Ломаете pea üle peamiselt naissoost küsimus, kui sama toita oma perekonda? Pakume meenutada retsept roog, kes tunnevad paljud veel lapsepõlvest. Kartuli vormiroog hakkliha — siin on ideaalne võimalus kiire, аппетитного ja täites õhtusöök. Selle võib valmistada sealiha või veiseliha, sobib isegi kana. Kui kaste kasutage hapukoor, rõõsk koor, sulatatud või. Ja kui on aega ja soovi, saab teha kaste omakäeliselt — lihtsalt leidke sobiv retsept ja lase käia!
Pajaroog tavaline
Tänapäeva maailmas on naine mängib mitte ainult ema rolli ja kaitsjad kolde, kuid getter. See on varem daamid arveldada vanaraua tasuta äravedu, kasvatasid lapsi, on seotud sokid ja ootasid mehed-кормильцев, aga täna on kõik muutunud. Nüüd ilusad daam vallutavad professionaalne tipp, hõivata juhtivatel kohtadel, kuid kahjuks see alati ei vabasta neid koduseid kohustusi. Kui töölt koju, tahaks ainult ühe muutuda, õhtusöök ja lõõgastuda pärast väsitavat päeva. Sel juhul on sul alati käepärast, peaks olema retsept on lihtne, kuid samas täites roogasid, millest on meil teile ja поведаем. Miks mitte süüa kartuli gratin hakkliha? See ei pea kaua süüa, peaasi — lõika kõik toiduained ja pane vormi.
Koostisosad:
700 grammi разваристого kartuleid
sama palju tahes hakkliha
sool — oma maitse
kaks suurt sibulat
100 grammi riivitud juustu (osta mõni kindel sort)
õli — praadimiseks
50 grammi värsket võid
Cooking meetod:
Esimene asi, mida pead tegema — see on keeda kartulid, mis on eelnevalt soolatud vett. See on kõige parem kokk ühtsete: siis on tärklis, mis on sees viljast, seal on sama ja pidurdada, tänu millele kook on parim, et hoida vormi. Kuid mõned eelistavad keeda kooritud kartulid, nii et tehke oma äranägemise järgi. Meie asi on hoiatada!
Kui kartulid on valmis, растолките see paks püree, lisada veidi võid. Kui segu on saadud liiga tihe, lahjendatakse see väike kogus vedelikku, kus варился köögivili. Selleks võib kasutada ja kergelt soojendatud piim.
Nüüd lõika väikesteks kuubikuteks kooritud sibul ja segada hakklihaga, ärge unustage lisada paar щепоток soola, soovi korral pipart. Me kasutasime poevaras liha toode, kuid see on parem, muidugi, valmista hakkliha ise. See retsept on üsna lihtne: tükk keedetud või värsket liha, jätke üks kord läbi hakklihamasina ja siis veel kord, kuid juba lisades sibulat. Siis on sul täpselt on tagatud kvaliteet ja värskus toote.
Nüüd tagasi meie запеканке. Niisiis, pane hakkliha pirn on разогретый pannil koos õliga ja kuumuta läbi, pidevalt segades. Kui liha muutub hallikas-pruuni värvi, täidis on valmis — võid julgelt ära koristada tema plaadid.
Vorm, kus te küpseta roog, määrde jäägid võid ja pane ½ püree, siis täidis ja peal katke kõik viimane kiht kartuleid. Igal "korrusel" on oma meistriteos выравнивайте spetsiaalse spaatliga, õrnalt придавливая koostisosad — siis pajaroog ei lagunemine. Nüüd puista roog eelnevalt riivitud juust ja saatke разогретый ahi. Optimaalne temperatuur toiduvalmistamis — 200 kraadi. Ole valmis 20 minutiga süüa ароматную kartuli pajaroog lihast. Selle võib valada lahja hapukoorega või koort. Head isu!
Me ütleme teile veel ühe retsepti, õigemini saladus täiuslik tassi. Et roog hästi вынималось kuju, ei рассыпалось ja ei ломалось, põhja смазанного õli küpsetusplaati või teine roog, mida te kasutate, et pruuniks, pane tavaline leht пресного лаваша, ja juba ta формируйте oma toode. Proovige, ja te ise, veenduge, et tänu nendele lihtne tegevus siis lihtsalt достанете pajaroog, kahjustamata selle.
