Sisu:

• Part puuviljadega on lihtne
• Pidulik part ароматном kastmes

Part, täidetud ploomid ja õunad — eriline rõõm, et erilisi inimesi! Muidugi, selline roog ilmub töölauale mitte iga päev — kõige sagedamini selle valmis aastavahetuse peod, sünnipäevad ja suur pere pidu. Lind küpsetatud varrukal mõned kasutavad selleks klaasist жаропрочную kaussi, eriline gusyatnitsu või küpsetuspaberiga. Ei ole nii oluline, kuidas ja kus süüa maitsvat rooga — tuleb valida sobiv ja meeldiv just teile retsepti, osta kvaliteetseid tooteid ja tegutseda vastavalt juhistele.

Part puuviljadega on lihtne

Pakume proovida retsept "vaba päev". Part õunad ja ploomid on valmis ahjus vähemalt poolteist-kaks tundi, vahel isegi rohkem — kõik oleneb otseselt massist rümbad. Muidugi, aga kui argipäev töö, sul vaevalt jäävad jõud ja soov küpsetada maitsvat rooga. Aga kui sul on aega või sündmus — pere puhkus, romantiline õhtusöök koos armastatud, sünnipäeva — tee kindlasti part üles oma varrukas. Liha saadakse väga mahlane ja õrn. Alustada on parem väga lihtne, nii et toome allpool retsept algajatele.

Koostisosad:

• kilogrammi kohta ning mis tahes õunu
• part karkass kaalub üks, maksimaalselt kaks kilo
• 100 grammi pehme ploomid
• sool — maitse
• värsked rohelised
• must pipar — teie valikul
• poole sidruni

Marinaad:

• 15 grammi kuldset mett
• 20 ml oliiviõli (soovitame lisada rafineerimata, see ei anna kaste maitse mõrkjas)
• küüslauk — kaks küünt
• värske basiilik — maitseks

Cooking meetod:

Kõigepealt tuleb korralikult töödelda lind: veenduge, et kõik rupsita on kustutatud ette, siis tagumine pool nuga strip nahka. Pärast sulgede opal part abil tulemasinad või muid olemasolevaid vahendeid — tikke, või saate hoida selle üle lubatud конфоркой — ja loputage kraani all. Aeg kokku karkass kõrvale, et see on hästi klaas ise tee marinaad.

See lihtne retsept kaste sobib mitte ainult ette valmistada part — selles võib leotada kana või näiteks sealiha. Niisiis, vala пиалу oliiviõli ja mesi. Kui toode засахарился, sulata see aurusauna, mis puudutab püha, siis on seda vaja hoolikalt venitada kätega või erilise ступкой. Puhastatud koorida küüslauk размельчите ajakirjandus, siis ühendades kokku kõik koostisosad, sega neid. Et anda nõu eriline maitse ja ebatavaline maitse, soovitatav on lisada ka kuivatatud maitseained: прованские maitsetaimed, pune, kurkum, köömen.

Võtke щеточку ja rikkalikult määri lind marinaad kõigi osapoolte, vaid ka seestpoolt. Seejärel puista soola ja pipraga, kuigi on olemas ka teine variant — sisestage need koostisosad otse kaste. Mähi toode toidu kile või tavaline pakend ja asetage külmkappi. Pange tähele, et ideaalis part peab пропитываться neli-viis tundi, kuid kui teil ei ole aega, hoia teda külmas vähemalt 60 minutit.

Nüüd on vaja teha täidisega. Ploomid ja vala sooja veega, ja läbi pestud õunad, eemalda südamik ja seemned ning kaks tükki lõika keskmise suurusega kuubikuteks ja ülejäänud suurteks sektoriteks. Eriti maitsev roog õnnestub, kui kasutada magusad punased ja kergelt кисловатые roheline puu. Kui ploomid on pehmenenud, nõruta liigne vedelik ja loputage seda kraani all, pärast hea kuivata laid out rätik. Tahad veidi tõsta täidis? Siis saate muuta retsepti, lisades kreeka pähklid. Puhastage neid kest ja kaks-kolm minutit prae kuival pannil.

Nagu teada, õunad kipuvad tumedamaks. See on tingitud asjaolust, et enda neile raua kokkupuutel õhuga oksüdeerunud, põhjustades sellist reaktsiooni. Et puu ei hapupiima, puista neid свежевыжатым sidruni mahl. Seejärel nafarshiruyte lind ploomid, punased ja rohelised puu-ja, kui kasutate pähklid, loomulikult, lisa ja nende. Auk зашейте niit või pitsat ta tavalise зубочистками.

Jäänud üsna vähe! Kui tuleb valmistada roog üles oma varrukas, pane sinna part ja siia sama sisestage ülejäänud õunad, hakitud küünt. Saatke kõik ahi, разогретый kuni 200 kraadi. Küpseta umbes tund aega, siis lõika pakett, sadestatud rasva ja mahla valada lind, vähendage temperatuuri kuni 180 ja hoia maitsvat rooga ahjus veel 30 kuni 40 minutit. Tänu sellele see juhtub mitte ainult maitsev, vaid ka румяным, atraktiivne oranž-kuldne kooriku.

