Talv on sel aastal karm, kuid tema võim ei ole igavene ja ei ole enam mägede taga Vastlad, ja see tähendab, et varsti tuleb aeg küpsetada pannkoogid.

Custom puuküttega Vastlapäeva pannkoogid on juurdunud sügav языческую antiikaega. Arvati, et kevad algab Vastlapäeva, päike hakkab hellalt kütta maa all päikesevalguse käes ärkab loodus. Vaata ja sai kulla pannkook tõeline sümbol набирающего jõudu kevadist päikest.

On uskumatu hulk igasuguseid retsepte pannkooke, erineva tavaliselt sortide jahu. Pannkoogid nisu ja пшенные, kokk manna ja гречневые, rukist ja nii edasi, kuid on ka veel hapud. Miks hapud pannkoogid? Jah, sest valmistuvad nad happelised piimatooteid. Täna me ütleme kuidas küpsetada pannkoogid on кефире ja hapupiim.

Pannkoogid piim

Küpseta pannkoogid on hapupiim, vajame:

• Nisujahu – 1 tass;
• Kana muna – 2 tk;
• Õli – 100 grammi;
• Kreemjas õli – 30 grammi;
• Hapupiim.

Ettevalmistus:

Me muna-ja отделим valged alates munakollased. Lisage munakollased, jahu ja volem sinna eelnevalt sulatatud või. Kui sa armastad magusad pannkoogid, siis saab lisada taignale veidi suhkrut – umbes pool tl ja kindlasti veidi soola.

Hästi разотрем jahu või ja munakollased, seejärel lahustatakse hapupiim. Piim tuleb lisada järk-järgult, veidi, et tainas ei бралось tükke, tuleb teda pidevalt hõõruda. Valmis блинное tainas on konsistents paks koor. Munavalged tuleb vahustada on paks vaht ja väga õrnalt tainas, kui see aeglaselt segades lusikaga, suunates liikumise ülevalt alla.

Pannkoogid tuleb küpseta kuumal pannil, hästi määritud, kuni iseloomulik kuldset tooni. Paljud noored perenaised sellega harjunud ei ole võimalik kindlaks teha, millal on vaja keerata pannkook. See on vaja teha alles pärast seda, kui pinnale pannkook ilmuvad ja lõhkemist mullid ja tainas "замлеет" – pole enam vedel.

Valmis pannkook hapupiim serveeri koos hapukoore või moosiga, ei ole üleliigne ja kuum tee.

Pannkoogid on кефире

See retsept erineb eelmisest sellega, et hapu pannkoogid valmistame ei ole piima ja numbriga кефире.

Vajalikud koostisosad:

• Hapu jogurt – 0, 5 liitrit;
• Suhkur – 1 spl. tl;
• Soola – 1/3 tl;
• Kana muna – 1 tk;
• Nisujahu – 3 tassi;
• Joomine sooda – 1 tl;
• Кипяченая vesi – 3/4 tassi;
• Õli – 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

Suhkur klopi muna ja sool, lisada jogurt ja hästi sõelutud jahu. Taigen segatakse põhjalikult, murdma tekkinud tükid, ja kui see muutub nagu paks hapukoor, lisa keedetud vett. Vett tuleb valada keskus võimsusega test, seejuures ettevaatlikult segades. Lisa veidi õli ja sooda, eelnevalt sest tilka äädikat. Küpseta kuumal pannil, seejuures ei ole õlitamine seda.

Valmis pannkook numbriga кефире serveeri mee või moosiga.