Küpsetatud kartul koos sigade liha
See kartuligratääni hakkliha valmistatakse, lisades küpseid tomateid. See retsept on sama lihtne nagu eelmine, aga täidis hoopis mahlasem ja rohkem originaalne. See ei ole midagi täiesti tavaline ja tuttav lapsepõlvest roog, millega toidetud lapsed lasteaias — me pakume teile täiesti uus roog. Sa seda veel kindlasti ei ole proovinud!
Koostisosad:
pool kilo seahakkliha
500 grammi valge kartul
200 g Vene juustu (võid kasutada ka mõnda teist sorti)
oliivi õli — praadimiseks hakkliha
350 grammi küpset tomatit
sibul — 150 grammi
sool ja vürtsid — maitse
väike tükk võid
Cooking meetod:
Eemaldage kartuli koor ja keeda seda veidi riimvees. Et köögivili on valmis nii kiiresti kui võimalik, siis lõika see mitmeks osaks.
Vahepeal lõika kooritud sibul keskmise suurusega kuubikuteks ja tomatid — tükkideks. Tomatid, mis täna müüakse poodides, ei lähe ühelgi võrdlus on need, mis kasvatavad vanaemad oma aedades. Seega, kui oled ostnud paksunahaline toode supermarket, siis on parem võtke ta nahk. Et seda oleks kergem teha, valada üle taimsed vaheldumisi kuuma ja pärast külma veega. Nahk треснет, ja teil jääb üle vaid õrnalt lahti. Kui korras on möödas, vala pannile oliiviõli ja pane sibul. Kuumuta läbi selle, pidevalt segades, seejärel sisestage tomatid ning küpseta veel umbes kolm-neli minutit. Seejärel ühendage kõik koos sigade liha, veidi soola, pipart ja протушите, kuni liha ei muuda värvi.
Kartul nõruta liigne vedelik, lisa tükike võid ja растолките kõik kuni riigi püree. Kui on segisti, kasutage seda — see aitab vältida moodustamise muhud ja teeb palju ühtlasem. Mis puutub juustu, siis riivi keskmise riiv.
Retsept on lõppemas, jäi asi on väike — moodustada pajaroog. Seda määrida mõne võiga täida eelnevalt valmistatud tooteid. Kihid выкладывайте nii: kõigepealt praetud hakkliha, juba siis püree. Smooth pind roogi labidas ja puista Vene juust. Soovitame valmistada roog ahjus temperatuuril 180 kraadi, nii nagu see on kõige sobivam temperatuur, mille kohaselt on kõik ühtlaselt пропекается ja ei подгорает. Umbes 30 minutit on võimalik eemaldada toote ja pane see lauale. Ilu puista oma loomingu värsket hakitud peterselli. Vala iga portsjon hapukoor ja helistage pere lauale.
Pajaroog loomaliha kodune
Kokk kartuli pajaroog lihast on üsna lihtne, võib-olla sellepärast ta on nii populaarne. Pakume teile veel üks väga hea retsept. Tänu панировочным сухарям ja hapukoorega, kus määrduda roog, roog saadakse koos kuldne kõva kooriku.
Koostisosad:
500 grammi värsket hakkliha
üks suur sibul
kümme suurt kartulit
150 grammi juustu, riivitud
musta pipart pange soovil
kolm kana munad
20 grammi jahu
keedusool — pool tl
hapukoor — määrdeaine kasutamiseks tooted (vaja umbes kolm supilusikatäit)
leivapuru
Cooking meetod:
Retsept kartuliputru, mõtleme, on kõigile tuntud. Kuid igaks juhuks tuletame meelde: keeda köögivilja, siis растолките tema lisades võid. Kui mass tundub sulle paks, lahjendatakse see kas soe пастеризованным piima või наваром koos kartuleid. Klopi sebima muna, ühendage need jahu, sega veel paar korda ja lisa püree, mis вымесите kuni homogeensus.
Minge järgmise sammu juurde — nüüd on vaja süüa liha täidis. Selleks kuumuta oliiviõli hakitud kuubikuteks sibul, ja kui ta on natuke посветлеет, pane hakitud loomaliha ja mitu щепоток soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Segatakse hästi palju, ja siis mudima tema abil kahvlid.
