Kurk – köögivilja, on levinud üle kogu maakera. Kurk sisaldab vähe valku, rasva ja süsivesikuid. Kurgid nimetatakse санитарами inimese keha: võime parandada happelised ühendid. Ja veel leiti, et need inimesed, kes kasutavad kurgid toitu üsna sageli, harva esineb haigusi, kilpnäärme ja südame-veresoonkonna süsteemi. Miks sa ei ole siis ise nii maitsev ja tervislik roog, salat kurk? Seda enam, et leida retseptid neid salateid, sa ei pea tegema palju vaeva. Oleme koostanud teie jaoks ühes kohas on parimad retseptid. Pange tähele, et peaaegu kõik retseptid aastaringsed, sest osta kurgid igal ajal aastas ei ole probleeme.
Salat "Unistus"
Veel üks challenger roog oma laud võiks olla salat, kurk "Unistus". Selle ettevalmistamiseks on vaja on:
juust (kõva) – 400 g
värske kurk – 2 tk (umbes 200 g)
õunad – 3 tk. väike suurus
kerge majonees – 100 g
jogurti, hapu – 100 g
sool ja paprika maitse järgi.
Kastme jaoks sega kokku majonees, jogurt, sool ja paprika. Juust sobib mis tahes, peaasi, et see on juust kõva. Juust lõigata väikesteks kuubikuteks. Õunad pesta, koorida ja eemaldada seemned ja seejärel lõika viiludeks. Kurk pesta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks ja maitsesta soola maitse järgi. Kõik koostisosad segada ning valada üle kastmega. Külmkapis on salat ja serveeri.
Salat "Originaal"
Cooking see roog vaja on:
kurk – 1 tk.
seller – 1 vars
soola – 1 näputäis
õun (punane) – 1/2 tk.
jahutatud амадзу – 1-2 spl
Kaste "амадзу"
apple cider äädikas – 100 g suhkur – 4 spl
soola – 1 tl.
Alusta kaste "амадзу". Selleks vala õuna õuna äädikas on väikese võimsusega ja pane madalal kuumusel, lisa suhkur ja sool. Keeda madalal kuumusel, kuni suhkur ja sool ei sulavad. Seejärel kaste on vaja jahutada.
Pese kurgid, puhasta neid ja lõika kuubikuteks keskmise suurusega. Seller (juur) puhasta, pese ja lõika paelad või ribadeks. Veidi soola seller ja kurk, kuid ärge unustage, et köögiviljad kiiresti anna mahla, nii et peaasi on mitte sorteerida ja soola.
Loputa ja puhasta õun, eelnevalt eemalda südamik ja seemned, kiiresti ja riivi õun, et see ei muutuks, värv. Pane pulbristatud õun klaasnõusse ja kustutage osa mahla. Seejärel lisage jahutatud kurgid ja seller juurde õun, ja jälle eemaldada liigne vedelik. Sega köögiviljad ning maitsesta kaste "амадзу". Salat serveeri jahutatult.
Salat "Kurgi korea"
Salat-korea kurk pea meeldi armastavad liharoogade koos остринкой. Valmistamiseks see retsept vaja:
veise – 300 g
õli – 2 spl
sibul – 2 tk.
porgand – 300 g
kurgid – 4 tk.
küüslauk – 5 küünt
äädikas – 1/3 tl.
punane pipar (jahvatatud) – 1 tl.
soola – maitse järgi.
Salat, kurk korea sobib vasika või veise labidake. Liha pesta, lõigata piki kiudu õhukesteks ribadeks paksus 1-2 cm. Pane kuumutatud pannil eelnevalt täidis sinna õli ja prae. Et liha oli mahlane, lisa pannile natuke vett. Hauta liha pehmeks.
Porgand pese, koori ja lõika õhukesteks ribadeks. Sibul koorida ja hakkida väikeses kuubikuteks. Смешайтелук ja porgand, veidi soola, ja siis praadida madalal kuumusel. Kurgid pesta, lõigata viiludeks ja prae kergelt õlis.
Seejärel pane kõik komponendid potti ja puista äädikas. Puhasta küüslauk, haki peeneks ja segada punase pipraga, pane see segu potti koostisosade salatit ja täitke see kuuma õliga. Kõik segatakse hoolikalt ja aseta kolm tundi külmkapis.
Salat "Täiteaine"
Väga huvitav salat, kuidas oma välimuse ja maitse omadused. Retsept vaja:
kurk – 350-400 g
kohupiim kaal (magus) või vahukoort – 150 g
piima – 5 spl
sidruni mahl – 1 spl
želatiin (pulber) – 1 spl
vesi – 2.5 tassi
soola – maitse järgi.
Alustuseks valmista желейную aluse salatit. Selleks zelatiin lahustada 1/2 tassi vett ja lase seista 30 minutit. Seejärel vala 2мя tassi keeva veega, filtreeritakse ja külmkapis saadud segu toatemperatuurini ja vala see sidrunimahl.
Kurgid peske, puhastage nahk ja lõika õhukesteks viiludeks. Kodujuust klopi piimaga, lisada sool. Lõigatud õhukeste kurgid panen tassi, vala vedel желейной aluseks. Andke jelly külmuda, seejärel pane peal valmis marmelaad взбитую kodujuust. Serveeri kujul заливного, a.
Salat "Flaami"
Maitsev ja kiire – siin on, mida saab öelda, pro salat, kurk on фламандски. Selle retsepti vaja on:
kurk - 150 g
muna (munakollast) – 1/2 tk.
jogurt – 120 g
majonees – 10 g
tilli – 5 g
musta pipart, soola – maitse järgi.
