Sisu:

• Part õuntega, hautatud süü
• Part, hautatud õunad ja porgandid
• Part, hautatud õuna kastmes
• Part õunad ja ploomid üles oma varrukas

Tahad hellitada ja lähedastele ebatavaline, rõõmsameelne ja maitsev lõuna? Valige part õuntega, ja sa ei прогадаете. Kumb retsept valid, liha osutuvad alati mahlane ja õrn, ja puuviljad annavad nõu ületamatu aroom. Lisaks õunad on täieõiguslik garneering, mis iseenesest ei ole väga tavaline.

Kui te kardate hautatud part tänu sellele, et tema liha жестковато, eelista lind, kasvanud on птицеферме. Nahk on selline karkass on heledamat tooni, seal ei ole nii palju rasva nagu maamees, ja see on väiksem kaal. Valides koostisosad, vali sobiv suurus utyatnitsu või kannu. Kõige parem on, kui see on malmist nõud — siis hautatud pardi приготовится kiiremini.

Part õuntega, hautatud süü

Нижеописанный retsept pardid on selline meeldivalt õrn kreemjas maitse, et garneering liha saab isegi ei ole väga magus konserveeritud puu — virsiku, pirni ja muud.

Koostisosad:

• part 2 kilo kaalub
• 300 grammi porgandit
• 2 õuna
• oranž koor
• репчатая sibul
• mugul seller
• varred porrulauk
• 30-40 grammi võid
• 1/2 tassi vahukoort 20-25% rasva
• klaas punast kuiva veini
• supilusikatäis kuiva чабера
• must pipar ja sool

Cooking meetod:

Kokk seda tassi esimese asjana alustada lõikamist rümbad. Puhastage seda jääke pliiatsi, kui see on vajalik, pese ja осушите naha paberist rätikuga. Разрубите karkass on 4 tükki ja maitsesta segu pipra ja soola. Jäta korraks leotada, ja ise vahepeal tee köögiviljad. Peske neid, puhasta ja lõika kuubikuteks võrdse suurusega. Seller, muide, võtke umbes 125 grammi.

Valmista utyatnitsu või malmist veekeetja. Soojeneda kaussi kõrgel kuumusel ja sulata talle paar supilusikatäit võid. Четвертины linnud prae võis, pannes nende naha alla. Kui nahaaluse kihi rasva on üsna paks, проколите nahk kahvliga, et ajal praadimiseks liigne rasv вытопился. Kui part omandab kuldse värvuse, sega ettevalmistatud köögiviljad ja sega, hautatud neid утятнице 15 minutit koos lihaga. Lõpus cooking vala klaasi kuiva punast veini.

Järgmine samm: lülitage ahi ja seadke temperatuur 160 kraadi malmist köögitarbed ja 170 kraadi teise metalli. Kui ahi on piisavalt soojenenud, puista peale praetud part juurviljadega kuiv чабером ja saatke запекаться tund aega ilma kaaneta. Selle aja jooksul järk-järgult подлейте 100 ml koort. Hiljem pikapeale eemaldage ettevaatlikult kaussi ja puista liha spl apelsini koor. Обложите part viilu värsket õuna ja saatke тушиться ahju järgmise 10-15 minutit kaane all. See on kõik, aromaatne ja õrn roog valmis, serveeri seda koos nuudlitega, konserveeritud herned või puuviljadega. Head isu!

Part, hautatud õunad ja porgandid

Veel üks traditsiooniline retsept linnud puhkus tabelis — hautatud part õuntega. Kasuta oma kujutlusvõimet ja lisage lõhnavad maitseained oma maitse järgi — see teeb teie roog on eriline ja tõeliselt meeldejääv.

Koostisosad:

• pardi lind 2 kilo kaalub
• 1 kilo lõhnavad haput õuna
• sidrun
• ginger root
• soola ja musta pipart

Cooking meetod:

Nagu ikka, ettevalmistus me soovitame teil alustada lõikamist rümbad. Peske see hoolikalt puhtaks ja kuivata paberist rätikuga. Edasi jätkake vahetus lõikad linnud. Отрубите talle tiivad ja jalad, lõika гузку, et пахучая raud ei rikkunud roog spetsiifilist lõhna. Relvastatud terava noaga, sisselõike on rinnakus ja sagedaste lühikeste liigutustega lõika filee. On окороках luud ei ole välja lõigata. Sul peaks olema 2 kanarinda, 2 jalg ja 2 tiiva. Sega riivitud tükk ingveri juur (umbes 3 cm pikk) soola ja pipart ja maitsesta heldelt see mass tükid part. Lase seista liha 30-40 minutit.

