Supp sajandeid on kõige rõõmsameelne roog, mis mitte ainult ei taastab jõu pärast rasket tööpäeva, kuid sooja külma ilmaga, ja annab teie organismile vajalikke elemente ja vitamiine. Enamikul juhtudel alla suppi tähendanud roog, kus on olemas peamine element, valikulised tooted ja kindlasti peab olema puljong. Aga see kirjeldus ei vasta alati sellele, mida on võimalik avastada lauale ja retseptid üht või teist sööki tugevalt vastuolus meie traditsioonilisele idee suppi. Täna on väga laialt levinud kreem supid, puu-supid ja isegi supid-püree. Ja isegi sellise klassifikatsiooni palju võib leida puudusi.
Ja kui iidsetel aegadel supid, keedetud üksnes vene ahjudes või tuleriidal, siis nüüd on retsepte, mille järgi neid võib valmistada gaasi pliit, ahjus, mikrolaineahjus ja мультиварке.
Viimane variant on kõige vähem aeganõudev. Aga ta paneb sind mõtlema, millal ja kuidas panna vajalikud koostisosad. Sest kauss on ainult üks ja õige jaotamise aega keetmiseks iga koostisosa on tagatud maitsev ja toitev eine. Kuid ettevalmistus supid on мультиварке kuidagi piirata teil kasutada muud liiki köögitarbed. Nii, siis, näiteks, võid kergesti, et küpsetamiseks kasutada oma lemmik pannil või potis.
Et отваривания või köögivilja puljong, toiduvalmistamise võib võtta eraldi potti, kulp. Kuid kõik retseptid eeldavad erinevaid võimalusi. Ja valmista roog saab just sellega, mis sulle rohkem meeldib.
Tagasi sisukorda
Retseptid erinevaid suppe on мультиварке
On мультиварке tavaliselt valmistuvad kuumad supid, mis põhineb puljong, näiteks supp, харчо, supp, seene supp või kõrva. Tulemus cooking kuidagi ei sõltu sellest, millise konsistentsiga suppi te kavatsete kokk – kreem, püree või tavaline supp.
Tagasi sisukorda
Ettevalmistus supid-püree on мультиварке
Eeldatakse, et nimigi ütleb, on selle ettevalmistamiseks on vaja hakkimise korral on tooted, komplektide ja supp. Kõik liha kuni köögivilju peaks olema järjepidevus püree. Kaasaegne tehnoloogia võimaldab seda teha kiiresti ja lihtsalt. Teil on vaja ainult korralikult pesta kõik koostisosad, puhastada neid ja lõika nii suurusega, mis võimaldavad neil siseneda kausi köögikombain, veski või segisti. See kõik on võimalik kasutada püree valmistamiseks. Kuid ei maksa unustada, et selleks, et teie tehnika ei ole rikkis, liiga tahked tooted peavad olema проварены või прожарены.
Kohustuslikuks elemendiks supp-puder on piim või koor, nii et ta ei скис peaaegu kohe pärast valmistamist, tuleb seda keeta. Noh ja ei tohi unustada, et magu süüa ainult pehmet, õrn toit võib olla väga kasulik. Täpselt nii see on supid serveeritakse salat, röstitud või crunches. Esimesed valmista pannil õli lisamist, teine – ilma õli ja kolmandad зажариваются ahjus. Tagasi sisukorda
Ettevalmistus kõrvitsa supp мультиварке
Valmistamiseks selline supp on vajalikud järgmised tooted:
porgand,
kõrvits,
sibul,
koor,
kartul,
küüslauk,
veidi võid ja õli.
Cooking meetod:
Почистив ja нарезав köögiviljad, tuleb neid praadida võis. Enne kui saata neid мультиварку, vala sinna õli ja kuumuta. Edasi on vaja panna see režiim "Küpsetised", kus süüa tuleb neid umbes 15-20 minutit.
Pärast seda переставляем мультиварку režiimi "karastamist" ja jätame tund. Pärast määratud aja jooksul välja kogu sisu ja перемалываем segisti. Püree vala koor ja segatakse. Kui on liiga paks segu võib lisada natuke keedetud vett ja veel kord keema. Serveerimisel puista roog supp ülalt rohelised ja ärge unustage, et kaunistada oma krutoonidega.
Tagasi sisukorda
Kuidas keeta мультиварке supp харчо?
On levinud arvamus, et nüüd on juba võimatu valmistada tõeline gruusia supp харчо, kuna mõnedel andmetel retseptid tema kadunud või salvestatud väljastpoolt saladuses. Kuid kuigi kõik see supp харчо saab valmistada isegi kodus. Vastupidiselt üldisele populaarne eksiarvamus, et харчо valmistub ainult lambaliha, ise nimi selle gruusia tähistab "supp veiseliha".