Vähe lihtsalt valmistada part — on vaja seda veel ilusti taotleda, et ühte liiki toidud põhjustada söögiisu külalist. Siis nad kindlasti ei saa eitada ise seda rõõmu ja seda proovida. Võttes välja lind ahjust, eemalda nööri või hambaork ja разделайте rümba osad — jalad ja tiivad, ja rind ära lõigatud liha. Seejärel suur plaat panna küpsetatud puuviljad, ülalt-part ja puista kõik värske hakitud maitserohelist, aga ise mahla, mis on tekkinud valmistamise ajal roogi ahjus, vala segu on соусницу ja aseta lauale.

Pidulik part ароматном kastmes

Peaaegu iga pere on oma "коронное" roog — keegi on suurepärane teeb koogid ja õrn kohupiim magustoidud, keegi rohkem töötama salatid, või liha roogasid. Võimalik, et just see retsept toob sulle edu, прославив teid keskkond sõbrad nagu great wizard valmistamiseks part. Kui lisandit kasutatakse kuivatatud ploomid ja magus-magusad õunad, ja kaste põhineb portveini annab кушанью eriline lõhn ja vürtsikas maitse. Sel juhul ei pea isegi teha garneering, sest koos on lind kohe запекается ja kartul.

Koostisosad:

Part:

• kilogramm рассыпчатого kartuleid
• neli väikest õuna
• keedusool
• part — üks asi
• oliiviõli
• 25 grammi suhkrut
• must pipar — kaks pressida
• sidrunimahl — vabatahtlik
• 200 grammi musti ploome
• oks tüümiani
• 15 grammi vedelat mett

Kastme jaoks:

• 50 ml head portveini
• viis grammi jahu
• seitse tükki ploomid

Cooking meetod:

Loomulikult, esimene asi, mida pead tegema, on pesta kõik tooted. Kui sa ostsid roogitud ja ощипанную part, siis kustutada rupsita ei pea, et säästa aega ja vaeva. Pidage meeles, et pärast seda, kui ravivad lind puudutada, talle on vaja anda hea nõrguma. Pärast maitsesta segu soola ja pipart, kui välis -, ja väljast. Et anda nõu mõnutunne kulinaarne soovitavad kasutada kuivatatud maitsetaimed on: kurkum, petersell, basiilik või estragon. Isegi kui nad ei kuulu retsepti, keegi ei takista neid lisada.

Kui sul tekib tahke ploomid, leotada viisteist minutit kuumas vees, seejärel kuivatage ja jaga kaheks või фаршируйте tervikuga. Õunad on vaja eemaldada südamik — puhastada neid koorida ei ole vaja. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks, kes puista äsja pressitud sidrunimahlaga. Ühendage kõik koostisosad ühte kaussi ja puista suhkruga, paar korda segatakse. Saadud mass, samuti тимьяном, start lind, скрепив auk puidust зубочистками.

Nüüd mõelge lind meega ja pane ahjuplaadile, mis on eelnevalt määritud pinna oliiviõli või teise õliga. Part on asetatud seljatoe alla, ja tema грудке tehakse sageli madal diagonaalsed sisselõiked. Pärast seda, kui hakkama, selge nahk on kartulid, peske seda ja jagada nelja ossa. Temperatuur ahjus ei tohi ületada 190 kraadi.

Plaadil ümber linnud, panen kartuleid, mida tuleb soola, piserda õliga ja soovi korral maitsesta maitseainetega. Kui sa ostsid suure двухкилограммовую karkass, siis on see запекаться järjekorras kaks tundi — aeg sõltub kaalust linnud. Umbes 60 minutit avage uks ahju; näed õuna mahla ja rasva, vabanenud välja pardid, – vala neid roog ja saatke see tagasi. Muide, mõnikord on liiga kõrge temperatuuri korral nahk võib hakata пригорать: sellisel juhul kaetakse toode fooliumiga või valmista see varrukal.

Kuni запекается lind, tee kaste. Vala kaussi portvein ja подогревайте seda madalal kuumusel viie minuti pärast segatakse kindlaksmääratud kogus jahu pidevalt segades segu. Sisestage peeneks hakitud ploomid ja keeda mõnda aega, aga ei lase keema. Pane karkass taldrikule kartulid ja serveeri koos kastmega.

Part ploomid ja õunad — ideaalne roog iga peo. See on väga hea, mahlane, ja liha on alati kerge, kuigi paljud arvavad vastupidi. Опровергните see on ekslik arvamus, valmistades tassi ühe retseptid. Tegelikult neid on palju, nii et, kui on soov, katsetage oma rõõmu.