Retsept liigub подготовления kustutama. Malmist kannu soojeneda keskmisel kuumusel, pane see tükid part lapiga maha. Kuumuta läbi liha enne kooriku tekkimist, seejärel vala klaasi külma vett ja jätke тушиться kaane all 40-50 minutit. Vahepeal puhasta porgandid, rest ja saatke veekeetja. Tuli aeg lisada retsept нотки maitse ja hellust. Selles aitavad meil mahlased õunad hapu. Loodete eemalda seemned ja lõika suurteks sektoriteks. Välja pigistada poole sidruni mahl ja vala neile õunad. Seega puu ei потемнеют ja säilitavad oma aroomi valmistamise ajal. Lisa õunad sektoriteks veekeetja ja протушите umbes 15 minutit. Serveeri roog kuuma ja naudi imelise maitse — head isu!

Part, hautatud õuna kastmes

Ehk allpool tutvustame kõige lihtsam retsept cooking part. Hautatud õunad madalal kuumusel, see selgub väga õrn ja aromaatne. Oleme kindlad, saad palju rõõmu maitse roogi, kulutades seejuures minimaalselt vaeva, et tema ettevalmistus.

Koostisosad:

• part 1, 8-2 kilo kaalub
• suured õunad — 4 tk
• soola ja pipart — maitse järgi
• oks rosmariini
• nelk

Cooking meetod:

Pestud part jaga tükkideks ja pane potti. Kaks õuna puhastage kooritud ja südamikust, lõika suuremateks tükkideks. Pane puu vahel tükkideks part ja pane oksa rosmariini. Kui sul ei ole värsked vürtsid, kasutage kuivatatud rosmariini okkad. Kata kaanega pannil ja pane see üle keskmise soojuse. Kui part annab mahl, valada klaas-kaks kuuma vett. Hautada roog on vaja vähemalt poolteist tundi, kuni õunad ei разварятся kaste. Kontrollige regulaarselt liha on valmis, kui lind sulle leidsin староватая, pikendate toiduvalmistamise ajal ja ärge unustage подливать vett.

Ülejäänud õunad pesta ja puhastada süda. Lõika 4 tükki ja pane kaste vahel tükkideks part. Maitsesta soola roog ja lisa värskelt jahvatatud pipart. Ideaalne kombinatsioon maitsed on segu valge, roosa ja must paprika, aga pole häda, kui neid ei olnud käepärast. Pärast seda, kui sa manustada veekeetja värsked õunad, протушите roog veel 15 minutit, siis võite helistada neile kodus laud — roog ongi valmis. Head isu!

Part õunad ja ploomid üles oma varrukas

Ei ole iga pere on утятница või malmist veekeetja. Ei häda! Maitsev ja tervislik õhtusöök saab valmistada, kasutades varrukas küpsetamiseks ja tavaline ahjuplaadile. Ja sobiv retsept linnud oleme teile juba leidnud.

Koostisosad:

• suur duck karkass
• 70 grammi musti ploome ilma seemned
• 2 rohelist õuna
• spl sojakastet
• tl sidrunimahla
• tl kuhjaga mett
• pipart ja soola maitse järgi

Cooking meetod:

Kui sul ei ole veel lõigatakse part, lõigake tükk varrukad küpsetamiseks, mille pikkus on võrdne pooleteise тушкам. Seejärel jätkake lõikad linnud: lõigatud talle гузку liigse rasva ja hakkida tükkideks. Eraldi kaussi, sega vedel mesi, sojakaste ja sidrunimahl. Vala marinaad part ja mäletan seda korralikult kätega. Las ta infusioonina tund külmkapis.

Ja sa vahepeal hakkavad puu viil. Kooritud ja tuum õunad ja lõika kuubikuteks. Ja ploomid leotada 10 minutit keevas vees. Valige подкопченный сухофрукт — see on annan nõu eriti veel spicy. Niisiis, puuviljadega kas sa küsisid, tuli aeg soojenda ahi 180 kraadi. Kui see on kuumutatud, lisa varrukas küpsetamiseks подсоленные ja poperchennye tükki linnud ja hakitud puuviljad. Hõredalt защипните otsad varrukad клипсами ja saatke ahjus poolteist-kaks tundi.

Kui liha on eraldi luud, eemaldage küpsetuspaberiga ja ettevaatlikult pane sisu varrukad sügavasse kaussi. Nõruta vedelik ja pane laialt levinud roog тушеную part, õunad ja ploomid. Osa puu-haki blender ja kalla natuke kujuneva käigus küpsetamiseks vedelikku. Sega saadud kaste näputäis pipart ja vala segu on соусник. Roog on uskumatu edu, kui garneering siis keeda riis. Pane taldrikule riisi kuhjaga, vala see kaste ja lisa tükid linnud puuviljadega. Head isu!

Nagu näete, kokk maitsev koos meiega on palju raskusi. Isegi tagasihoidlik summa koostisosi saab teha luksuslik maitse tassi. Muuhulgas, kui me kuumuta roog, võimalus tegeleda oma asjadega. Küpseta kerge ja lihtne — luua kulinaaria meistriteoseid inspiratsiooni!