Ole kaugeltki üks retsept pelmeenid, ja igaüks neist on ainulaadne ja hea omal moel. Saate sõtkumiseks taigna vees või кефире, hapupiim või seerumi. Proovida saab ja täidistega. Suvel on kõige parem kasutada värskeid puuvilju, näiteks maasikaid või sõstrad. Külmal aastaajal suurepärane asendaja nad on kartul, seened või hapukapsas. Vala roog hapukoor või teiste подливами. Lisaks ei pruugi just keeda pelmeenid — te võite süüa neid paar.
Iga pere on oma saladused, aga õppida uut ning rakendada seda praktikas ei ole midagi, et on võimalik ja isegi vajalik. Ei ole ju piiratud täiuslikkust! Loodan, et vähemalt üks retsept järgmistest muutub sulle asendamatuks abiliseks köögis.
Pelmeenid kohupiima täidisega
Pakume teha tassi juustu. Sellised pelmeenid on кефире valmis väga kiiresti ja kindlasti ajaveetmise teie lapsele. See retsept on lihtne meeles pidada ja ellu viia veelgi lihtsamaks.
Koostisosad:
Taigen:
просеянная jahu — viis klaasi
üks suur soodat
üks supilusikatäis suhkrut
muna — üks asi
kaks näpuotsatäis soola
0, 5 liitrit jogurtit
Täidis:
värske kohupiima — 350 grammi
rosinad — vabatahtlik
kolm supilusikatäit suhkrut
Cooking meetod:
Eraldi пиале klopi sebima, suhkur ja üks kanamuna. Pärast sügavasse kaussi kalla jahu, natuke soola ja supilusikatäis kustutamata sooda, kõik ok sega, tee süvend ja vala sinna soe jogurt ja muna-valgu segu. Pärast segage kätega elastne tainas. Kui olete lõpetanud, kata puhta rätikuga ja lase mõnda aega (pool tundi on piisav).
Retsept on seda lisandit saab kergelt parandada, näiteks asendades kohupiim valmis kohupiima mass, продающейся paljudes kauplustes. Lisaks, soovi korral võid lisada rosinaid (ainult ärge unustage, et see ette vala keeva veega üle, et ta on natuke размяк) või vanilje. Niisiis, valmistame: kasutades kahvlid hõõru kohupiim suhkruga kuni homogeensus. Kui täidis on teie arvates osutus kuiv, pane paar lusikatäit hapukoort ja segatakse hästi. Mõned allikad soovitavad kasutada ka munakollased, kuid tänapäeval, kui sa ei saa olla lõpuni kindel, et toodete kvaliteet on parem sellest hoiduda, et vältida nakatunud salmonelloosi. Aga kui sul kasvavad lind ja sul on kodus mune, siis miks mitte?
Valmis taigen panna köögilaual, enne seda присыпанный jahu ja rulli see õhuke pannkook. Pärast võtke tassi või klaasi ja вырежете kruusid, keset iga pane pool spl täidise ja защипните servadest. Pügamine katse koguda, мните kätega ja jälle раскатывайте taignarull. Ole kokkuhoidlik perenaine!
Keeda pelmeenid keevasse vette, natuke tema soola või küpseta neid paar. Kui sul on tulnud liiga palju tooteid, saatke neid sügavkülma. Enne serveerimist vala roog hapukoor või pane tükike võid. Paljud lapsed armastavad mett, nii sulata see aurusauna ja kasuta kaste.
Tagasi sisukorda
Pelmeenid täidisega kapsas
Kui soovivad mitmekesistada обыденное menüü, tee pelmeenid on кефире koos täidisega kapsast. Selline roog — siis, et tuleb külm sügis perioodil! Nii et võtke pliiats, puhas leht ja pane retsept.
Koostisosad:
Test:
nisujahu — kolm tassi
jogurt — 2/3 tassi
pool väike spl keedusoola
tl (tl) sooda, mida lõpe, ei pea
Täidise jaoks:
üks keskmine kapsas
sibul — üks asi
üks suur porgand
sool — oma maitse
oliiviõli
Et praad:
üks sibul
veidi taimeõli
Cooking meetod:
Et teha tainas kaussi kalla jahu, eelnevalt sõelutud läbi sõela ja lisa veidi soola ja sooda, siis segage hästi läbi. Niipalju jogurtit, siis seda saab lahjendada vähese jaheda veega, nii mass õnnestub rohkem õrn. Nüüd trahvi oja vala kogu vedelik kaussi jahu ja segage kätega tainas. Kui see on tugevalt липнет seinad nõusid või läheb liiga vedel, vaatamata sellele, et teil on täiesti kordan retsept, lisada veel veidi jahu. Jäta mass veerand tundi, et ta настоялось.
