Sisu:

• Peamised koostisosad
• Ettevalmistus biskviit
• Valmista kreem

Peamised koostisosad

Kirsi настойками ja наливками on kuulus mitte ainult vene köök. Selliseid jooke kirss austavad ja hindavad vana Euroopa ja Uues Valguses. Ilmselt väga hästi ei maitse kirsid on alkoholiga. Muide, kirss suurepäraselt kombineeritud ja šokolaadi. Pole ime, et nii populaarne kogu maailmas šokolaadi, kirsi liköör või "purjus" kirss. Muide umbes purjus kirss. Just sellise nimega on tuntud ebatavaliselt maitsev ja originaal kook. Proovige valmistada kook "Purjus kirss šokolaad" ja siis alistatud tema suurepärane maitse.

Koostisosad:

• Muna – 2 tükki
• Suhkrut – 2 tassi
• Jahu – 2 tassi
• Piima – 1 klaasi
• Taimeõli ½ tassi
• Kakaopulber – 6 supilusikatäit
• Küpsetuspulber katse – 1, 5 tl
• Söögisooda toiduainetetööstus – 1, 5 tl

Täidise jaoks:

• Kreemjas õli – 200-250 g
• Kakaopulber – 3 spl
• Kondenseeritud piim – 1 purk
• Kirss värske – 2 tassi
• Konjak – 1 tass
• Suhkur – 2 spl
• Vanilje.

Glasuur:

• Plaadid tumedat šokolaadi;
• Piima – 6 supilusikatäit

Ettevalmistus biskviit

Esmalt valmista kirsid, et seda kooki. Kirss, nagu arvasite, peaks saama purjus. Just sellises "joobes" riik ja see läheb kook. Nii вымоем ja переберем kogu kirss ja вынем marju luu. Muutus kaussi, siis lisada kirsid on kastrulis või pannil ja lisa suhkur. Seejärel выльем sinna konjakit ja jätame meie marjad "ulatuda kuni tingimus". Selleks on neil vaja mitte vähem kui kaheksa tundi. Muide, sama edukalt asemel brändit saab kasutada punane vein, konjak või viin.

Selleks, et küpsetada kooki, kasutame tuntud retsept cooking biskviit "šokolaad keevas vees". Sisuliselt võib öelda, et seda kooki saab küpsetada mis tahes бисквитный kook: hapukoor, õli, соде. Aga proovi see variant – keevas vees. Tainas muutub väga ja väga šokolaadi ja kook on piisavalt tihe, et seda on mugav lõigata. Miks – õpid veidi kaugemale.

Niisiis, süüa šokolaadi biskviit, et meie kook. Kuju küpsetamine valmistada ette: смажем võiga või õliga ja присыплем jahu. Ahi samuti kaasame ette, kuna vormi бисквитом tuleb panna juba eelsoojendatud ahjus. Ja veel on meil vaja, et tainas järsku langeda. Nii et teekeetja liiga keeda ette. Seejärel sega suures kausis kõik kuivad koostisained tainas: jahu, kakaopulber, suhkur, küpsetuspulber ja sooda. Teises kausis klopi munad kergelt ja vala juurde piim ja õli.

Pärast seda valatakse muna-piima segu kaussi meie kuiva segu. Ja разбавляем selle klaasi keeva veega. Ärge kartke: tainas sa ei pruulima, kui selle, kui selle on hästi segunenud. Liiga vedel konsistents test lase sind ka ei hirmuta: see on normaalne, nii peabki olema.

Vala tainas vormi ja saadame hästi kuuma ahju. Küpseta biskviit umbes nelikümmend minutit, kuni proovi kuiva зубочистку. Sa ei tea, kuidas seda proovida? Seleta. Kergelt приоткрываете ahju, вдвигаете vormi бисквитом ja втыкаете seda (ülevalt koogid) puidust зубочистку. Kergelt проворачиваете зубочистку ümber oma telje (nagu oleks юлу lahti harutama) ja võtta, anda vale зубочистку. Vaata: kui teda ei прилипли niiske ja клеклые helbed biskviit, et see on valmis. Kui on kinni, siis anname biskviit veel istuda ahjus.

Valmis keeks välja kuju, jahe ja valmistame ette poole выкладыванию täidise. Selleks lõigatud õhuke pealmine kiht kook (umbes sentimeetri) ja откладываем seda osa сторонку. Ülejäänud biskviit välja keskele, tehes midagi sellist tühi ümmargune ja mitmekesisusega. Донышко ja kaitserauad meie kastid peavad olema paksusega mitte vähem kui kaks sentimeetrit. Kaevandatud osa biskviit lõika väikesteks kuubikuteks.

Valmista kreem

Pehmendatud võid sega kondenspiima, järk-järgult piima valades õli. Seejärel lisa juurde крему supilusikat konjakit välja kirsi ja vanilje. Veel kord võita. On valmis (pekstud) kreem määritakse meie пьяную kirsid, mida eelnevalt вынем välja vaimu lahust ja откинем kurn. Ja lõpus segadusse kreem kuubikuteks šokolaadi biskviit.

Pärast seda pane täidis meie бисквитную kasti ja kaetakse kõik ära lõigatud alguses "kork". Top kook обмазываем šokolaadi glasuuriga. Valmistamiseks glasuur разломаем tükkideks šokolaad, panema šokolaad potti ja lisa juurde piim. Разогреем šokolaad piima madalal kuumusel ja veel vedela šokolaadi обольем kogu kook. Glasuur разровняем noaga. Ise kook украсим kirssidega, обваленными sisse tuhksuhkur, šokolaadi laastude, viilud musta või valget šokolaadi.

Kõik, kook on valmis. Eemaldage test. Ja veel parem kutsu sellise meeldiva maitsega sobiv firma, neile, kes armastavad kirss, šokolaad ja kangeid jooke (mõõdukas koguses). Kuid see, kes armastab sind (ilma kirsid ja ilma šokolaad), samuti ei ole üleliigne. Ilusat nautimist!