. Neid praadida mõlemalt poolt hästi kuumutatud pannil taimeõlis.

Kastme jaoks võis praetud jahu kuni helepruuni värvi. Seejärel lisa puljong, hapukoor, munakollane, paar tilka sidrunimahla ja veidi soola. Kaste ja lase keema ja lisa hakitud petersell. Kala тефтельки levinud kaste ja veel hauta kaane all madalal kuumusel kaane all около15 minutit.