Käes on kuum, päikseline suvi. Voodid valmivad toredad, lõhnavad köögi-ja puuviljad. Sellise ilmaga tahaks teha endale ja oma lähedastele mõned kerged ja сытными toitudega rootsi laud, aga neile, kes jälgib nende arv, see aeg üldse on maagiline. Suurepärane võimalus sellisel ajal muutub salat, värske kurk, mõned retseptid, mida me vaatleme allpool.
Salat "Vürtsikas"
Koostisosad:
3 suur kurk
1 suur репчатая sibul
50 ml valget äädikat
1 tl soola
50 grammi suhkrut
1 kimp koriander
1 cayenne ' i pipart
1 kimp peterselli
50 ml vett
Cooking meetod:
Pese kurk ja lõika ringid. Paprika lõika kaheks, eemalda seemned ja lõika õhukesteks ribadeks. Haki sibul õhukesteks rõngad. Eraldi kaussi või põhjalikult salat kaussi sega vesi, suhkur, valge äädikas ja sool. Sega kõik kuni suhkur on lahustunud. Nüüd on siia sama lisa sibul, paprika ja kurk, sega hästi. Roog külmkapis tund, et see охладилось ja настоялось. Enne serveerimist kaunista eelnevalt hakitud maitseroheline. Salat värske kurk valmis! Serveeri seda saab eraldi tassi või nagu imeline garneering sealiha või veiseliha.
Salat "Korea"
Pakume veel üks vürtsikas, ebatavaline korea retsepti. Salatid on selline köök on tavaliselt erinevad oma vajadustest, kuid peale selle nad veel annavad nõu on imeline, ida-maitse.
Koostisosad:
350 grammi veiseliha
2 keskmise suurusega репчатых sibulat
350 grammi porgandit
4 suurt värsket kurki
6 küünt küüslauku
soola maitse
1 tl värskelt jahvatatud punast pipart
40 ml päevalilleõli
10 ml veini äädikat
Cooking meetod:
Liha on hea pesta, lõigata pikad ribad, lisa soola. Pärast pane see kuuma pannile ja prae kuni valmis. Sel ajal puhasta porgandid ja lõika ribadeks ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae köögivilju eraldi pannil. Värsked kurgid lõigata ringid ja ka natuke praadida päevalilleõli. Lase jahtuda kõiki toimeaineid.
Peeneks hakitud küüslauk või jätta selle läbi konn. Jahtunud moodustavad pane kaussi, lisa sinna hakitud küüslauk, punane свежемолотый pipar ja äädikas. Vala ülejäänud kuuma õli, kus süüa liha ja köögiviljad. Nüüd on kõik hoolikalt segada ja saata seista külmkapis umbes kolm tundi. Salat värske kurgiga valmis!
Värske kurk ja valge redis
Täna on meil tõeline top-paraad, kus on esindatud salatid ebatavaline komponente.
Koostisosad:
2 suurt värsket kurki
2 suur valge redis
soola maitse
100 grammi hapukoort
2 spl piiniapähkleid.viimane või mandleid
30 ml oliiviõli
1 kimp peterselli
1 näputäis paprika
1 tl seemneid india köömneid
2 spl seesami seemned
Cooking meetod:
Värske kurk pesta, koorida ja seemned, peale riivi need jämeda riiv. Redis puhastada ja ka rest. Seesamiseemned ja india köömned ja prae kuumal pannil ei kasuta õli, pärast seda lihvima neid. Kurgid panna sõelale ja määrata tema üle kaussi või üle valamu. Soola neid ja jäta nõrguma poole tunni jooksul. Pärast veidi aega pigista riivitud kurk kätega. Pähklid, jahvatatakse pulber.
Kõik koostisosad muutus kaussi või sügavasse kaussi. Maitsesta neid hapukoorega, lisada sinna hull pulber, oliiviõli ja sega hästi. Serveeri roog eraldi kaussi ja kaunistage ülalt petersell, paprika, seesami-ja свежемолотым köömnetega. Salat, kurk ja redis on valmis!
Salat värske kurgiga, seente ja singiga
Koostisosad:
350 grammi värskeid seeni
250 grammi sinki
1 suur värske kurk
soola ja maitsetaimi-maitse
30 ml taimeõli
1 suur репчатая sibul
3 keedetud muna
60 grammi majoneesi
Cooking meetod:
Esmalt seened pesta, koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks. Lõika sibul õhukesteks rõngad. Nüüd seened ja sibul saata kuuma pannil toiduõli ja prae kõik kuldpruuniks. Sel ajal keeda munad, lase neil jahtuda; lõika väikesteks kuubikuteks. Sink, eemalda kile ja lõika õhukesteks ribadeks. Värske kurk haki sibul pool rõngad või õhukesteks ribadeks – oma äranägemise järgi. Pane kõik koostisosad kaussi, maitsesta majoneesi, soola, lisada hakitud maitseroheline ja hoolikalt segada. Salat värske kurk valmis!