Järgmine samm — valmista täidis. Peeneks tükelda värske kapsas, porgand riivi ja sibul lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Nüüd on esimesed kaks koostisosa pane kuuma pannil oliiviõli, lisa paar щепоток soola ja regulaarselt segades, küpseta. Pärast kaheksa minutit sisestage segu sibul. Kui armastad maitseained, maitsesta täidis värskelt jahvatatud musta pipraga. Köögiviljad peavad тушиться umbes pool tundi või veidi rohkem.
Kui kõik on valmis, pane taigen присыпанную jahu puidust laua vahel, jagada mitmeks osaks, iga millest сформируйте "vorst". Seejärel lõika neile noaga keskmise suurusega tükkideks (paksus umbes poolteist sõrme) ja rull. Saadud kruusid pange täidis ja защипывайте sõrmedega serva.
Kui te plaanite seal on pelmeenid kohe, siis закипятите vett, veidi soola ja pane sinna tooted. Keeda umbes viisteist minutit. Vahepeal tee зажаркой. Selleks lõika õhukesteks poolrõngad sibul ja küpseta seda kuumutamiseks pannil taimeõlis kuni heledat kuldset tooni. Koht on ilus plaatidel pelmeenid ja ülevalt pane praetud sibul. Fännid hapukoort: täida seda eraldi пиалу ja aseta lauale.
Selline lihtne retsept saab õppida igaüks. Temas ei ole midagi erilist, aga roog saadakse meeletult maitsev. Head isu!
Tagasi sisukorda
Pelmeenid on mahlakad maasikad
Seda retsepti kodus sööki koos magusa täidisega naudib suurt populaarsust soojal aastaajal — suvel, kui värskeid maasikaid müüakse sõna otseses mõttes igal sammul. Kuid seda on võimalik osta kõrghooajal ja külmutada. Nõus, nii tore maitsta talvel kuum pelmeenid puuviljadega, kuigi külmutamine ilm akna taga!
Koostisosad:
Test:
üks tass värsket jogurtit
kaks supilusikatäit suhkrut
üks suur muna
sool — maitse
kolm suurt spl taimeõli
nisujahu (võta ainult kõrgem sort) — kolm tassi
näputäis vaniljet
tl soodat (mitte гасите oma)
Täidise jaoks:
350 grammi värskeid (või külmutatud) maasikaid
suhkur — teie valikul
Cooking meetod:
See retsept täidis kõige lihtsam. Ainult siis ja nii, et puhasta maasikad alates saba, lõigata väikesteks kuubikuteks ja raputa peale suhkrut.
Nüüd keera taigen: selle ettevalmistamiseks sügavasse kaussi kalla jahu. Nüüd eraldi пиале paar muna ja suhkur ja klopi spetsiaalse веничком või kahvliga. Pärast sisestage päevalilleõli ja oma maitse järgi lisada vanilje. Saadud koosseisu vala jahu ja sega hästi. Te kindlasti küsite: "Aga sooda? ". Mõned lisavad selle kohe tainas, kuid me ei soovita seda teha, sest sel juhul on see halb ronida. Toimida nii: kalla kohta köögilaual paar väikest пригоршней jahu ja sooda, siis pane tainas. Pidevalt segades teda kätega, siis вотрете see vajalik koostisosa. Kui kõik on valmis, kata mass kaanega ja saatke külmkapis pool tundi.
Pärast võtke välja, rull on нетолстый pannkook ja keerates klaasi tagurpidi, lõigatud ringid. Start iga maasikad ja защипните sõrmedega servadest.
Paljud koduperenaised just keedetud pelmeenid. Kuid me jagame teiega veel üks saladus nende valmistamiseks. Vala pannile tavalist vett, ülevalt köögitarbed kinnitage tükk marlit, minimeeritud mitu korda, ja niipea, kui vedelik hakkab keema, pane piisavalt üksteisest vahemaa pelmeenid. Kindlasti kata need kaussi. Tooted jõuavad pehmeks aurutatud vaid viis minutit. Pane pelmeenid taldrikule ja vala lahja hapukoorega. Võite alustada oma sööki!
Isuäratav puuviljalõhnad täidis saadakse banaane. Pluss seda, et need puuviljad on müügil aastaringselt. Lihtsalt puhastage neid koorida, lõigata kuubikuteks ja слепите pelmeenid. Siiski on непривычное roog hindab kaugeltki mitte igaüks. Seega, kui tahad proovida seda lähedastele, tee esmalt üsna vähe, et hiljem ei peaks kahetsema kohta выкинутых prügikasti tooteid.
Kulutatud ettevalmistus selle tassi jõudu teile tagasi kenasti vormis tänu oma pere liikmed. Nii laisk, et süüa! Proovige mitte üks retsept, vaid mitu. Tee pelmeenid testi vees, siis — кефире või seerumi. Nii saad täpselt teada, milline variant on kõige paremaks.
