Suitsumaitseline liha erine eriti magus maitse, nii küpsetatud ahjus part õigusega võib pidada pärl puhkus tabelis. Kokk part on varrukas saa isegi kogenematu perenaine, sest sel juhul lind запекается kiiremini ja pärast pruuniks teil ei ole vaja nõusid pesta. Lisaks on kindel pluss sellise valmistamise linnud on see, et liha säilitab palju niiskust ja muutub mahlane. Valige retsepti oma maitse ja alustada süüa piimatooteid pidulik õhtusöök sõprade ja lähedastega.
Part seentega, küpsetatud varrukas
Kui te ootate, et suur hulk külalisi, ja part ainult üks, pange tähele, see retsept. Tänu kartul ja шампиньонам roog osutuvad väga hea ja maitsev. Koostisosad on nii lihtne, et seal on igas külmkapis, ja maitse roogasid ületada teie ootustele, sest süüa varrukas jaoks küpsetamine alati lihtsalt ja mugavalt.
Koostisosad:
suur lind part — 2, 5 kilogrammi
värsked seened — 300 grammi
kartul — 6 tükki
sibul — 150 grammi
soola ja musta pipart
Cooking meetod:
Pakume alustada cooking see roog puhastus-ja viilutamine köögiviljad. Sibul peeneks hakkida sibul pool rõngad. Seened puhasta, pese ja lõika viiludeks. Kartul, puhasta, pese ja lõika kuubikuteks. Nüüd kuumuta pann ja prae sibul koos seentega pehmeks. Pane köögiviljad kaussi ja prae kartul, lõpuks puista свежемолотым pipart ja soola.
Rümba pese, kuivata ja maitsesta heldelt soola ja musta pipraga. Start kõht on valmistatud köögiviljade ja зашейте lõikus. Kuidas управитесь ülesanne, lõigake varrukas küpsetamiseks, pane see lind ja hõredalt защипните serv клипсами. Kokk фаршированную part ahjus vaja umbes poolteist-kaks tundi temperatuuril 180 kraadi. Veerand tundi enne pakkumise varrukas korralikult lõigata ja lülita režiimi "Grill" (või lihtsalt aseta küpsetuspaberiga ülemisele restile), et saada румяная koorik.
Võttes välja ahjust lind, nõruta вытопившийся pardi rasv — te saate salvestada kuni 3 kuud külmkapis ja kasutada praadimiseks köögivilju. Ettevaatlikult aseta part suur taldrik, tõmmake kõik niit ja serveeri söögilaud. Head isu!
Part, küpsetatud varrukas
Retsepte linnud, küpsetatud ahjus, sageli pakuvad kraami karkass, kuid mitte kõik koduperenaised armastavad jama täidisega. Võta vastu on lihtne roog, kuidas замаринованная süü part. Liha saadakse vaimustavalt õrn ja valmistada teda ei oleks suuremate raskusteta.
Koostisosad:
part keskmise suurusega
3 tassi kuiva valget veini
rohelised kaunistused
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
See retsept eeldab marineerimine part süü, sest alustada süüa päev enne serveerimist. On tihe pakett vala vein oma maitse ja pane sinna part. Jäta külmkapis 12 tundi, aeg-ajalt keerates.
Hiljem määratud ajal eemaldage karkass, обмажьте selle õliga ja hõõru seest ja väljast jämeda soola, свежемолотым must ja valge pipraga. Pane lind varrukas küpsetamiseks ja saatke ahjus 2 tundi, temperatuuril 180 kraadi. Hiljem pikapeale lõika varrukas ja kontrollige, kas liha on valmis, проткнув kahvliga liiges. On вытекающая vedelik ei sisalda verd, part valmis. Vastasel juhul jäta roog запекаться veel 15-45 minutit. Serveeri запеченную ahjus part koos keedetud kartulite, kartulipüree, keedetud riisi või lihtsalt värske köögivili. Head isu!
Part ploomid on горчично-honeyed glasuur
Kui äkki teil leidsin жестковатая lind, valige see retsept — ainult paar tundi saate serveeri pehme õrn liha. Ploomid annab meeldiva aroomi ja mee-горчичная нотка lisab mõnutunne.
Koostisosad:
part kaal 2, 2-2, 5 kilo
ploomid — 100 grammi
õunad väike suurus — 5 tükki
sinep äge — 2 teelusikatäit
spl mett (võtke kuhjaga)
küüslauk — 3-4 küünt
paprika jahvatatud
koriander — teelusikatäis
sool
Cooking meetod:
See retsept alusta подготовления rümbad: segada võrdsetes osades, mesi ja sinep ja обмажьте see segu lind. Jätke karkass aega ja tee täidis. Vala keeva veega ploomid 15 minutit, pärast mida iga marja lõika pooleks. Kaks õuna selge südamik ja lõika õhukesteks viiludeks. Küüslauk koorida ja peeneks hakkida noaga, ja koriander purustada taignarull. Sega kausis ploomid, õunad, küüslauk, sega koriander, sool ja pipar — täidis on valmis.