Värske kurk ja kana
Sellised salatid võivad saada suurepäraseks lisandiks või peamine roog, samuti zesty suupiste klopsima.
Koostisosad:
250 grammi kanafileed
3 keskmist värsket kurki
kimp salat
свежемолотый must pipar
1 tl кунжутных seemned
1 muna
1 kimp peterselli
50 ml sojakastet
soola maitse
50 ml päevalille-või oliiviõli
20 ml äädikat
3 küüslauguküünt
1 näputäis suhkrut
Cooking meetod:
Kana pesta ja panna keema. Sel ajal, värsked kurgid, lõika õhukesteks ribadeks. Kui liha on keedetud, on vaja valmista täidis. Selleks haki petersell, küüslauk purustada noaga ja peeneks hakitud või läbis mudakonna. Sügavasse kaussi valada päevalille-või oliiviõli, lisa petersell, küüslauk, sool, äädikas, näputäis suhkrut, свежемолотый pipar ja sojakaste. Nüüd sega kõik hästi. Остывшее selle aja kanafilee ribadeks. Kurk ja liha pane kaussi koos sidemega ja saata külmkapis tund aega.
Tükelda kaussi muna, soola, lisa hakitud petersell ja hästi loksutada. Oma kuuma pannil taimeõli vala saadud segu ja prae muna pannkook mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pärast lase jahtuda ja lõika pikk õhukesteks ribadeks. Serveeri a, устелив iga plaat салатными lehed ja pane sinna настоявшееся kanaliha ja värske kurk. Kaunista ribadeks omlett, кунжутными seemnete ja ürtidega. Salat, kurk on valmis!
Salat "Pidu"
Salatid on selline kategooria on piisavalt kerged, ja seejuures on nad maitsvad ma näevad väga ere. Nad on täiesti sobivad, et taotluse esitamise pidulik laud, näiteks ajal on teemaplaneeringuga ja pidutsemine.
Koostisosad:
200 grammi soolatud lõhe
2 värsket kurki
soola maitse
2 keedetud muna
2 suurt kartulit
1 suur porgand
150 grammi majoneesi
100 grammi hapukoort
Cooking meetod:
Eelnevalt keedetud muna, kartul ja porgand, lase neil jahtuda. Salat on sätestatud kihti. Esimene kiht riivitud kohta jäme riiv, munad, teine kiht – tükeldatud kartulid, kolmas kiht – porgand, riivitud kohta trahvi riiv. Iga kiht määrida majoneesi, segada hapukoorega ja maitsesta soola oma maitse järgi. Peal on sätestatud ribadeks lõigatud kurk ja lõhe, lõika väikesteks kuubikuteks. Kõik on võimalik kaunistada mingi ürtide või vürtsidega. Salat kurk on valmis!
Salat värske kurgiga ja kalmaari
Koostisosad:
800 grammi kalmaari
2 värsket kurki
1 suur репчатая sibul
4 muna
250 grammi majoneesi
suhkur, sool maitse
1 näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart
1 näputäis paprika
20 ml äädikat
2 loorberilehte
Cooking meetod:
Esmalt lõika sibul õhukesteks poolrõngad. Suunata oma sügava пиалу, lisada näputäis suhkrut, näputäis soola, must ja punane pipar, laurel lehed ja äädikas. Vala keeva veega üle ja kõrvale pool tundi, et ta замариновался. Sel ajal, pesta ja puhastada kalmaarid. Pärast saata nende soolatud vett, lase keema ja keeda veel kaks minutit. Ei jäta see aega, muidu liha on nagu kummist.
Keeda muna, lase neil jahtuda, koori ja riivi keskmise riiv. Kalmaar lõika õhukesed pikkade triipudega. Pane kõik koostisosad kaussi, sealhulgas marineeritud sibul, lisada majonees, kõik hoolikalt segada. Kaunista riivitud kohta trahvi riiv muna ja maitseroheline. Salat, kurk on valmis!
Niisiis, täna on sul olid esindatud erinevad salatid kasutades värsket kurki. Igaüks neist on erinev oma tipphetk, ja mõni neist on hea, et igal laual. Head isu!
