Kõigile on teada sellised maiuspalad meie lapsepõlvest, kuidas kommi ja kooki linnu piim. Kuid, ja siis, ja teine on riiulid ja täna, kuid maitse on erinev maitse maiustusi sellest perioodist, kui puud olid suured. Kook meeldis meeletu nõudlus, kusjuures see on kook, mis on tavaks oli nimetada "tõeliseks". Nii et siin on "tõeline" kook valmis ainult moskva restoranis "Praha". Рецептуру magustoit on välja töötanud rühma kondiitrid juhendamisel tuntud meistrid "magusate asjade" Vladimir Гуральника. Autorid maiuspalad isegi õnnestus saada patendi oma toodet.
Kui sama erines see kook? Ta oli ikka eriline tehnoloogia ja koosnes kiht tainast, hõrgutav souffle ja šokolaadi. Peamine omadus souffle oli selles, et see süüa ei želatiin ja желирующей õmmeldud agar-agar, mis kujutas endast äravool merevetikad анфельция.
On arusaadav, et hull populaarsus magustoit on aretatud palju võltsinguid. Kook mis on toodetud kõik, kes ei ole laiskus. Muidugi, meie ettevõtlikud хозяюшки ka ei saanud jääda kõrvale. Riigi käis üsna populaarsed retseptid, mis on pidevalt видоизменялись ja mida kodus кондитерами. Ja kuigi see küpsetamine on väga erines sellest kook, mis on tulnud välja Гуральник oma kaasautoreid, kuid see magustoit on ka väga õrn maitse ja on täiesti kohane on pere laual.
Me pakume mitmeid koduseid retsepte kook linnu piima-manna. Ei imesta – nipp on selles, et kreem on tema jaoks valmistatakse kasutades manna. Tuleb välja, väga õrn ja maitsev.
Kook linnu piim koos сгущенкой
Koostisained tainas:
150 grammi võid või margariini
tass jahu
6 spl suhkrut
3 muna
3 spl kakaod
tl küpsetuspulbrit
Retsept toiduvalmistamis katset:
Siivilöidä jahu ja segada teisaldusbagereid ja kakaopulbrit. Munad suhkruga, lisa pehmendatud võid või margariini, jahu koos kõigi lisanditega ja segage tainast. See peaks olema järjepidevus nagu hapukoor.
Küpsetamine tassi hästi määritud õliga, puista jahuga ja vala tainas. Küpseta ahjus temperatuuril 180 kraadi juures juba 40-50 minutit.
Koostisosad kreem:
klaas piima
2 spl mannat
2 spl suhkrut
150 grammi võid
pool tina kondenspiima
Toiduvalmistamise retsepti koor:
Piim keema, lisa pidevalt segades manna ja keeda putru. Enne pliidilt, lisa suhkur ja sega hästi.
Puder jahutada, sisestada pehme või ja vahusta, et mass oli ühtlane. Lisa väikeste portsjonite kondenseeritud piima ja veelkord beat. Kreem on valmis.
Koostisosad glasuur:
3 spl kakaod
3 spl piima
3 spl suhkrut
50 grammi võid
Retsept cooking glasuur:
Hoolikalt lihvima kõik komponendid ja kuumutada keskmisel kuumusel segu ei tohi keema. Glasuur on valmis.
Märkus. Glasuur tuleb valmistada vahetult enne kasutamist, et see peaks olema voolava, nii et saate kergesti kalla kogu kook.
Kogume kook: lõika Kook kaheks pooleks, перемазываем koor ja vala glasuur. Kook linnu piima-manna valmis.
Kook linnu piim sidruni koor
Koostisained tainas:
150 grammi võid
tass jahu
pool tassi suhkrut
3 muna
tl küpsetuspulbrit
Retsept toiduvalmistamis katset:
Siivilöidä jahu ja segada пекарским pulber. Väga pehme õli suhkruga (selle kogus võib olla oma maitse järgi), siis ükshaaval lisada сахарно-või segu muna ja lõpuks jahu.
Küpsetamine tassi määrida õli, puista jahu või riivsaiaga ja vala sinna pool katse (peaks olema küpseta koogid 2).
Küpseta koogid kook ahjus kuumutatud kuni 190 kraadi.
Koostisosad kreem:
500 ml piima
3 spl mannat
200 grammi võid
2/3 tassi tuhksuhkrut
särtsakus ühe sidruni
tl sidrunimahla
Toiduvalmistamise retsepti koor:
Piim segada kolm supilusikatäit mannat ja panna väike tulekahju. Kuumuta kogu aeg segades, et vältida klompide teket, kuni keedetud teravilju.
Pehme õli hoolikalt hõõruda tuhksuhkrut, lisada sidrunikoor ja mahl. Väikeste kogustena lisa jahtunud puder масляно-valgu segu, seejärel vahusta koor.
Koostisosad glasuur:
100 grammi šokolaadi
5 spl piima
50 grammi võid
Retsept cooking glasuur:
Sulata šokolaad veevannis (või mikrolaineahjus), lisa piim, või, õli, segatakse ja kuumutatakse, et mass oli ühtlane. Glasuur on valmis.
Kogume kook: iga kook lõika pooleks, määri kreem, tagaistme üks teisele; ülemise kooriku vala soe glasuur.
Ilmselt iga sulle, meie armas lugeja, on oma retsept selle imelise magustoit. Siiski, loodame, et koogid, mida meil on pakkuda teie tähelepanu, et sulle ka meeldib ja täiendavad oma kulinaarsed notepads.
