Nagu oleks tegijad pelmeenid ega ning kiitsid oma tooteid ja kodus пельмешками ega üksi pood pelmeenid konkurentsi ei kannata. Ja anna meile garanteerin hea kvaliteediga valmis pelmeenid, veenavad, et слеплены nad käsitsi, et hakkliha ei sisalda valgu toidulisandeid ja maitsetugevdajaid. Ikka omatehtud pelmeenid on maitsvam ja kvaliteetsem. Aga valmistamise selle rahva lemmik toidud on nii трудоемок, et kiusatus osta pood pelmeenid on liiga suur.
Kuid ei kiirusta loobuma собственноручного cooking maitsev, mahlakas, lõhnavad ja tõeliselt looduslikke kodus pelmeenid. Proovige kokk laisk pelmeenid. Jah-jah, laisaks, osutub, võib olla mitte ainult pelmeenid või täidisega. Retsept on laisk pelmeenid on samuti olemas. Jah, mitte üks, vaid mitu! Muide, erinevatel laisk ravioolid, võib olla mitte ainult retsept, vaid ka tee valmistamiseks. Kuid ärgem toita ööbik баснями ja накормим oma perele пельменями. Ja olgu nad laisaks, kuid on saadud mitte vähem maitsev, kui traditsiooniline.
Laisk pelmeenid peaaegu klassikaline
See retsept cooking laisk pelmeenid puhul kasutatakse spetsiaalset vormi. Vorm pelmeenid – see on selline metallist või plastikust ketas või viisnurk aukudega-kärgstruktuuri. Just tänu sellele kohanemisvõimelised protseduuri tegemise pelmeenid on tunduvalt lihtsam – ei ole vaja voolida iga пельмень eraldi.
Koostisosad:
Kilo hakkliha;
1 muna;
1 küüs sibul;
Sool;
Must pipar.
Test:
400 grammi jahu;
1 muna;
1 pool klaasi vett;
1 spl lahja õli;
Pool tl soola.
Ettevalmistus:
Sest nagu traditsioonilisel viisil? Me oleme valmis taigen rulli, lõika sellest viilud, iga pane täidis ja siis zaschipyvaem iga ringike, moodustades kena пельмешек. Vormi kasutades, et ravioolid, me vahele see etapp. Aga alustame sõtkumist tainas ja toiduvalmistamise liha.
Hakkliha nihe kaussi, lisada sellele перекрученный hakklihamasinas või hakitud blender, sibul, muna, musta jahvatatud paprika ja sool (viimase panna maitse järgi). Sega. Test sõeluma kaussi jahu, pane soola, kalla õli ja murdma muna. Järk-järgult lisades vett, segage ühtlase, tiheda, kuid elastne tainas. Siis taigen kaetakse õhukese toidu või rätikuga ja jäta oma kolmkümmend minutit. Selle aja jooksul on gluteeni-разбухнет ja tainas muutub veel pehmem ja пластичнее. Sellel juhus, selle valmistamise laisk pelmeenid tavapäraste ammendatud.
Edasi on meil vaja, tainas, kusjuures valmistada, tuleb kohe kaks suurt kihiks. Seejärel üks kiht paigaldatakse kuju, присыпанную jahu, suletud test auku laduda tükid liha, ja seejärel kõik kaetud teine kiht tainast. Puista jahu ülemine kiht, mitu korda прокатываем seda taignarull, прорезая tainas üle esinejad kujul tahku. Откладываем taignarull, ettevaatlikult eemalda üleliigne tainas servadest vormi, keeratakse tema ja вытряхиваем juba слепленные pelmeenid. Keeda neid, millega keevas soolases vees.
Laisk pelmeenid-roosid
Sel viisil valmistada laisk pelmeenid on veelgi lihtsam. Me ei pea vorm, aga retsept ise koostise koostisosi erinev on ainult kohalolekuga köögivilju. Köögiviljad me teeme mingi padi meie pelmeenid-розочек.
Koostisosad:
Pool klaasi vett;
Pool tl soola;
2 muna;
Jahu, kuni soovitud konsistentsi test.
Täidise jaoks:
700 grammi hakkliha;
2 sibulat;
Värsked rohelised;
Sool;
Must pipar.
Selleks, et taimsed turvapadjad:
2 porgandit;
2 sibulat;
2 kaunad paprika;
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Segage klassikaline пельменное tainas. Me jagada kaussi munad, lisa vett ja soola ja kergelt sebima segu. Nüüd hakkame järk-järgult vala sõelutud jahu, замешивая väga tainast. Kaetakse tema хлопчатобумажным rätikuga või toidu kilega ja jäta pool tundi soojas kohas. Sel ajal, kui tainas muutub pehmemaks ja elastsemaks. Kuni tainas on puhkab, valmista täidis. Hakklihamasin twist sibulat, ühendame nende hakkliha ja lisa muna ja värsked ürdid. Pane maitse järgi soola ja musta jahvatatud paprika ja korralikult segada.
Ette valmistada ja köögiviljade padi pelmeenid. Tema cooking retsept on üsna lihtne. Puhasta sibul ja porgand, paprika eemaldage seemned ja membraanile (joon. Lõika kõik köögiviljad ribadeks ja vaheldumisi prae õlis kuldpruuniks. Pane kõik köögiviljad sügav praepanni ja hakkame tegema pelmeenid.
Puista lauale jahu, panna talle kõik tainas ja rulli see õhuke kiht. Mida õhem me rullige tainas, seda maitsvam on saadud pelmeenid. Pane tähele, et kiht tainast ei tohi olla ümmargune ja piklik, sest meil on скатывать selle rulli. Nüüd laotada tainas kogu täidis ühtlaselt ja levitada seda üle kogu kihi. Mähi rull ja zaschipyvaem selle servad. Edasi lihtsalt lõika saadud rull viiludeks ja panna neid praepanni on taimse padi. Pane mini-rullides lõigatud üles. Muide, et liha mahl neist ei voolas välja, alumine viil iga рулетика saab zaschipnut. Täitke meie laisk pelmeenid veega nii, et see on täielikult kaetud. Pane praepanni lehed лаврушки, lisa soovi korral maitseaineid, kata kaanega ja keeda pelmeenid umbes pool tundi.
Nagu näete, teha laisk pelmeenid on piisavalt lihtne. Igatahes, nende retsepti praktiliselt ei erine traditsiooniliste kodus pelmeenid. Lihtsustatud ainult toiduvalmistamise meetod. Ja milline retsept meeldis teile? Muide, laisk pelmeenid mitte ainult ei küpseta, kuid süüa aurutatud või küpseta ahjus. Küpseta hea meelega! Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
