Pilaf – roog erilist, oma traditsioonide ja isegi kultuuri ettevalmistamise, esitamise ja viis söömise õigus. Muide, kolleegidega roog on peaaegu kõigil rahvastel, menüü, millest käib joonis. Ja lisaks sellele, pilaf aja jooksul on muutunud nii демократичным, et valmistavad talle tööpäevadel ja pühade ajal, täiskasvanutele ja lastele. Näiteks, mahlakas pilaff suurepäraselt laste menüü. Jah ja täiskasvanud ei loobu süüa nii ebatavaline pearoog. Ja kui sa tahad õppida, kuidas kokk magus puuviljade pilaff, siis vali retsept. Muide, see roog nautida mitte ainult fännid riisi, kuid ka neid, kes jälgib tegelane või järgib põhimõtteid вегетарианского toite.
Magus pilaff porgandid
Las lapsed arvavad, et see roog on lihtsalt magus puder. Kuid tegelikult me seda kulutame aega keetmine maitsev ja aromaatne, mahlakas, nõud.
Koostisosad:
2 tassi riisi;
1 porgand;
Peotäis rosinaid;
Peotäis kuivatatud aprikoose;
Peotäis musti ploome;
2 spl suhkrut;
Näpuotsatäis soola;
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Joonis korralikult pesta jooksva vee all, seejärel anna talle kuivada. Mustad ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid vajadusel leotada soojas vees ja lastakse umbes pool tundi ja seejärel korralikult pesta. Kui kuivatatud puuviljad piisavalt pehmed, siis on neid üsna lihtne pesta ja liiga kuiv.
Nüüd puhastage ja minu porgandid, lõika see õhukesteks ribadeks ja praadida taimeõlis malmist või толстодонной pannil. Ideaalne oleks kasutada toiduvalmistamiseks pilau kannu, kuid võib võtta näiteks utyatnitsu (gusyatnitsu). Niisiis, kui porgand hakkab поджариваться, lisame selle kuivatatud puuviljad ja jätkuvalt praadida, kuni porgandid on kuldne. Et magusat kuivatatud puuvilja ja porgand ei küta, prae neid vaja keskmisel kuumusel.
Nüüd peal porgand ja puu поджарки vala ühtlase kihina riis ja kalla kõik üle keeva veega nii, et vesi kerkis üle riisi sentimeetri-pooleteise pärast. Midagi ei sega! Lihtsalt kata kauss kaanega, убавляем tulekahju minimaalne ja jäta pilaff igatsema, kuni keedetud riisi. Eemaldades prooviks ja saanud aru, et joonis juba valmis, puhastada pilaff tulelt, lisa suhkur ja sool ja segada. Anname seista veel kümme minutit – ja võite alustada oma sööki. Muide, selline pilaff hea ja külm.
Mahlakas pilaff on мультиварке
Kui teil on selle ime-agregaat, siis lihtsalt patt mitte proovida teha seda pilaf. Roog saadakse maitsev, lihtne ja täiesti isegi toidu.
Koostisosad:
2 mõõtmeline tassi riisi;
4 mõõtudega klaasi vett;
2 keskmise suurusega porgandit;
Peotäis viigimarja;
Peotäis kuivatatud aprikoose;
Peotäis rosinaid;
Peotäis musti ploome;
2 spl taimeõli;
Pool tl kurkum;
Teelusikatäis soola.
Ettevalmistus: Siin on kõik maitsev, jah, sa ise ka tead, kui lihtne on süüa midagi мультиварке. Kuivatatud puuviljad vajadusel leotada ja pesta ning seejärel lõika ploomid kuivatatud aprikoosid pooleks ja viigimarjad lõika väikesteks tükkideks. Porgand on puhtad, pesta ja shinkuem väikesteks ribadeks. Nüüd kaussi мультиварки vala õli ja pane kihiti: porgand ja rosinad, курага ja mustad ploomid, viigimarjad. Puista puu kurkum.Joonis korralikult pesta, vahetades vett korda seitse! Siis kalla seda ühtlaselt peal kuivatatud puuviljad ja kalla veega, mis on eelnevalt lahustada sool. Nüüd kaasame мультиварку, esitame mode "Pilaff" ja julgelt jäta ime-seade kokk meie imeline roog. Мультиварка ise kõik teeb ja annab meile teada valmisolekust pilau! Ja meile jääb ainult suunata meeldiv ja ilus pilaff taldrik ja rõõmustada oma lähedasi.
Mahlakas pilaff kõrvits
Retsept on pärit kategooria taimetoitlane toidud. Pakume teile valmistada mahlakas pilaff kõrvits.
Koostisosad:
Pool tassi riisi;
Kilo kõrvitsat;
2-3 värsket õuna;
2 spl võid õli;
Pool tl soola.