Утиную karkass maitsesta segu soola ja pipraga ja start. Зашейте kõht kokaraamat hambaniiti, pane part varrukas ja hõredalt pitsat ta seda kahe lõpuks клипсами. Ülejäänud õunad pane kõrvuti, kusjuures just terve. Kuumuta ahi 190 kraadini, pane part ahjuplaadile " üles ja оправьте запекаться tund-poolteist. Hiljem määratud ajal eemaldage küpsetuspaberiga, lõika varrukas ja uuesti обмажьте segu mee ja sinepiga, seejärel pane ülemisele restile ja lase ahjus veel 15-20 minutit, et see on pruunistunud. Kui palju on vaja süüa lind? Seda ei saa kindlalt öelda, sest ajal valmistamiseks sõltub tema vanusest ja kehakaalust.
Kui välja tuli, andke kude puhata veel 15 minutit, разделайте selle tükkideks ja serveeri. Õunad ja ploomid saab esitada kahel viisil: kui täieõiguslik garneering või kaste. Lihtsalt haki puuviljad ja kuivatatud puuviljad, segisti, lisades veidi выделившейся vedelikku. Riis on suurepärane garneering selle tassi. Head isu!
Part, küpsetatud varrukas jõhvikaid ja õunad
Vaatamata kombinatsioon magus täidis ja liha, retsept selle tassi on väga harmooniline, sest part on väga "meeldib" hapud marjad ja puuviljad. Jõhvikaid saab kasutada nii kuivatatud, nii замороженную.
Koostisosad:
lind kaalub 2, 5 kilogrammi
Marinaad:
spl soola
mahl ühe suure sidruni
50 ml sojakastet
spl mett
50 ml oliiviõli
3 tl köömneid
10 grammi jahvatatud koriandrit
1 tl jahvatatud musta pipart
3 küünt давленного küüslauku
Täidise jaoks:
2 haput õuna sordid
kuivatatud jõhvikad — 200 grammi
tl koriandrit
Cooking meetod:
Kaussi ühendage kõik marinaadi komponendid, maitsesta neile lind ja lase marineerida üleöö. Võid eelnevalt teha madal sisselõige, et вытопился liigne rasv ajal küpsetamine ja maitseained andsid liha maitse paremini. Järgmisel päeval nõruta välja pardid tulemuseks vedelik ja alustada cooking täidise. Õunad puhastada südamikust, lõika kuubikuteks. Segage jõhvikaid ja koriandriga — hakkliha part valmis.
Võtke külmkapist замаринованную part, start selle ягодно-puu aromaatne liha ja зашейте lõikus kokaraamat hambaniiti. Lõigake кусов varrukad küpsetamiseks, pikem rümbad ja pool korda, ja panna teda lind. Kui te отрежете liiga lühike varrukas, liha täielikult ei пропечется. Seadke termostaat ahjus 190 kraadi ja saatke karkass запекаться 1, 5-2 tundi. Kui sa armastad румяную koorik, lõika varrukas ja aseta taldriku ülemisele riiulile ahjuukse ülejäänud veerand tundi küpsetamist. Vala kuumutatud veega rasva iga 4-5 minuti ajal küpsetamine. Pane keedetud linnuliha roog, serveeritud rohelus ja värske köögivili, ja helistage laud perele. Head isu!
Part riisi ja köögivilju
Kokk part koos riisi varrukal on kaks võimalust: täitke lind teravili kas panna selle kõrval karkass. Esimesel juhul joonis osutuvad разваренный, täidlane maitse liha. Teine variant annab рассыпчатость ja rohkem kui individuaalne maitse riisi.
Koostisosad:
suur duck lind 2, 5-3 kilogrammi
joonis пропаренный — 350 grammi
punane magus paprika — 2 kaunad
porru — 1 vars
segu paprika — 2 teelusikatäit
porgand — 1 tk
koriander — tl
Cooking meetod:
Нижеприведенный retsept on väga lihtne, sest alustada süüa viilutamine köögiviljad. Porrulauk tee rõngad, mille abil овощечистки lõika porgandid kroonlehed ja spasseruyte köögiviljad. Maitsesta koriandriga, segu valge, roosa ja must paprika, maitsestada soolaga. Paprika puhastada seemnetest ja lõika kuubikuteks. Sega köögiviljad ja pane kõrvale — tuli kord tegeleda pardi.
Rümba pese, kuivata ja hõõru segu jämedat soola ja pipraga. Start lind pestud riis ja köögiviljad ning pane varrukas küpsetamiseks. Kui sa tahad süüa joonis väljaspool part, pane see üles oma varrukas kõrval karkass ja köögiviljad зашейте on kõht. Saatke pannile keskmisele riiulile ja leotage oma poolteist-kaks tundi ahjus temperatuuril 180 kraadi. Kontrollige lind valmis, lõika varrukas ja проткнув ühine kahvliga, — вытекающая vedelik peab olema läbipaistev. Kui teil leidsin vana part, aeg küpsetamiseks on vaja suurendada 30-50 minutit. Lülitage ahi, jäta roog veel veerand tundi seal sama, ahjus. Pärast valmistamist, esitamisel, eemaldage lõnga, panna lind levinud roog ja tõmmake täidis. Head isu!
Küpsetatud part — klassikaline pidulik laud. Pakume teile võimalikult lihtsustada enda probleem ja valmistada lind varrukas küpsetamiseks. Viise kehastus selle tassi elu väga palju, nii et, kallid perenaised, valmistame seda mõnuga ja настраиваемся, et уточка on uskumatult maitsev!
