Блюстители toitumise, fännid laitmatu kujundid ja vastased kulinaarse jama võib закидать meid kividega. Sest me sinuga hakkame süüa наивкуснейший kook koos сгущенкой ja pähklid. Aga fännid on suure koduse toiduvalmistamise, armastavad eksperimenteerida köögis ja süüa oma loomingut hindan selline pakkumine. Kuigi oma vabandus, et me peame ütlema, et kõik тортики, koogid, kuklid, печеньки ja teised, nagu neid on kahjulik ainult неумеренных kogustes.
Kui te утраивать pidu kõht iga päev, siis kõik need maiustused maiuspalad kindlasti vajuvad oma eristuv hammaste külgedel kujul täiendavaid voldid. Aga kui mõnikord endale tükike kooki koos сгущенкой ja pähklid või тающее suus hellake, siis teie figuurile see on absoluutselt ei ole valus. Aga kui palju nalja saad, tuju on ette tõstke, jah ja teistega jagada eest saadud positiivseid emotsioone. Nii et ärge kartke ja julgelt süüa õhkõrna ja maitsev kodune kook pähklid ja сгущенкой. Alustame?
Kook "Сластена"
Koostisosad:
Jahu täistera – 2 tassi;
Kondenspiim – 1 purk;
Suhkur – 1 tass;
Hapukoor -1 tass;
Muna – 2 tk;
Võid – 200 grammi;
Kreeka pähklid – 1 tass;
Küpsetuspulber – 1 kotike;
Šokolaadi – pool plaadid.
Ettevalmistus:
Me jagada kaussi munad, kalla sinna suhkrut (parem võtta väike) ja sega kõik tahke vaht. Seejärel vala muna-suhkur segu pool purki kondenspiima ja hapukoor ning seejärel hästi segada. Edasi vala küpsetuspulber ja sõelutud jahu, seejärel segage tainast.
Lülitage ahi ja anname talle soojeneda kuni 180-200 kraadi. Küpsetamine tassi застилаем pärgament paberil ja vala sinna pool testi. Küpseta kook kolmkümmend-nelikümmend minutit. Teine osa eksamist lisada pool tassi hakitud kreeka pähklid ja küpseta samamoodi nagu esimene kook kook. Valmis koogid jätame остужаться ja ise valmista kreem.
Kergelt подтаявшее (kerge) võid klopi sõna otseses mõttes paar sekundit, seejärel vala sinna jäänud kondenspiim ja sega ühtlane õli kreemi. Puhastada kreemi külmkapis paar tundi, et ta on omandanud vajaliku paks konsistents.
Kogume kook. Vaagen pähkli kook, heldelt промазываем seda kreemi ja kata teine kook. Üleval ja külgedel обмазываем kook kõik ülejäänud koor ja puista selle peale hakitud kreeka pähklite ja šokolaadi laastud.
Kook "Maria"
Koostisosad:
Margariin küpsetamiseks – 200 grammi;
Muna – 4 tk;
Suhkur – 2 tassi;
Jahu – 2, 5 tassi;
Kreeka pähklid – 1 tass;
Küpsised (pisike).
Koor:
Keedetud сгущенка – 1 purk;
Võid – 300 grammi.
Ettevalmistus:
Eraldi munavalged alates munakollased. Vala munakollased kaussi ja valgud puhastada külmkappi. Seejärel lisa juurde желткам tass suhkrut ja röövib nende добела. Sulatada ja natuke jahe margariin, seejärel kalla see желтковую mass ettevaatlikult tema segades. Nüüd vala küpsetuspulber katse, sõelutud jahu, hakitud pähklid (pool tassi) ja segage tainast. Jaota tainas neljaks osaks ja küpseta, neist neli koogid. Koogid küpseta temperatuuril vahemikus 130 kuni 150 kraadi määritud vorm eelsoojendatud ahjus. Koogid on valmis, kui nad omandavad kuldse jume.
Kuni выпекаются kooke, valmistada kreemid kook. Прослаивать seda me äädikas koor ja võimust ja küljed katta белковым. Niisiis, toiduvalmistamis õli koor vahusta võid keedetud сгущенкой. Et valk katta esmalt vahusta paksu püsiva vaht jahutatud munavalged, seejärel järk-järgult lisada juurde klaasi suhkrut, jätkates vispeldades, et saada ühtlane sile mass.
Ette koogid üksteise промазывая nende äädikas koor. Top kook ja tema boca обмазываем белковым koor ja puista hakitud pähklid ja helbed küpsiseid.
Kook "Ingver"
Koostisosad:
Muna-kana – 2 tükki;
Margariin kreemjas – 100 grammi;
Suhkur – 1 tass;
Mesi – 2 tl;
Söögisooda toiduainetetööstus – 1 tl;
Kreeka pähklid – pool tassi;
Jahu – 2, 5 klaasi.
Koor:
Võid – 150 grammi;
Kondenseeritud piim – 1 purk.
Ettevalmistus:
Сгущенка kooki on meil vaja keeta. Seega on vaja osta just sellist juba valmis või keeda ise. Selleks on vaja panna terve suletud jar-liitrine pott veega ja pane põlema. Kui vesi keeb, tulekahju on vaja teha vaiksem ja jätkuvalt küpseta kondenseeritud piima umbes kaks tundi. Jahuta keedetud kondenspiim saab külma voolava vee all. Avada saate ainult täielikult jahtunud purki keedetud сгущенкой.