Ettevalmistus (1 variant):
Joonis korralikult pesta jooksva vee all ja anname talle kuivada. Kõrvits koorida ja puhastada seemnetest ja lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Õunad ka koorida ja puhastada seemnetest ja lõika väikesteks viiludeks. Nüüd kui pann on paks донышком (või spetsiaalses anumas, et pilau) распускаем võiga ja vala ühtlase kihina pool tassi riisi. Edasi pane kiht õunu kõrvits ja peal magab teine pool tassi riisi. Seega pane kõik puuviljad ja joonis (joonis – viimane kiht). Kalla vett soola lahustada see nii, et vesi umbes sentimeetri katab riisi. Kata kauss kaanega ja madalal kuumusel томим pilaff, kuni keedetud riisi.
Ettevalmistus (2 variant):
Sama pilaff õuntega kõrvits saab valmistada ka ahjus. See joonis on ka pesta, siis keeda see pehmeks ja uuesti pesta. Kõrvits ja õunad puhasta ja lõika väikesteks tükkideks. Nüüd sega kõrvits koos riisi ja õunad, lisada üks-kaks teelusikatäit mett ja pane segu жаропрочную kaussi. Top riisi segu panna võiga ja pane eelnevalt kuumutatud ahju. Eriti maitsev on saadud selline pilaff potti.
Mahlakas pilaff õuntega
Veel üks võimalus õuna pilau, mida saate täiendada mis tahes hooajalisi puu – aprikoosid, küdooniad, ploomid.
Koostisosad:
Pool tassi riisi;
5-6 värsket õuna;
2 spl võid õli;
1 tl mett;
Soola oma äranägemise järgi.
Ettevalmistus:
Joonis eelnevalt leotada umbes pool tundi ja seejärel korralikult pesta. Puu on minu, vabad alates seemnetest (kivideta) ja lõika väikesteks viiludeks. On толстодонной anumas распускаем võid ja pane pool puu. Ja üles panna kiht riisi (ka pool) ja taas – ning puu-ja riis. Kalla kuuma soolaga maitsestatud veega (vesi peab täielikult katma joonis! ), lisa mesi ja veel veidi võid. Kata pott kaanega, pane madalal kuumusel ja томим täielikult, kuni keedetud riisi.
Бухарский pilaff rosinatega
Siin on tõsi, et Kesk-Aasia armastavad ainult julge pilaff liha. Ja näide sellest – klassikaline retsept бухарского pilau. Ja valmis selline pilaff rosinatega!
Koostisosad:
3 keskmise suurusega porgandit;
2 sibulat;
Umbes kilo riisi;
2 peotäit rosinaid;
Võid ja soola.
Ettevalmistus:
Porgand ja sibul puhastada ja pesta. Porgandid lõika kangideks ja sibula rõngad. Nüüd распускаем on толстодонной pannil võiga ja pane sinna porgand ja sibul, seejärel keeda köögiviljad vaiksel tulel umbes kümme minutit. Pärast seda lisada rosinaid (pestud! ), klaas keeva vett ja küpseta rosinad juurviljadega veel viis minutit. Edasi vala ühtlaselt pestud riis ja kalla see ostuzhennoy keeva veega nii, et vesi kerkis üle riisi umbes sentimeetri. Esmalt küpseta pilaff keskmisel kuumusel kaanega avatud. Kui vesi imendub täielikult, kata pott kaanega, убавляем tule alla minimaalse ja jätkuvalt süüa veel kakskümmend minutit.
Aromaatne бухарский pilaff vaagen kuhjaga ja serveeri koos salatiga ja maitseroheline. Top pilaff saate puista peale granaatõuna seemned.
Mahlakas pilaf koos virsikud
Suurepärane retsept pilau, et lapse menüü, milles on kombineeritud värsked ja kuivatatud puuviljad.
Koostisosad:
Pool tassi riisi:
150 grammi võid või taimeõli;
1 spl infusiooni safran;
200 grammi kuivatatud aprikoose;
200 grammi rosinaid;
3 värske virsiku;
1 tass värsket ploomi;
100 grammi kooritud mandlid;
2 spl mett;
2 spl suhkrut;
Pool klaasi granaatõuna mahla;
1 tl jahvatatud kaneeli;
2 tükki nelki.
Ettevalmistus:
Joonis eelnevalt pesta ja keeda rohkes soolaga maitsestatud vees, kuni see on puudulik valmisolek. Seejärel откидываем riis sõelal ja pesta külma veega. Nüüd, pool tassi keedetud riisi panen толстодонную kaussi ja sega koos 100 grammides sulatatud võid. Выравниваем kiht, kata pott kaanega ja piinatakse edasi madalal kuumusel umbes pool tundi. Sel ajal, kui riis peaks täielikult valmis.
Kuni riis on kuni täielikult keedetud ja pestud, obsushennye ja viilutatud puuviljad ja mandlid prae ülejäänud võis kuldpruuniks. Eraldi pannil kuumuta siirup granaatõuna mahla, mett ja suhkrut. Lõpus cooking siirupit lisada maitseained ja hautatud puuvilju. Veel natuke увариваем. Serveeri riisi, гарнировав tema puuviljad siirupis.
Siin on nii erinev, aga väga maitsev pilaff puuviljadega on sul võimalik valmistada! Valmistage rõõmu ja ilusat isu!
