Pitsa kodus võib isegi algaja perenaine, tuleb lihtsalt selgeks mõned reeglid ja omadused sõtkumist tainas. Tavaliselt kõik rikked algavad vigu, tema ettevalmistus. Täidis eeldab, esiteks, fantaasialendu, teiseks seda, nagu tavaliselt iga paneb lemmik koostisosad. Seega, see ei saa olla невкусной mõiste.
Identifitseerimine test on väga lihtne: vesi, jahu, pärm, suhkur, sool, oliiviõli. Nipp proportsioonid. Niipalju jahu, siis tahes kogenud кулинарка teab, et täpset summat on võimalik määrata. Kui retseptile on kirjutatud, mida sul on vaja 3 tassi jahu, siis ei ole vaja maniakaalne täpsusega need klaasid отмерять – mõnikord jahu läheb vähem, mõnikord rohkem ja kurikuulus "3 tassi", mitte rohkem kui summa, millest tuleb lähtuda,.
Enne keetmist testi kodus valmistada kõik koostisosad – nad peavad olema alati käepärast, et selles protsessis ei pea otsima sool, suhkur ja nii edasi ja nii edasi, sp on Oluline ka mõista viis выкладывания täidise koostisosad. Esimene kiht on alati kaste, siis teised tooted, viimane kiht – juust. Muutumatud osad lisandid pizza on juust ja tomatid, kõik muu on vabatahtlik.
Pizza küpsetatakse ahjus, kui on piisavalt kõrgetel temperatuuridel. Kui te olete valmis suurepärane vundament ja plaanis tarbida palju toppings, saab natuke подпечь tainas, ja alles siis hinnavahe топинг. Seega suudad vältida сыроватого, непропеченного test. On mõnikord juhtub täpselt, kui te kasutate paks alused ja mahuka täidis.
Pitsa seente ja juustuga
Koostisained tainas:
3 tassi jahu
3 spl oliiviõli
tass kuuma vett (või piima)
pakk kuivpärmi (30 grammi värsket)
spl suhkrut
näpuotsatäis soola
Retsept toiduvalmistamis katset:
Pärm ja suhkur lahustatakse vees. Pool sõelutud jahu, vala kaussi, lisada sool, lisada või ja дрожжевую segu. Sega kõik läbi, lisa ülejäänud jahu ja sõtku tainas. Pane kaussi koos tainas soojas kohas kodus ja lase minna. Mudima ja lase veel kord.
Koostisosad täidise jaoks:
100 grammi sinki
100 grammi peekonit
100 grammi kuuma kastet
2 tomatit
sibul
100 grammi juustu (soovitavalt kasutada parmesan)
basiilik
Retsept toiduvalmistamis pizza:
Valmista täidis: sink ja peekon lõigata ribadeks, tomatid koorida ja lõigata viiludeks, sibul hakkida peeneks, riivi juust.
Tainas jaotada käega смазанному õli противню (saab kasutada paberi küpsetamine). Panna alus terav kaste, pane ühtlaselt sink ja peekon, tomat, sibul, puista juustuga.
Küpseta kuni valmis temperatuuril 250 kraadi (10-15 minutit). Enne serveerimist puista roheline basiilik.
Pizza koos mozzarella ja kirsstomatitega
Koostisained tainas:
350-400 grammi jahu
pakk kuivpärmi
tass sooja vett
spl suhkrut
2-3 spl oliiviõli
näpuotsatäis soola
Retsept toiduvalmistamis katset:
Siivilöidä jahu, sega pärm, sool ja suhkur, lisa vesi, oliiviõli ja sõtku tainas. Rulli pall ja jäta soojas kohas maja tõstmiseks. Mudima ja anna uuesti minna.
Tainas jaotada töölehel või vormis küpsetamine, õli ja terava kastmega, laiali paprika, sibul, tomat ja pallid моцареллы. Puista parmigiano reggiano ja panna ahju, mis on eelsoojendatud kuni 250 kraadi juures 15 minutit.
Enne serveerimist kaunista basiilikuga.
Pitsa tsukiini ja seentega
Koostisained tainas:
500 grammi jahu
200 ml sooja vett
25 grammi värsket pärmi
4 spl oliiviõli
spl suhkrut
näpuotsatäis soola
Retsept toiduvalmistamis katset:
Pärm ja suhkur lahustatakse vees ja lastakse soojas kohas, et nad on "teeninud. Siivilöidä jahu, lisa sool, дрожжевую segu ja segage tainast. Pane soojas kohas koju tulla. Mudima ja jälle minna.
Koostisosad täidise jaoks:
panga tomatid, konserveeritud omas mahlas
suvikõrvits
paprika
2 küüslauguküünt
2 spl oliiviõli
200 grammi seeni
150 grammi peekonit
100 grammi parmesani juustu
tbl adzhika
supilusikatäis itaalia ürdid
Retsepti valmistamine:
Tomatid hakkida ja praadida oliiviõli koos küüslauguga, lisada аджику, itaalia herb ja hautatud.
Määritud leht pane toorik pizza, määrida saadud kaste laiali ringid suvikõrvits, viilutatud seened viiludeks, viilud peekonit, tükid pipart ja puista kõik parmesani juustuga.
Küpseta pizza temperatuuril 220 kraadi pehmeks – umbes 20-25 minutit.
Nagu näete, valmistada itaalia kook maja on lihtne. Retseptid on pakutud teie tähelepanu, mõtle kui põhi – nende põhjal saab valmistada kodus pitsa kõige erinevamate täidistega, kes vastavad teie maitse-пристрастиям.
Selleks, et küpsetada toitu trahvi alusel, tainas tuleb venitada kuni 2-3 millimeetrit. Seejuures tuleb jälgida temperatuuri ja mitte mingil juhul ei perederzhivat pizza ahjus, muidu saad ei хрустящую kook, kuid tavaline сухарь. Ja pidage meeles, õhuke pizza ei meeldi palju toppings.