Niisiis, keedetud сгущенка valmis, nii et saad teha kooki. Valmistada taigen hõõruda munad koos suhkru ja meega ning seejärel lisa pehmendatud margariin ja kõik hästi läbi segada. Pane see segu veevannis, lisada söögisoodat ja soojust, vihtlemine, kuni maht segu ei kahekordistub. Seejuures mass peab запузыриться – see on sooda reageerib meega.
Nüüd võtame kõik see veega saunad, kergelt jahe mass ja lisada sellele sõelutud jahu. Segage tainast ja jätke see tund soojas kohas. Minutit viisteist enne küpsetamist lisada ahju ja kuumuta teda kuni 200 kraadi. Jaota tainas neljaks osaks ja küpseta neli koogid, раскатав nende õhukesed kihid, lõigates ära servad ja pärast panna küpsetusplaadile. Pügamine on ka laev ahju – nad on meile vaja puistatakse kook. Mesi koogid on valmis, kui nad omandavad рыжеватый tooni.
Võtke neid välja ja ahju ja jäetakse jahtuma. Vahepeal purustatud pähklid ja sega võiga koos keedetud сгущенкой. Kogume kook, pannes koogid стопочкой, промазывая oma koor ja puistata дроблеными pähklitega. Pealsed ja pool kooki обмазываем koor ja paniruem hakitud puru обрезками alates koogid.
Kook "Kiev"
Koostisosad:
Munavalged – 4 tk;
Suhkur – 1 tass;
Sarapuupähklid või maapähkli – 1 tass;
Kartulitärklis – 2 spl.
Koor:
Kondenspiim – 1 purk;
Võid – 250 grammi;
Vesi – pool tassi;
Kakaopulber - 1 tbl;
Vanilje suhkrut – 1 tl;
Konjak – 1 tl.
Ettevalmistus:
Kook meil on vaja küpsetada kaks valk koogid. Nii et kõigepealt peksid ka tugev stabiilne vaht munavalged, seejärel jätkates vispeldades, lisada neid väikeste portsjonite suhkur. Kui suhkur on lahustunud on valgu vaht, подсыпаем on besee sõelutud tärklis ja jahvatatud väike laps pähklid. Õrnalt segades massi, jälgides, et oravad seejuures ei langenud.
Küpsetusplaadi застилаем pärgament paberil, чертим peal kaks ringi läbimõõduga tulevaste koogid ja pane neile proteiini mass. Laev küpsetuspaberiga ahju, mis on eelnevalt kuumuta kuni 160 kraadi. Pool tundi hiljem vähenemine temperatuuri kuni 100 kraadi ja jätkame ahi valgu koogid on veel poolteist tundi. Kui ahjus on funktsioon, pöördõhk, siis kaasame teda. Valmis koogid võta ahjust ja jahe, eemaldamata pann.
Valmistamiseks õli kreemi tõug sooja veega kondenspiim, vala see potti, lase keema ja jahutatakse toatemperatuurini. Сливочному õlitatult anname veidi подтаять ja seejärel peksid teda kuni toredust, seejärel lisage vanillisuhkur, jahutatud kondenseeritud piima, konjak ja sega kreemi. Täielikult valmis kreem peab lihtsalt eemalduda seinad potid. Jaota kreem pooleks ja üks osa lisa kakaopulber, tehes chocolate cream.
Jahtunud koogid on laotud üksteise laid out vahel valge kiht õli kreemi (osa jäta kaunistamiseks kook). Pealsed ja pool kooki обмазываем šokolaadi kreemi, boca paniruem дроблеными pähklitega. Kaunista kook kreemikas lilled ja rõhutada piiri.
Kook "Крепвиль"
Koostisosad:
Piima – 2 tassi;
Jahu – 1 klaas;
Muna-kana – 2 tükki;
Taimeõli – 2 spl;
Suhkrut – 1 tl;
Soola, pool tl;
Pähklid (kõik) – pool tassi.
Ettevalmistus:
Et тортика meil on vaja напечь tavalised pannkoogid pannil. Segage tainas: klopi munad koos soola ja suhkruga, lisada taimeõli, sõelutud jahu ja sega taigna segaja või sebima. Lõpuks pane küpsetuspulber ja prae pannkoogid. On valmis pannkooke выравниваем serv, lõigates need ringis. Pähklid raasuke on blender, kuni peene puru. Kogume kook, pannes pannkoogid üksteist, промазывая nende kondenspiim ja puistata pähkli poolelt. Soovi korral kaunista peal kook šokolaadi või lihtsalt puista purustatud pähklid (kreeka, maapähklid, sarapuupähklid, mandlid).
Muidugi, kook koos сгущенкой ja pähklid on võimalik valmistada erineval viisil. Saate teha seda koos keedetud сгущенкой või äädikas koor kondenspiima. Pähklid on võimalik panna tainas või koort, ja te saate lihtsalt vala neid kooke. Oleme püüdnud pakkuda teile erinevaid võimalusi täitmise selline maitsev тортика. Nii et vali retsept, valmistage ja have fun protsess ja tulemus. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