Kui vormis küpsetamiseks võib kasutada kõiki nõusid: ahjuplaadile või pannile. Peaasi, et roog ei прилипло ja ei kõrbenud, siis selleks on kohelda sisemised servad ja põhi on metallist tooted võiga ja puista панировкой. Seejärel aseta pool valmis püree, ½ juustu, lõika jahtunud hakkliha, jälle on "Vene" toode, ja siis ülejäänud kartulid. Pott peab olema ilus ja puhas, nii smooth selle pind spaatliga või tavalise lusikaga. Nüüd määri hapukoorega, puista riivsaia ja pane ahju. See roog tuleb valmistada kui 200 kraadi juures mitte kauem kui 35 minutit.
Kartuli vormiroog liha sobib ideaalselt selliste suupisteid, nagu marineeritud kurk, marineeritud või keedetud peet.
Mahlane roog kartulitest koos бараньим liha
Tahate siis mehe kartuli gratin hakkliha? Siis võtke teadmiseks see retsept. Võtke arvesse, et antud juhul kasutatakse lambaliha, mis iseenesest on piisavalt rasvane. Kui magu ei leia sellist toitu, siis täidis parem kokk veise-või sealiha.
Koostisosad:
kartul — 800 grammi
pool tavalist tassi piima
sibul — 150 grammi
soola — tema kogus on teie valikul
hakkliha — 600 grammi
viis supilusikatäit vermut
seitse suurt tomatid
riivitud Parmesan — 100 grammi
40 grammi rafineeritud taimeõli
30 grammi riivsaia
pune, valget pipart või muid maitseaineid soovil
Cooking meetod:
Kui sa tahad, et roog nägi välja isuäratav ja сохраняло vormi, soovitame keeda kartulid "mundris" soolaga maitsestatud vees. See meetod aitab hoida tärklis sees viljast, tänu millele ta ei kaota oma "kleepuvad" kvaliteedi. Kui kõik on valmis, natuke puder kartul, ja siis pane see segisti ja vala sooja piima. Viimane toode kindlasti eelnevalt soe, muidu püree võib посинеть. Nüüd paar korda ka kõik sebima ja jäta jahtuma.
Sibulad puhastada nahk, tükelda kuubikuteks ja saatke pannil kuumutatud õli. Veidi praadida, siis lisada lambaliha, hakkliha, vermut, pool tassi keeva veega, samuti soola ja maitseained. Küpseta vaiksel kuumusel, kuni kogu vedeliku aurustumise, unustamata perioodiliselt segatakse.
Väike kogus õli ja leivapuru kanna alt ja sisemise vormi servad, kuhu pane kihtide tulevikus pajaroog. Esimene rida koosneb poole kartuleid, siis läheb riivitud Parmesani juustu, liha täidis ja viimane "korrus" — see on остывшее püree. Jah, ärge unustage, tomatid. Lõika need õhukesteks ringid ja kaunistada neid toode. Roog on valmis ahjus 200 kraadi.
Retsept selle vormiroad saab natuke muuta, vähendades aega selle ettevalmistus. Et, näete, mõnikord on lihtsalt vaja, eriti kui kuhugi торопишься. Sel juhul kartul ei отваривается, vaid lihtsalt нарезается ümmargused viilud ja on sätestatud põhja pann.
Kindlasti te taotlete juurde запеканке hapukoort või vahukoort. Kui soovite mitmekesisust, valmista maitsestatud kaste ise. Võite kasutada seda retsepti, mille teile on vaja 50 grammi värskeid seeni, spl jahu, taimeõli ja üks sibul. Kõigepealt keeda seened, ja siis lõika need, samuti sibul, väikesteks tükkideks. Nüüd kergelt pruunistatud jahu ja õliga ja vala see klaasi puljongit, kus valmistati seened. Kui segu hakkab keema, sisestage pre-hautatud köögiviljad, maitsesta soola ja pipraga oma äranägemise järgi. Selle kastmega saab joota kartuli pajaroog köögiviljadega, kana, liha ja nii edasi. On hea roog kaunistada iga laud ja muutub suurepärane võimalus korraldada pere õhtusöök või lõunasöök.
