Pelmeenid – see on rahvuslik ukraina roog. Seal seda serveeritakse eraldi plaadil, tucking hapukoore või võiga ja lisada supile. Lihtsamalt öeldes, pelmeenid – see on keedetud tükid test, mõnikord lisades erinevaid vürtse.

Retsept галушек on väga lihtne täitmisel. Alustada valmistatakse värske tainas, mis tavaliselt segage vett või muna seerumi. Valmis mass vyöryttää taignarull saada kuni kook, mille paksus ei tohi ületada 1, 5см. Edasi lõigatakse väikesteks tükkideks või siis lihtsalt отщипываем katse ja valtsitud väikesed pallid, mis on nimetatud pelmeenid.

Oma pika ajaloo kogunenud hulgaliselt retsepte ukraina галушек.

Klassikaline ukraina supp, pelmeenid

Ukraina supp pelmeenid – retsept, mis võib saada üheks kõige maitsvamad oma kulinaarsed arsenal.

Selle ettevalmistamiseks on vaja:

• Kana – 1tk;
• Lillkapsas – 1 tk;
• Kartul – 5 tk;
• Porgand – 1 tk;
• Sibul – 1 tk;
• Muna – 1 tk;
• Tilli, peterselli, suled sibul;
• Jahu – 1 spl. l;
• Soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

Supp pelmeenid valmistatakse kana puljong ja tuleb välja, väga meeldiv, ilus kuldse varjundiga. Eelnevalt размороженную oma kana karkass pesta veega ja küpseta umbes tund, lisades puljong, sibul ja porgand. Mõne aja pärast võta välja kana kohta, pane see eraldi tassi, et klaasid kõik liigne vedelik.

Pane puljong kooritud kartulit. Pärast seda, kui köögiviljad поварятся 10 minutit, lisa lillkapsas, seda on vaja eelnevalt tükeldada väikesteks õisikuteks. Edasi pane pelmeenid. Nende valmistamiseks võetakse 1 kanamuna, väike näpuotsatäis soola ja paar lusikatäit jahu. Et pelmeenid said rohkem pehme ja õrn, segu, lisada veidi vett või piima. Ilma vedeliku nad võivad olla liiga jäik.

Enne kui supp on valmis, kui tainas tuleb veereta väikesed vormi pallid. Paar minutit enne sulgemist panna selle pelmeenid. Vahetult enne kõige keetmise lõppu, toss meie maitsev supp kõik maitsetaimed, mis peaks olema juba помыта ja нарезана väikesteks tükkideks.

Kui kana keedetud puljong umbes kaks tundi, liha muutub väga pehme, täidlane maitse. Kui linnuliha on soe, tuleb kätega eraldatud luud ja jagada väiksemateks tükkideks, mille suurus sõltub ainult teie maitse.

Enne kui serveeri supp koos pelmeenid lauale, iga portsjon pane liha. Soovi korral võib lisada majoneesi või hapukoort, nii supp omandab esialgse maitse. Seda saab teha tükk võid, mis сдобрит oma tassi ja annab talle toon.

Pelmeenid on valmistatud tatra jahu

Alates tatra jahu, millele lisa vett ja muna, teeme jäik tainas. Нарезав saadud mass väikesteks tükkideks, suure lusikaga закидываем neid keevas soolases vees. Süüa selline roog on umbes pool tundi. Edasi natuke pesta, ja meil on siin plaadil, määritud võiga.

Väga maitsev on roog on, kui esitada see koos praetud peekoni ja sibulaga.

Pelmeenid singiga

Segage tainast nuudlid. Kõige tähtsam, et see oleks piisavalt paks, muidu tulevikus pelmeenid võib развариться ja kaotada kena välimus. Viilutatud väikesed klimbid pane keevasse vette ja keeda, kuni täielikult keedetud. Sel ajal võtame 300 grammi sinki ja lõika see väikesteks kuubikuteks. Kuumuta ahi 180 kraadini. Kui pelmeenid valmis, vala üle neid külma veega, pane hea tükk võid ja hakitud sink, kõik segada ja panna запекаться paar minutit ahjus. Pärast seda, kui olete достанете roog, saate puista koos maitsetaimed, mis peaks juba olema помыта ja нарезана.

Pelmeenid juustuga

Segage tainast mõned желтках, lisades veidi soola maitse. Lõika väikesed klimbid ja keeda kuni pakkumise. Kuni nad keedetakse kuumusel, pead sa valmistama kohupiima, hõõrutud muna, lusikas hapukoort ja näputäis soola. Enne segamist kohupiim on vaja hõõruda läbi peene sõela. Kui pelmeenid on valmis, перекидываем neid sõela, vala üle külma veega, pane kaussi ja sega kohupiima mass, mis meil oli. Paar minutit, pane pelmeenid eelnevalt разогретый ahi ja küpseta, kuni kuvatakse kuldpruun.

Ukraina pelmeenid – see on väga lihtne ja samal ajal, ebatavaliselt maitsev roog. Kogus retseptid cooking võib olla nii suur, kui piisavalt fantaasiat on kokk, nende готовящего. Pelmeenid kergesti võimalik esitada nii casual laud – näiteks, see võib saada suurepärane toidetud hommikusöögiga ja pidulik. Kui ilusti сервировать roog pelmeenid, see on maius muutub царским suupistetega, mida hindavad kõik külalised.

Supp muna koos pelmeenid

Ja kokkuvõtteks supp, pelmeenid, mille retsept ukraina peredele liigub põlvkonnast teise. Kindlasti soovid palun oma lemmik selle originaal людом.

Koostisosad:

• Porgand – 1 tk;
• Sibul – 1 tk;
• Kartul – 3 tk;
• Muna-kana – 2 tk;
• Jahu täistera – 3 spl. l;
• Loorberileht – 1 tk;
• Till, petersell, murulauk;
• Soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pannile vala kaks liitrit vett. Kui see закипела, jäetakse sees one-piece sibul, riivitud porgand, kartul, lõika väikesteks kuubikuteks. Soola сыпем maitse järgi, tavaliselt 1 tl ilma горочки.

Kuni köögiviljad on keedetud, väike мисочке sega muna ja jahu, kõik сдобрим näpuotsatäis soola. Alates tulemuseks tainas rulli päris pisikesed pallid ja väga õrnalt pane need keevasse suppi. Teine muna klopi korralikult, lisaks paar supilusikatäit külma vett.

Tainas on keedetud piisavalt kiiresti, tal puudu umbes 20 minutit, valmisolek supp on kõige parem hinnata kartul, mis seal on pruulitud. Enne, kui välja pannile, aeglaselt kalla lahtiklopitud muna, kui seda intensiivselt segades supile. Puista eelnevalt hakitud maitseroheline ja pane väike tükk võid. Выключаем tule ja anname seista umbes 15 minutit.

Teie pere on väga tänulik, et selline kõhtu täitev ja maitsev lõunasöök.