Kurgid pesta ja koor, lõika viiludeks ja keeda soolases vees 7-10 minutit. Sega munakollane ja jogurt ja majonees. Klopi kaste, приправите soola, pipra ja värskelt jahvatatud musta ja pool peeneks hakitud tilli. Kuivata viilud kurki, mis enne seda kindlasti soola, lisada musta pipart ja puista peale ülejäänud tilli. Seejärel maitsesta kaste veel sooja aluse salat ja serveeri salat koos чесночными krutoonidega.
Salat "täidisega"
Vähe kes saab kiidelda salatiga täidisega. Pakume teile valmista salat kurgi, jah veel ja täidisega. Valmistamiseks ning selle retsepti vaja on:
kurgid – 300 g
redis – 200 g
tilli – 25 g
roheline sibul 25 g
soola ja pipart maitse
õli – 30 ml
roheline salat 10-12 lehed.
Pese kurgid, puhasta neid ja lõika mööda. Seejärel õrnalt, tl, eemaldage südamik (viljaliha koos seemnetega) ja soola.
Nüüd valmista täidis nõusid. Redised pesta, lõigatud saba ja rest, jättes paar tükki ehted. Lisa натертому redis peeneks hakitud till ja hakitud rõngad sibul, lisada soola ja musta pipart jahvatatud maitse ja maitsesta taimeõli.
Seejärel nafarshiruyte valmis kurgid, ja aseta taldrikule peal lehtedest salat ja lisandid redis, hakitud õhukesteks viiludeks tärnide kujul.
Salat "Värviline"
Veel üks retsept nõrutatud kurgid, kes ilmselt on üks teie lemmik toit. Selle ettevalmistamiseks on vaja:
kurki – 300 g
peedi – 100 g
porgand – 100 g
sibul – 50 g
taimeõli – 50 ml
peterselli – 50 a
soola, suhkrut ja musta pipart jahvatatud maitsta.
Pese kurgid, siis lõika pikuti ja lusikaga eemalda südamik (seemned ja viljaliha), maitsesta soola ja jäta üks tund. Peet ja porgand pesta ja keeta. Seejärel viiluta. Sibul koorida koorida, lõigata väikesteks kuubikuteks ja пропассеруйте. Sega пассированный sibul koos hakitud kurgi tuum, tükeldatud porgand ja peet. Maitsesta soola, suhkru, musta pipra, õli. Andke начинке leotada.
Seejärel täitke kurk, keedetud täidis ja esitage tabelis. Top täidetud kurgid saab puista segu, hakitud petersell ja küüslauk noore.
Salat, kurk "Marine"
Väga isikupärane ja samal ajal ka maitsev salat. Valmistamiseks ning selle retsepti vaja on:
kurgid – 300 g
keedetud riis 200 g
sibul – 50 g
konserveeritud merikapsas – 100 g
õli – 50 ml.
Joonis loputage vähemalt 7 korda külma vee all – hästi pestud riis kunagi слипается, keeda madalal kuumusel. Kurgid pesta, puhastada, kuubikuteks lõigatud ja kergelt присолите. Sibul puhastada koori, pese ja lõika pooleks rõngad, siis пропассеруйте. Mere lihtsalt kapsas peeneks посеките.
Seejärel sega kokku kurk, sibul, mere-kapsas, lõika jahtunud riis, lisada soola ja pipart maitse ja maitsesta taimeõli. Salat saab puista purustatud kreeka pähklid, mis annab talle väga huvitav lõhna varjundi.
Kurk salat karusmarjad
Lihtne tipphetk aastase laua – see on salat, kurk karusmarjad. Selle retsepti vaja on:
kurgid - 300 g
karusmarjad – 150 g
noor porgand – 50 g
petersell – 50 g
soola maitse
õli 50 ml
purustatud kreeka pähklid – 25 a
Kurgid pesta, lõigata ringid või viiludeks. Karusmarjad pese ja lõika ringid. Porgand pesta, koorida ja rest. Sega kõik koostisained peeneks hakitud peterselli, lisa soola, sega ja maitsesta taimeõli, seejärel uuesti segada hoolikalt. Serveerimisel puista peale purustatud kreeka pähklid.
Värske kurk, juust ja munad
Selleks, et valmistada see salat, mis on väga huvitav maitse, teil on vaja järgmisi koostisosi:
värske kurk – 2-3 tk
hollandi juust – 300 g
muna варенные – 4-5 tk.
hapukoor – 70 g
majoneesi – 70 g
hooajaline rohelised – 100 g
soola ja musta pipart jahvatatud maitsta.
Valmistada kaste sega hapukoor, majonees, sool ja must pipar pulber. Aseta see külmkappi ja lase kaste seista umbes tund. Kuigi mõned retseptid soovitavad jäta kaste öö jooksul.
Värske kurk pesta, koori ja lõika väikesteks viiludeks. Juust rest (sobib mõni sort juustu). Munad keeda kõvaks keedetud, jahuta, puhasta ja lõika kuubikuteks keskmise suurusega.
Kõik koostisained segada omavahel, maitsesta kaste ja segada hoolikalt. Valmis salat pane sügavasse kaussi ja enne serveerimist kaunista viilutatud juustu ja hakitud hooajaline rohelised.
Nagu näete, salat, kurk on palju erinevaid variatsioone. Me pakume teile erinevaid retsepte. Nii siis kindlasti oleks võimalik leida täpselt roog, mida pead maitse järgi kõigile pereliikmetele. Jah ja mitmeid erinevaid salateid laual on päris нелишними. Küpseta hea meelega – me loodame, et meie retseptid aitavad teid selles.