On oluline, et liha oli suhteliselt julge, kogenud kokad soovitavad isegi võtta liha косточке, kuna see sisaldab piisavalt rasva. Teine oluline omadus on selle supi on see, et selle koosseisu peab sisaldama koostisosi, nagu teravad vürtsid ja maitseained, pähkel ja ploom tkemali, mis lisab niigi ароматному supp hapu maitse. Kuna ligipääsmatus selle toote kõikides osades, meie maa, kuna happeline tkemali kasvab ainult territooriumil Gruusia, tema vastu vahetada tomatipasta. Ta annab ja happe ja kergesti kättesaadav.
Aga elanikud Georgia kunagi ei lase endale sellise asendamine. Nad sajandeid valmistatakse харчо põhineb üksnes tkemali-või dogwood. See on põhjus, miks hooaeg vilja ploom proovige aega koguda ja varuma talveks, ning kuivatasid ploomi viljaliha päike, eelnevalt koputab tema suured koogid nagu лаваша. Saadud kuiva kook, mis mitte mingil juhul ei ole kaotanud oma maitse omadused, nimetatakse тклапи, ja mõnikord retseptid, mis võivad sisaldada just seda toodet, mitte konkreetselt ploom-tkemali.
Niisiis, selleks, et süüa suppi харчо on мультиварке, siis on vaja:
liha (soovitavalt veise) – kilo,
2 porgandit,
2 sibulat,
3 kartulit,
2 suurt tomat,
2 paprikat
soola ja pipart maitse järgi,
tass riisi.
Kõik tooted valmistame ette – minu, puhasta ja lõika. Seejärel praadida мультиварке 20 minuti jooksul liha režiimis "küpsetised", kui seda sinna lisada sibul, paprika, porgand, tomat, 5 minuti pärast iga koostisaine. Ja see kõik kokku keeda veel 20 minutit. Seejärel kastetakse мультиварку riis ja kartul, переключаемся režiim "karastamist" ja sõltuvalt sellest, milline on võimu oma seadme paljastada aeg – umbes tund-poolteist.
Seejärel saad lisada kõik maitseained ja maitsetugevdajaid. Soola tuleb lisada kohe, kuid 15 minutit, kuni keedetud. Kui kuulete signaali, et roog on valmis, saab lisada loorberileht ja kuumuta paar minutit. Kui харчо serveeritakse lauale kausi suppi, vaja pigistada küüslauguküüs.
Tagasi sisukorda
Supp hapukurk on мультиварке
Selleks, et valmistada hapukurk, sõltumata sellest, kuidas täpselt viis ta ette valmistama, vajad marineeritud seened või kurgid. Need koostisosad on peal selline roog, mida varem nimetati калья. Erinevalt sellest, mida pakuvad tänased retseptid, seda добавлялась kana ja mari. Nüüd on olemas palju erinevaid retsepte рассольника, mis samuti sisaldavad marineeritud kurk.
Valmistamiseks рассольника on мультиварке on vajalikud järgmised tooted:
2 – 3 marineeritud kurki,
kana – mitte üle 500 g,
1 porgand,
1 sibul,
3 kartulit,
3 tomat,
oder krupa
bulgaaria pipar,
vürtse.
Niisiis, enamus tooted on meil liiga tugev, nii et neid võib blender otse töötlemata kujul – see tomatid ja paprika. Ohraryynit kuidas tuleb pesta ja leotada mitte vähem, kui 1 tund. Kurk peeneks lõigatud või hõõruda riiv. Pärast seda kohe kõik hakitud tooted закладываем on мультиварку ja kalla kuuma veega. On valmis hapukurk ka poolteist tundi mode "karastamine".
Tagasi sisukorda
Kastmed, supid, valmistatud мультиварке
Niisiis, olles valmis supp, sa pead seda kui-siis maitsesta. Selleks on vaja kaste, mis võib ka valmistada мультиварке. Muide, just läbi selle abivahend-saad valmista kaste-alus, mis saab siis lisada kõik, mida iganes soovid ja seda kasutada iga kord uue tassi. Selline universaalne kaste on meil vaja:
2 sibulat,
2 spl jahu,
petersell root
2 spl puljongit,
2 spl võid,
seller root,
sidrunhape,
vürtse.
Kõik köögiviljad ja maitsetaimed hakkida ja praadida 10 minutit мультиварке režiimis "küpsetised", lisa jahu ja prae veel 5 minutit. Kalla kõik puljong ja keeda 1 tund. Lõpus cooking приправляем vürtse ja soola. Hea, filter ja lisada õli.
